For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

റാഗി കൊണ്ട് കുറയാത്ത തടിയില്ല; കഴിക്കേണ്ടതിങ്ങനെ

|

ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള തടിയാണ് എല്ലാവരും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത്. എന്നാല്‍ ആരോഗ്യമല്ലാതെ തന്നെ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഇതില്‍ വെല്ലുവിളി ഉയര്‍ത്തുന്ന ഒന്നാണ് അമിതവണ്ണവും കുടവയറും. കുടവയറിനും അമിതവണ്ണത്തിനും പരിഹാരം കാണുന്നതിന് വേണ്ടി നമുക്ക് ചില കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കാം. അതില്‍ റാഗി വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നതാണ്. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി നമുക്ക് റാഗി ശീലമാക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ റാഗി കൊണ്ട് എങ്ങനെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കണം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്.

2 മിനിറ്റ് ജാപ്പനീസ് ടെക്‌നിക് ദിനവും; വയറൊതുക്കാം

ആരോഗ്യകരവും സന്തുഷ്ടവുമായ ജീവിതത്തിന് മൊത്തത്തിലുള്ള ജീവിതശൈലി, ഭക്ഷണശീലങ്ങള്‍ ഉറക്കം എന്നിവയെല്ലാം വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാല്‍ റാഗി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ പോഷകങ്ങളായ കാല്‍സ്യം, പ്രോട്ടീന്‍, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകള്‍ എന്നിവ നിറഞ്ഞ ധാന്യമാണ് റാഗി. ഇത് നമ്മുടെ സമ്പൂര്‍ണ്ണ ആരോഗ്യത്തിനും അത്ഭുതങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു സമ്പൂര്‍ണ്ണ ഭക്ഷണമാണ് എന്ന കാര്യം അറിഞ്ഞിരിക്കണം. റാഗി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു

നിങ്ങള്‍ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കില്‍, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ റാഗി ഉള്‍പ്പെടുത്തണം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതിനും അധിക കലോറി ഒഴിവാക്കുന്നതിനും റാഗി സഹായിക്കുന്നു. ട്രിപ്‌റ്റോഫാന്‍ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അമിനോ ആസിഡ് ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മന്ദഗതിയില്‍ ദഹിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും വയറു നിറയുകയും ചെയ്യുന്നു. തല്‍ഫലമായി, ഇടക്കിടെയുണ്ടാവുന്ന ഇതോടൊപ്പം മറ്റ് ധാന്യങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കാന്‍ ഒരു നല്ല ഭക്ഷണ ഉല്‍പ്പന്നമാണ് റാഗി.

അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തും

അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തും

പ്രായം കൂടുന്നതിന് അനുസരിച്ച് നമ്മുടെ അസ്ഥികള്‍ ദുര്‍ബലമാവുകയും പലരും കാല്‍സ്യം ഗുളികകളിലേക്കും എത്തിച്ചേരുകയും ചെയ്യുന്നു. പകരം, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ റാഗി ഉള്‍പ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് അത് സ്വാഭാവികമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ ശ്രമിക്കണം. റാഗി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, എല്ലുകളെ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ ഉറവിട പരിഹാരമാണ്. കാല്‍സ്യം, വിറ്റാമിന്‍ ഡി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഇത് അസ്ഥികളുടെ ശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാക്കുന്നു. വാസ്തവത്തില്‍, കാല്‍സ്യം ഉള്ളടക്കത്തില്‍ മില്ലറ്റുകളോ റാഗിയോടുമൊപ്പം മറ്റൊരു ധാന്യവും വരുന്നില്ല. ഇതിനൊപ്പം എല്ലാ പ്രായക്കാര്‍ക്കും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് വളരുന്ന കുട്ടികളില്‍ എല്ലുകളുടെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മുതിര്‍ന്നവരില്‍ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുകയും പ്രായമായവരില്‍ അസ്ഥി ക്ഷോഭം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ഒടിവുകള്‍ എന്നിവ തടയുന്നതിനും ഇത് നന്നായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു.

ഷുഗര്‍ കുറക്കുന്നു

ഷുഗര്‍ കുറക്കുന്നു

റാഗിയില്‍ നാരുകളുടെയും പോളിഫെനോളിനും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. ഉയര്‍ന്ന അളവിലുള്ള നാരുകള്‍ ശരീരത്തിലെ ദഹനത്തിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഗ്ലൈസെമിക് പ്രതികരണവും ഇതിന് കുറവാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തരം അവസ്ഥകള്‍ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത്തരം കാര്യങ്ങള്‍ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കണം.

കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുന്നു

കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുന്നു

റാഗി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയം നല്‍കുന്നുണ്ട്. ഇതില്‍ അമിനോ ആസിഡുകളായ ലെസിതിന്‍, മെഥിയോണിന്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരളില്‍ നിന്നുള്ള അധിക കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച വീട്ടുവൈദ്യമായി റാഗി മാറുന്നു, കരളില്‍ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്ന ത്രിയോണിന്‍ എന്ന അമിനോ ആസിഡ്. മാത്രമല്ല, ഇത് ഫലകത്തിന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ തടസ്സം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തിനും മറ്റ് ഹൃദ്രോഗങ്ങള്‍ക്കും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിനൊപ്പം, റാഗി അതിന്റെ പഴുക്കാത്ത പച്ച രൂപത്തില്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍ ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന്റെ അളവും രക്താതിമര്‍ദ്ദവും നിയന്ത്രിക്കും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് റാഗി.

വിളര്‍ച്ചയെ പരിഹരിക്കുന്നു

വിളര്‍ച്ചയെ പരിഹരിക്കുന്നു

ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന രക്താണുക്കള്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതില്‍ ശരീരം പരാജയപ്പെടുമ്പോള്‍ വിളര്‍ച്ച ഉണ്ടാകുന്നു. അത്തരം സന്ദര്‍ഭങ്ങളിലും റാഗി രക്ഷയ്ക്കെത്തുന്നുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത ഇരുമ്പിന്റെ അത്ഭുതകരമായ സസ്യ സ്രോതസ്സാണിത്. മുളപ്പിച്ച രൂപത്തില്‍ ഇതിലും മികച്ച രീതിയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു. മുളപ്പിച്ച രാഗിയില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ അതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തില്‍ ആഗിരണം ചെയ്യാനാകും. വിളര്‍ച്ച അല്ലെങ്കില്‍ കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിന്‍ അളവ് അനുഭവിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഏറ്റവും അധികം സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് റാഗി.

ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു

ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു

ദഹനത്തില്‍ പ്രശ്നമുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ റാഗി ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ ശ്രമിക്കുക. ശരിയായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും മറ്റ് ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ തടയുകയും ചെയ്യുന്ന നാരുകള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകള്‍ ആമാശയം നിറയ്ക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ഗ്ലൂറ്റനില്‍ നിന്ന് മുക്തമാണ്, ഇതും ഒരു ഗുണമാണ് എന്നുള്ളതാണ് സത്യം.

അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഉറവിടം

അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഉറവിടം

പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് റാഗി. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ നിര്‍മാണ ബ്ലോക്കുകളാണ് പ്രോട്ടീനുകള്‍, പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് രറാഗി. അമിനോ ആസിഡുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവര്‍ത്തനം ഉറപ്പാക്കുകയും ടിഷ്യൂകള്‍ നന്നാക്കുന്നതില്‍ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനൊപ്പം, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്ന കാല്‍സ്യം, അയണ്‍, റിബോഫ്‌ലേവിന്‍ തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും റാഗിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വാലിന്‍, ത്രിയോണിന്‍, ഐസോലൂസിന്‍, മെഥിയോണിന്‍, ട്രിപ്‌റ്റോഫാന്‍ എന്നിവയാണ് റാഗിയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന അമിനോ ആസിഡുകള്‍.

ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടത് എങ്ങനെ?

ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടത് എങ്ങനെ?

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ റാഗിയെ എങ്ങനെ ഉള്‍പ്പെടുത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള 5 വഴികള്‍ നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താനും ആരോഗ്യകരമായിരിക്കാനും കഴിയുന്ന ചില ലളിതമായ റാഗി പാചകക്കുറിപ്പുകള്‍ ഇതാ. ഇത്തരം കാര്യങ്ങള്‍ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കണം. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്.

റാഗി കഞ്ഞി

റാഗി കഞ്ഞി

നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്. റാഗി കഞ്ഞി പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഗ്ലൂറ്റന്‍ രഹിതമാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകമാണിത്. റാഗി ബോള്‍സ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇവ പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയവയാണ്, അവ സാധാരണയായി സാമ്പാര്‍ അല്ലെങ്കില്‍ മറ്റേതെങ്കിലും കറി ഉപയോഗിച്ചാണ് കഴിക്കുന്നത്. ഇത് കൂടാതെ റാഗി കുക്കികള്‍ നല്ലതാണ്. ഈ ക്രഞ്ചി കുക്കികള്‍ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

റാഗി ഇഡ്ലി

റാഗി ഇഡ്ലി

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യത്തോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കാനുമുള്ള മറ്റൊരു ജനപ്രിയ പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയം. റാഗി റൊട്ടിയാണ് മറ്റൊന്ന്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ രാഗിയെ ഉള്‍പ്പെടുത്താനുള്ള മറ്റൊരു മാര്‍ഗ്ഗം മൃദുവായ റൊട്ടി രൂപത്തിലാണ്, അവ തയ്യാറാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. റാഗി കഴിക്കുന്നതിന്റെ പാര്‍ശ്വഫലങ്ങള്‍

റാഗി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് ഒഴിവാക്കണം എന്നുള്ളത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. റാഗി മിതമായി കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. റാഗി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഓക്‌സാലിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും, അതിനാല്‍ വൃക്കയിലെ കല്ലുകള്‍ ബാധിച്ച രോഗികള്‍ക്ക് ഇത് ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇതെല്ലാം വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത്തരം കാര്യങ്ങള്‍ കൂടുതല്‍ മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ്.

English summary

Health Benefits of Ragi and Ways to Eat it

Here in this article we are discussing about some health benefits of ragi and ways to eat it. Take a look.
X