പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

Posted By:
Subscribe to Boldsky

ദോശയും ഇഡ്ഢലിയും പുട്ടുമെല്ലാം പ്രാതലായി വയര്‍ നിറച്ചു കഴിച്ചിരുന്ന ഒരു കാലമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാല്‍ ഇപ്പോള്‍ പലരുടേയും പ്രാതല്‍ ഓട്‌സിലേയ്ക്കും കോണ്‍ഫേക്‌സ് പോലെയുള്ള ധാന്യങ്ങളിലേയ്ക്കും തിരിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു.

ഇത്തരം പ്രാതലുകള്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ കൂടുതല്‍ എളുപ്പമാണെന്നതാണെന്നാണ് പലരേയും ഇതിലേയ്ക്കാകര്‍ഷിയ്ക്കുന്നത്. പൊതുവെ ഇവ ആരോഗ്യകരമാണെന്നു പറയും.

എന്നാല്‍ ശരിയ്ക്കും കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് പോലുള്ളവ പ്രാതലിനു കഴിയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണോയെന്നതാണ് ചോദ്യം. ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചറിയൂ,

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് പോലുള്ള പ്രാതലുകളും പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണമാണ്. അതായത് ഇവയുണ്ടാക്കുന്ന ധാന്യങ്ങള്‍ മെഷീനിലൂടെ കടന്നു വന്ന് ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ കുറയുന്ന, പോഷകങ്ങള്‍ കുറയുന്ന ഒന്ന്.

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലെന്നു പറയുന്നത് വലിയൊരു സമയത്തെ ഇടവേളയ്ക്കു ശേഷം ശരീരത്തിനു ലഭിയ്ക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഇതില്‍ നിന്നാണ് ഒരു ദിവസത്തേയ്ക്കു വേണ്ട മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജവും ശരീരം ഇതില്‍ നിന്നാണ്. ഇതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇത് പോഷകസമൃദ്ധമാകേണ്ടതും പ്രധാനം. പ്രോസസ് ചെയ്ത കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ്, മുസേലി പോലുള്ളവയില്‍ നിന്നും ശരീരത്തിനാവശ്യമായ പോഷകങ്ങള്‍ ലഭിച്ചെുന്ന വരില്ല.

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

ഇവ ആദ്യം പൊടിച്ച് ഇവ പിന്നെ സംസ്‌കരിച്ചെടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇങ്ങനെ സംസ്‌കാരിച്ചെടുക്കുമ്പോള്‍ ഇവയിലെ പോഷകങ്ങള്‍ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

ഇവയില്‍ സ്വാദിനു വേണ്ടി പഞ്ചസാരയടക്കമുള്ള ധാരാളം കൃത്രിമ വസ്തുക്കളും ചേര്‍ക്കുന്നുണ്ട്. ഇവ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ദോഷകരവുമാണ്.

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

ഇവ പിന്നീട് എക്‌സ്ട്രൂഷന്‍ എന്നൊരു ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഇവയ്ക്കു ഷേപ്പ് നല്‍കാന്‍ കൂടിയ ചൂടില്‍ ഇവയെ കടത്തി വിടുന്നു. ഇതോടെ മിക്കവാറു പോഷകങ്ങള്‍ നഷ്ടപ്പെടും.

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

ഇവയില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന മധുരമാണ് മറ്റൊരു അപകടം. ഇത് ശരീരത്തിന് ഏറെ ദോഷങ്ങള്‍ വരുത്തും. ആരോഗ്യപരമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടാക്കും.

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

പ്രാതലിന് കോണ്‍ഫ്‌ളേക്‌സ് കഴിയ്ക്കുന്നവരറിയാന്‍...

മുഴുവന്‍ ധാന്യമെന്നവകാശപ്പെട്ടുവരുന്ന ഇവ പ്രോസസ് ചെയ്തവയായതുകൊണ്ടുതന്നെ മുഴുവന്‍ ധാന്യമെന്നതിന്റെ യാതൊരു ഗുണങ്ങളും ലഭിയ്ക്കുകയുമില്ല.

Read more about: health, body
English summary

Are Breakfast Cereals Really Healthy

Are Breakfast Cereals Really Healthy cereals
Story first published: Tuesday, May 23, 2017, 12:30 [IST]
Please Wait while comments are loading...
Subscribe Newsletter