എച്ച് ഐ വി പോസിറ്റീവ് എങ്കിലും ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമെങ്കില്‍ ഫലം

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കണം?

എച്ച് ഐ വി പോസിറ്റീവ് ആയ ഒരു വ്യക്തി അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണം എന്നുള്ളത് പലര്‍ക്കും അറിയില്ല. അതിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ലിസ്റ്റാണ് ഇന്ന് ഈ ലേഖനത്തില്‍ പറയുന്നത്. ഇതില്‍ ആദ്യം വരുന്നത് അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കണം എന്നാണ്. ഇതോടൊപ്പം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, ബീന്‍സ്, പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, പരിപ്പ്, മത്സ്യം, മുട്ട, മാംസം, അപൂരിത എണ്ണകള്‍, കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കുറച്ച് കഴിച്ച് എല്ലാം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. ഇതെല്ലാം എച്ച് ഐ വി പോസിറ്റീവ് ആയ ഒരു വ്യക്തി അവരുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ കൂടുതല്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടതാണ്.

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കണം?

ഇത് കൂടാതെ അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ബ്രെഡ്, മരച്ചീനി, ധാന്യങ്ങള്‍, പച്ച വാഴപ്പഴം, തിന, ചോളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, കസ്‌കസ്, അരി, ചേന എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുത്തണം. അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടതാണ്. ഓരോ ദിവസവും നിങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഇതായിരിക്കണം. ഊര്‍ജം, നാരുകള്‍, കാല്‍സ്യം, ഇരുമ്പ്, ബി വിറ്റാമിനുകള്‍ എന്നിവയും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

നിങ്ങള്‍ക്ക് ഗ്ലൂറ്റന്‍ അലര്‍ജിയോ സെലിയാക് രോഗമോ ഉണ്ടെങ്കില്‍, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് ഗ്ലൂറ്റന്‍ ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് കൂടാതെ പാസ്തകളും ബ്രെഡുകളും ഉള്‍പ്പെടെ നിരവധി ഗ്ലൂറ്റന്‍ രഹിത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കാവുന്നതും ആണ്. കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളേക്കാള്‍ ഹോള്‍ഗ്രെയ്ന്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുക. അരി, പാസ്ത, കസ്‌കസ്, ധാന്യങ്ങള്‍, ബ്രെഡ് എന്നിവയുടെ ഹോള്‍ഗ്രേന്‍ പതിപ്പുകളില്‍ കൂടുതല്‍ നാരുകളും പലപ്പോഴും കൂടുതല്‍ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങില്‍ തൊലികള്‍ വയ്ക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ നാരുകളുടെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ഇതെല്ലാം ആരോഗ്യത്തിന് എന്തുകൊണ്ടും മികച്ചതാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, കുടല്‍ കാന്‍സര്‍ എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഗ്ലോസറി, പ്രോട്ടീന്‍, കാന്‍സര്‍, പ്രമേഹം, കൊളസ്‌ട്രോള്‍, അതിസാരം എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും ഈ ഭക്ഷണ ക്രമം നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും ഒഴിവാക്കാതെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കേണ്ടതുണ്ട്. അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പോലെ, അവ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്നായി ഉള്‍പ്പെടുത്തണം. ഓരോ ദിവസവും അഞ്ചോ അതിലധികമോ പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ കഴിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്.

കഴിക്കേണ്ടവ

ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പഴം (ആപ്പിള്‍, പിയര്‍ അല്ലെങ്കില്‍ ഓറഞ്ച് പോലുള്ളവ). രണ്ട് ചെറിയ പഴങ്ങള്‍ (പ്ലം പോലുള്ളവ). പൈനാപ്പിള്‍ പോലുള്ള വലിയ പഴത്തിന്റെ ഒരു വലിയ കഷ്ണം. മൂന്ന് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പച്ചക്കറികള്‍ (ഇവ പുതിയതോ ടിന്‍ ചെയ്തതോ ഫ്രോസന്‍ ചെയ്തതോ ആകാം). ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേനയും പോലുള്ള പച്ചക്കറികള്‍, മൂന്ന് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ബീന്‍സ് അല്ലെങ്കില്‍ പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ പഴം (30 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കില്‍ ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കില്‍ ഒരു സ്മൂത്തി. ബീന്‍സ്, പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ എന്നിവ എല്ലാം ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

കഴിക്കേണ്ടവ

പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളായ പാല്‍, ചീസ്, തൈര് എന്നിവ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പ്രത്യേകിച്ച് കാല്‍സ്യവും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചില ഡയറി, അല്ലെങ്കില്‍ ഡയറി ഇതരമാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ചില പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളില്‍ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്, അതിനാല്‍ ചെറിയ അളവില്‍ മാത്രമേ ഇവ കഴിക്കാവൂ, അല്ലെങ്കില്‍ പാല്‍, ചീസ്, തൈര് എന്നിവയുടെ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങള്‍ പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കില്‍, ഇവയ്ക്ക് പകരം സോയ, പരിപ്പ്, അരി, ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കില്‍ തേങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

കഴിക്കേണ്ടവ

ബീന്‍സ്, പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, പരിപ്പ്, മത്സ്യം, മുട്ട, മാംസം എന്നിവ പ്രോട്ടീന്‍, ധാതുക്കള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍ (പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ്, മാംസം ബി 12) അടങ്ങിയവ കഴിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ചിലത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി കഴിക്കണം. ഇതെല്ലാം ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. അത് കൂടാതെ ക്വിനോവ, സോയ, ടോഫു, ക്വോണ്‍ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്‍ എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. പയര്‍ (ബീന്‍സ്, പയര്‍, കടല) തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീന്‍ വര്‍ഗ്ഗങ്ങളും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം

കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കില്‍ പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണപാനീയങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമായിരിക്കണം. അവയില്‍ പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യമുണ്ടാക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നുള്ളതാണ് സത്യം. ഇത് പലപ്പോഴും ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന അവസ്ഥയുണ്ടാക്കുന്നു. അത് കൂടാതെ ഉപ്പും ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങളും വലിയ അളവില്‍ കഴിച്ചാല്‍ ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കില്‍ ഹൃദ്രോഗം അല്ലെങ്കില്‍ വൃക്ക പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും. മുതിര്‍ന്നവരും പതിനൊന്ന് വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികളും പ്രതിദിനം 6 ഗ്രാമില്‍ കൂടുതല്‍ ഉപ്പ് കഴിക്കരുത്. ഇത് അപകടമുണ്ടാക്കുന്നു.