Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
2026 സെപ്റ്റംബർ 11: പുതിയ കാര്യങ്ങൾ തുടങ്ങും മുൻപ് ഇന്നത്തെ രാഹുകാല സമയം ശ്രദ്ധിക്കൂ -
സ്വർണ്ണവിലയിൽ മാറ്റം: കേരളത്തിൽ ഇന്ന് സ്വർണ്ണം വാങ്ങുന്നവർ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം -
സെപ്റ്റംബർ 11: ഇന്നത്തെ ശുഭമുഹൂർത്തങ്ങൾ അറിയാം; ഈ സമയങ്ങളിൽ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്താൽ വിജയം ഉറപ്പ്! -
കത്തുന്ന വെയിൽ, ചർമ്മത്തിന് പൊള്ളലേൽക്കാം; ഇന്ന് ഉച്ചയ്ക്ക് പുറത്തിറങ്ങുമ്പോൾ ഈ മുൻകരുതലുകൾ മറക്കരുത് -
ഗണേശ ചതുർത്ഥി 2026: വിഗ്രഹം വീട്ടിൽ വെക്കുമ്പോൾ ഈ തെറ്റുകൾ വരുത്തരുത്; പൂജാ മുഹൂർത്തം അറിയാം -
ഐഫോൺ 18 പ്രോ ഇന്ത്യയിൽ; പ്രീ-ഓർഡർ നാളെ, വിലയും ഓഫറുകളും അറിയാൻ വൈകരുത് -
2026 സെപ്റ്റംബർ 11: ഇന്നത്തെ ഗുളികകാലവും യമകണ്ഡവും അറിയാം; പ്രധാന നഗരങ്ങളിലെ സമയക്രമം ഇതാ! -
ഡൽഹിയിൽ ബ്രിക്സ് ഉച്ചകോടി: ഗതാഗത നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഇങ്ങനെ; യാത്രക്കാർ അറിയേണ്ട പ്രധാന വിവരങ്ങൾ -
സെപ്റ്റംബർ 14-ന് ആകാശത്ത് വിസ്മയം! ചന്ദ്രനും ശുക്രനും ഒന്നിക്കുന്ന അപൂർവ കാഴ്ച കാണാൻ തയ്യാറാണോ? -
മഴക്കാലത്ത് ചർമ്മം ചൊറിയുന്നുണ്ടോ? യെല്ലോ അലർട്ട് ജില്ലകളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ
ഉപ്പിലിട്ട വെളുത്തുള്ളി കഴിച്ചാല് ഗുണം പലത്
വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യഗുണങ്ങള് ഏറെയുള്ള ഒന്നാണ്. ഇതിലെ അലിസില് എന്ന ഘടകം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ പ്രധാന കലവറയുമാണ്. ക്യാന്സടക്കമുളള രോഗങ്ങള് ചെറുക്കാന് ശക്തിയുള്ള ഒന്ന്.
വെളുത്തുള്ളി പല രീതിയിലും കഴിയ്ക്കാം. ചുട്ടും പച്ചയ്ക്കും വെള്ളം തിളപ്പിച്ചും തേന് ചേര്ത്തുമെല്ലാം. ഓരോന്നിനും ഓരോ തരം പ്രയോജനങ്ങളുണ്ടുതാനും.
എന്നാല് വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിട്ടു കഴിച്ചാല് ഗുണങ്ങള് ഏറെയാണ്. അച്ചാറായല്ല, വെറുതെ ഉപ്പിലിട്ട്. ഫെര്മെന്റഡ് ഗാര്ലിക് എന്നാണ് പൊതുവെ പറയുക. ഇതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയൂ,
വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടുമ്പോള്
വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടുമ്പോള് ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങള് വര്ദ്ധിയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഫെര്മെന്റേഷന് നടത്തുമ്പോള് ബി വൈറ്റമിനുകളുടെ ഗുണവും വര്ദ്ധിയ്ക്കും.
ലംഗ്സ്, ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാന്സറുകള്
ഉപ്പിലിട്ട വെളുത്തുള്ളി ലംഗ്സ്, ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാന്സറുകള് തടയാന് ഏറെ നല്ലതാണ്
കൊളസ്ട്രോള്
ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് പറ്റിയ വഴിയാണ് വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിട്ടു കഴിയ്ക്കുന്നത്.
ലിവര് രോഗങ്ങള്
ലിവര് രോഗങ്ങള് തടയാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണ് ഫെര്മെന്റഡ് വെളുത്തുള്ളി.
ഷുഗര്
ശരീരത്തിലെ ഫാസ്റ്റിംഗ് ഷുഗര് തോതു കുറയ്ക്കാന് ഏറെ സഹായകമാണ് ഫെര്മെന്റഡ് വെളുത്തുള്ളി.
ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, ഫംഗസ്, യീസ്റ്റ്
വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടുമ്പോള് ഇതിലെ ഹൈഡ്രജന് പെറോക്സാഡ് തോതു വര്ദ്ധിയ്ക്കും. ഇത് ബാക്ടീരിയ, വൈറസ്, ഫംഗസ്, യീസ്റ്റ് ഇന്ഫെക്ഷനുകള് തടയും.
ദഹന്ദ്രേിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്
വെളുത്തുള്ളിയിലെ അമിനോആസിഡുകള് ഫെര്മെന്റേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുമ്പോള് ലാക്ടിക് ആസിഡായി മാറുന്നു. ഇത് ദഹന്ദ്രേിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും
ഉപ്പിലിട്ട വെളുത്തുള്ളി ബിപി കുറയ്ക്കാനും ഏറെ നല്ലതാണ്. ഇതുവഴി ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരം.
വെളുത്തുള്ളി
വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞാണ് ഉപയോഗിയ്ക്കേണ്ടത്. ഒരു ലിറ്റര് വെള്ളത്തില് 2 ടേബിള്സ്പൂണ് ഉപ്പ് എന്ന തോതില് ഉപയോഗിയ്ക്കുക.
ഗ്ലാസ് ജാറില്
ഗ്ലാസ് ജാറില് മുകള് ഭാഗം അല്പം ഒഴിച്ചിട്ടു വേണം വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പിലിടാന്. ഫെര്മെന്റേഷന് നടക്കുമ്പോള് വെള്ളം പുറത്തു ചാടാതിരിയ്ക്കാന് ഇതാണ് നല്ലത്. ഇത് നല്ലപോലെ അടച്ചു സൂക്ഷിയ്ക്കുകയും വേണം.
വെളുത്തുള്ളി ഫെര്മെന്റായി തുടങ്ങുമ്പോള്
വെളുത്തുള്ളി ഫെര്മെന്റായി തുടങ്ങുമ്പോള് ചിലതിന് നീല, പച്ച നിറമുണ്ടാകുന്നതു സ്വാഭാവികമാണ്. ഇത് കെമിക്കല് പ്രവര്ത്തനങ്ങള് നടക്കുന്നതു കാരണമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അയേണ് ഘടകമാണ് ഈ നിറത്തിനു കാരണം.
Continue with Google
