പാലില്‍ ഉള്ളതിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ കാല്‍സ്യം ഇതിലുണ്ട്; ഇതാണ് നല്ല ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കാല്‍സ്യം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. വാസ്തവത്തില്‍, മറ്റേതൊരു ധാതുവിനേക്കാളും കൂടുതല്‍ കാല്‍സ്യം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തില്‍ ഉണ്ട്. എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാല്‍സ്യം ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. യുവതികളില്‍ ആര്‍ത്തവത്തിന് മുമ്പുള്ള ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതിനാല്‍ ഇത് സ്ത്രീകള്‍ക്ക് നിര്‍ണായകമായ പോഷണമാണ്. 50 വയസും അതില്‍ കൂടുതലുമുള്ള സ്ത്രീകള്‍ക്ക്, കാല്‍സ്യം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഗുണകരമാണ്. കാരണം ഇത് അവരുടെ അസ്ഥികള്‍ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിര്‍ത്തും. എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത ഗണ്യമായി കുറയുന്ന അസ്ഥിരോഗമായ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാനും കാല്‍സ്യം സഹായിക്കും.

കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യം പറയുമ്പോള്‍, നമ്മുടെ മനസ്സില്‍ ആദ്യം വരുന്നത് പാലാണ്. പാലും മറ്റ് പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളും കാല്‍സ്യത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണെന്ന് നമുക്ക് അറിയാം. എന്നാല്‍ പാലിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ കാല്‍സ്യം നല്‍കുന്ന മറ്റ് നിരവധി ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങളുമുണ്ട്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്‌സ് ഡിപ്പാര്‍ട്ട്‌മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികള്‍ച്ചര്‍പ്രകാരം ഒരു ഗ്ലാസ് പാലില്‍ (250 മില്ലി) ഏകദേശം 300 മില്ലിഗ്രാം കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലിനേക്കാള്‍ വലിയ അളവില്‍ കാല്‍സ്യം നല്‍കുന്ന ചില ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ ഇതാ.

പ്രതിദിന കാല്‍സ്യം അളവ്

പ്രതിദിന കാല്‍സ്യം അളവ്

മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്ക് പ്രതിദിനം 1,000 മില്ലിഗ്രാം കാത്സ്യമാണ് ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, 50 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള സ്ത്രീകളും 70 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള എല്ലാവര്‍ക്കും പ്രതിദിനം 1,200 മില്ലിഗ്രാം കഴിക്കണം. 4-18 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികള്‍ 1,300 മില്ലിഗ്രാം കാല്‍സ്യം കഴിക്കാന്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചെറുപയര്‍

ചെറുപയര്‍

കാല്‍സ്യം, നാരുകള്‍, പ്രോട്ടീന്‍ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ചെറുപയര്‍. ഒന്നര കപ്പ് ചെറുപയറില്‍ ഏകദേശം 315 മില്ലിഗ്രാം കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സാല്‍മണ്‍

സാല്‍മണ്‍

നിങ്ങള്‍ നോണ്‍ വെജ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ, പ്രത്യേകിച്ച് സീഫുഡിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കില്‍, നിങ്ങള്‍ക്ക് നല്ല അളവില്‍ കാല്‍സ്യം നല്‍കാന്‍ സാല്‍മണ്‍ ഉണ്ട്. സാല്‍മണിന്റെ ഒരു കഷ്ണത്തില്‍ 340 മില്ലിഗ്രാം വരെ കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ സാല്‍മണ്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് പ്രായോഗികമായിരിക്കില്ല, എന്നാല്‍ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ കാല്‍സ്യം ആവശ്യകത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ ഇത് കഴിക്കാം.

പച്ച ഇലക്കറികള്‍

പച്ച ഇലക്കറികള്‍

പച്ച ഇലക്കറികള്‍ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ശരിയായ അളവില്‍ കാല്‍സ്യം നല്‍കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കും. ചീര, കാബേജ്, ചീര എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട ചില അത്ഭുതകരമായ ഇലക്കറികളാണ്.

ചിയ വിത്തുകള്‍

ചിയ വിത്തുകള്‍

100 ഗ്രാം ചിയ വിത്തില്‍ 631 മില്ലിഗ്രാം കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏകദേശം മൂന്ന് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ചിയ വിത്തില്‍ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലില്‍ ഉള്ളതിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ കാല്‍സ്യം ഉണ്ടാകും. അല്‍പം ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ഡ്രൈ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇത് കഴിക്കാം.

ബദാം

ബദാം

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഊര്‍ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിനും പുറമെ കാല്‍സ്യത്തിന്റെ കലവറ കൂടിയാണ് ബദാം. 3/4 കപ്പ് ബദാം നിങ്ങള്‍ക്ക് ഏകദേശം 320 മില്ലിഗ്രാം കാല്‍സ്യം നല്‍കും. കുറച്ച് ബദാം രാത്രി മുഴുവന്‍ കുതിര്‍ത്ത് രാവിലെ തൊലി കളഞ്ഞതിന് ശേഷം കഴിക്കാം. ഇത് അവയെ മൃദുവും രുചികരവുമാക്കും.

ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം

ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം

ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം കാല്‍സ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഒരു രാത്രി മുഴുവന്‍ കുതിര്‍ത്ത് പിറ്റേന്ന് രാവിലെ ഇത് കഴിക്കുക. ഒന്നര കപ്പ് ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴത്തില്‍ ഏകദേശം 320 മില്ലിഗ്രാം കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ കാല്‍സ്യവും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അവയിലുണ്ട്. അത്തിപ്പഴത്തില്‍ കലോറിയും കൂടുതലായതിനാല്‍ അവ മിതമായ അളവില്‍ കഴിക്കുക.

മുരിങ്ങയില പൊടി

മുരിങ്ങയില പൊടി

മുരിങ്ങയിലയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ നിങ്ങള്‍ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. കാല്‍സ്യം, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍, അവശ്യ ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് മുരിങ്ങ. മുരിങ്ങയില പൊടിയില്‍ കാല്‍സ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

Story first published: Saturday, July 2, 2022, 10:00 [IST]
X
Desktop Bottom Promotion