Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
മീനത്തില് ഭാഗ്യം തെളിയുന്നവര്: ഇനി അടുത്ത 30 നാള് ഈ നക്ഷത്രക്കാര്ക്കുള്ളത്, ധനവും, കരിയറും സുരക്ഷിതം -
ഭക്ഷണത്തില് ഉപ്പ് കൂടുതലോ? അറിയണം കിഡ്നിയെ ബാധിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് -
30 വര്ഷത്തിനിപ്പുറം ശനിയും ചൊവ്വയും ചേരുന്നു: ശത്രു മുട്ടുമടക്കും, ധനം നിറഞ്ഞ് കുമിയും, ഭാഗ്യം ഏത് കോണിലും -
തടി കുറയ്ക്കാന് രാവിലെ ഈ ശീലങ്ങള് മാത്രം മതി: മറക്കാതെ ചെയ്യണം ഇതെല്ലാം -
കരള് എന്നെന്നും സുരക്ഷിതമായിരിക്കുന്നതിനും വിഷമുക്തമാക്കുന്നതിനും കഴിക്കണം ഈ ഭക്ഷണങ്ങള് -
മീനം 1 പുലരുന്നത് തന്നെ രാജയോഗത്തോടെ: അശ്വതി - രേവതി വരെ 27 നാളിനും മീനമാസം സമ്പൂര്ണ നാള്ഫലം -
5 ദിനങ്ങള്ക്കുള്ളില് സൂര്യനെത്തുന്നു മീനത്തില്: പക്ഷേ ഈ രാശിക്കാര് അല്പം കരുതിയിരിക്കണം, നിര്ണായകം -
Rashiphalam: ഇന്ന് ഭാഗ്യയോഗങ്ങളില് മാറ്റങ്ങള് തേടി എത്തുന്ന രാശിക്കാര്: സമ്പൂര്ണഫലം ഇപ്രകാരം -
വ്യാഴം മിഥുനത്തില് നേര്ഗതിയില്: ഈ രാശിക്കാര് മാര്ച്ച് 11 മുതല് കരുതിയിരിക്കണം -
സ്ഥിരമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നോ? എങ്കില് ഇക്കാര്യങ്ങള് പരിഗണിക്കണം
ഉപ്പിലിട്ട വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ചാല് ഗുണം പലത്
വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യഗുണങ്ങള് ഏറെയുള്ള ഒന്നാണ്. ഇതിലെ അലിസില് എന്ന ഘടകം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ പ്രധാന കലവറയുമാണ്. ക്യാന്സടക്കമുളള രോഗങ്ങള് ചെറുക്കാന് ശക്തിയുള്ള ഒന്ന്.
വെളുത്തുള്ളി പല രീതിയിലും കഴിയ്ക്കാം. ചുട്ടും പച്ചയ്ക്കും വെള്ളം തിളപ്പിച്ചും തേന് ചേര്ത്തുമെല്ലാം. ഓരോന്നിനും ഓരോ തരം പ്രയോജനങ്ങളുണ്ടുതാനും.
എന്നാല് വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിട്ടു കഴിച്ചാല് ഗുണങ്ങള് ഏറെയാണ്. അച്ചാറായല്ല, വെറുതെ ഉപ്പിലിട്ട്. ഫെര്മെന്റഡ് ഗാര്ലിക് എന്നാണ് പൊതുവെ പറയുക. ഇതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയൂ,
വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടുമ്പോള്
വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടുമ്പോള് ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങള് വര്ദ്ധിയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഫെര്മെന്റേഷന് നടത്തുമ്പോള് ബി വൈറ്റമിനുകളുടെ ഗുണവും വര്ദ്ധിയ്ക്കും.
ലംഗ്സ്, ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാന്സറുകള്
ഉപ്പിലിട്ട വെളുത്തുള്ളി ലംഗ്സ്, ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാന്സറുകള് തടയാന് ഏറെ നല്ലതാണ്
കൊളസ്ട്രോള്
ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് പറ്റിയ വഴിയാണ് വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിട്ടു കഴിയ്ക്കുന്നത്.
ലിവര് രോഗങ്ങള്
ലിവര് രോഗങ്ങള് തടയാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണ് ഫെര്മെന്റഡ് വെളുത്തുള്ളി.
ഷുഗര്
ശരീരത്തിലെ ഫാസ്റ്റിംഗ് ഷുഗര് തോതു കുറയ്ക്കാന് ഏറെ സഹായകമാണ് ഫെര്മെന്റഡ് വെളുത്തുള്ളി.
ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, ഫംഗസ്, യീസ്റ്റ്
വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടുമ്പോള് ഇതിലെ ഹൈഡ്രജന് പെറോക്സാഡ് തോതു വര്ദ്ധിയ്ക്കും. ഇത് ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, ഫംഗസ്, യീസ്റ്റ് ഇന്ഫെക്ഷനുകള് തടയും.
ദഹന്ദ്രേിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്
വെളുത്തുള്ളിയിലെ അമിനോആസിഡുകള് ഫെര്മെന്റേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുമ്പോള് ലാക്ടിക് ആസിഡായി മാറുന്നു. ഇത് ദഹന്ദ്രേിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും
ഉപ്പിലിട്ട വെളുത്തുള്ളി ബിപി കുറയ്ക്കാനും ഏറെ നല്ലതാണ്. ഇതുവഴി ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരം.
വെളുത്തുള്ളി
വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞാണ് ഉപയോഗിയ്ക്കേണ്ടത്. ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില് 2 ടേബിള്സ്പൂണ് ഉപ്പ് എന്ന തോതില് ഉപയോഗിയ്ക്കുക.
ഗ്ലാസ് ജാറില്
ഗ്ലാസ് ജാറില് മുകള് ഭാഗം അല്പം ഒഴിച്ചിട്ടു വേണം വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടാന്. ഫെര്മെന്റേഷന് നടക്കുമ്പോള് വെള്ളം പുറത്തു ചാടാതിരിയ്ക്കാന് ഇതാണ് നല്ലത്. ഇത് നല്ലപോലെ അടച്ചു സൂക്ഷിയ്ക്കുകയും വേണം.
വെളുത്തുള്ളി ഫെര്മെന്റായി തുടങ്ങുമ്പോള്
വെളുത്തുള്ളി ഫെര്മെന്റായി തുടങ്ങുമ്പോള് ചിലതിന് നീല, പച്ച നിറമുണ്ടാകുന്നതു സ്വാഭാവികമാണ്. ഇത് കെമിക്കല് പ്രവര്ത്തനങ്ങള് നടക്കുന്നതു കാരണമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അയേണ് ഘടകമാണ് ഈ നിറത്തിനു കാരണം.
Continue with Google