For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

പ്രതിരോധശേഷിയും ആയുസ്സും കൂടും; ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് കഴിച്ചാല്‍ ഗുണം

|

പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാന്‍ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ശൈത്യകാലമാണ്. ഈ സീസണില്‍, വര്‍ണ്ണാഭമായ, രുചിയുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും എല്ലായിടത്തും ലഭ്യമാണ്. പച്ചക്കറികള്‍ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞതാണ്. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കാരറ്റ്. ശീതകാല പച്ചക്കറികളില്‍ ഏറ്റവും രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒന്നാണ് കാരറ്റ്. എല്ലാ ഗുണങ്ങളുമുള്ള പച്ചക്കറി എന്നാണ് കാരറ്റ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

Most read: കോവിഡ് ചുമ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില്‍ അപകടം; കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള വഴി

ക്യാരറ്റിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങള്‍

ക്യാരറ്റിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങള്‍

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ തയാമിന്‍, നിയാസിന്‍, വിറ്റാമിന്‍ ബി6, വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ സി, വിറ്റാമിന്‍ കെ തുടങ്ങിയ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൂടാതെ, കാരറ്റില്‍ ഫൈബര്‍, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതായത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യവും ഫിറ്റും നിലനിര്‍ത്താന്‍ ആവശ്യമായ മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ക്യാരറ്റില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കാഴ്ച സംരക്ഷിക്കാന്‍

കാഴ്ച സംരക്ഷിക്കാന്‍

കാരറ്റ് വിറ്റാമിന്‍ എ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിറ്റാമിന്‍ എ കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ കാരറ്റിലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിന്‍ നിശാന്ധതയും തടയുന്നു.

Most read:കഫം ഇളക്കി ശ്വാസകോശം വൃത്തിയാക്കും ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍

കരളിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നു

കരളിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നു

ഡിടോക്‌സ് വെജിറ്റബിള്‍ എന്നാണ് കാരറ്റ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ആരോഗ്യകരമായ കരള്‍ നിലനിര്‍ത്താന്‍ ഡിറ്റോക്‌സ് ഭക്ഷണം നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു. കരളിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണ് കാരറ്റ്.

ദന്ത സംരക്ഷണത്തിന് കാരറ്റ്

ദന്ത സംരക്ഷണത്തിന് കാരറ്റ്

ദന്താരോഗ്യത്തിന് കാരറ്റിന്റെ പ്രാധാന്യം ഏറെയാണ്. പല്ലുകള്‍ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാന്‍ കാരറ്റ് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ പല്ലുകള്‍ക്കിടയില്‍ കുടുങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. കാരറ്റ് കഴിക്കുമ്പോള്‍ അത് വായിലെ ഉമിനീര്‍ ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്ന് ഡോക്ടര്‍മാര്‍ പറയുന്നു. ഉമിനീര്‍ നമ്മുടെ വായില്‍ ആസിഡിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിര്‍ത്തുന്നു, ഇത് ദന്തക്ഷയത്തിന് കാരണമായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു. ദിവസവും ഒരു കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ പല്ലുകളും മോണയും ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുന്നു.

ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു

ക്യാന്‍സര്‍ സാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു

കാന്‍സര്‍ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാന്‍ കാരറ്റ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകര്‍ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ശ്വാസകോശ അര്‍ബുദം, സ്തനാര്‍ബുദം, വന്‍കുടല്‍ കാന്‍സര്‍ എന്നിവയ്ക്ക് കാരറ്റ് മികച്ചതാണ്. ഇത് ചര്‍മ്മത്തിലെ ക്യാന്‍സറിനെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗവേഷകര്‍ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ദിവസവും കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നവരില്‍ 70% പേര്‍ക്ക് ചര്‍മ്മ കാന്‍സറില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷണം ലഭിക്കുന്നു.

Most read:വാക്‌സിന്‍ എടുത്തവരിലെ ഒമിക്രോണ്‍ ലക്ഷണങ്ങള്‍ ഇതാണ്

ചര്‍മ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു

ചര്‍മ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു

കാരറ്റില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ബീറ്റാ കരോട്ടിന്‍ നമ്മുടെ ചര്‍മ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. പ്രായമായ പാടുകളും ചുളിവുകളും ഇല്ലാതാക്കുന്ന ഫലപ്രദമായ ആന്റി-ഏജിംഗ് ഘടകമാണ് ബീറ്റാ കരോട്ടിന്‍. കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ മുഖത്തെ വാര്‍ദ്ധക്യത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കുന്നു. ആഴ്ചയില്‍ ആറ് കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ മുഖത്തെ വാര്‍ദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കാന്‍ സഹായിക്കും. മഞ്ഞുകാലത്ത് നമ്മുടെ ചര്‍മ്മം പെട്ടെന്ന് വരണ്ടുപോകും. കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കുറവ് കുറയ്ക്കുകയും ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്തുകയും ചെയ്യും.

മൈഗ്രേനില്‍ നിന്ന് ആശ്വാസം

മൈഗ്രേനില്‍ നിന്ന് ആശ്വാസം

മൈഗ്രേന്‍ മാറ്റാന്‍ കാരറ്റ് ഗുണം ചെയ്യും. അതിനായി ഇതിന്റെ ഇലകള്‍ നെയ്യില്‍ ചൂടാക്കി നീര് പിഴിഞ്ഞ് 2-3 തുള്ളി മൂക്കിലും ചെവിയിലും ഉറ്റിച്ചാല്‍ വേദന ശമിക്കും.

ചുമ നീക്കുന്നു

ചുമ നീക്കുന്നു

ചുമയാല്‍ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടെങ്കില്‍ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങള്‍ക്ക് ചികിത്സിക്കാം. ഇതിന് 40-60 മില്ലി കാരറ്റ് ജ്യൂസില്‍ പഞ്ചസാരയും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നത് കഫം പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക് ആശ്വാസം നല്‍കുന്നു.

Most read:ലക്ഷണങ്ങള്‍ നോക്കി ഒമിക്രോണ്‍ ആണോ ഡെല്‍റ്റയാണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയാം; ഇത് ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ മതി

അനീമിയ

അനീമിയ

രക്തത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് കാരണം ചുവന്ന രക്താണുക്കള്‍ രൂപപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് വിളര്‍ച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തില്‍, കാരറ്റ് അരച്ച് പാലില്‍ തിളപ്പിച്ച് പായസം പോലെ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വിളര്‍ച്ച ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു

പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു

* കാരറ്റിലെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മുടികൊഴിച്ചില്‍ തടയാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. കാരറ്റ് മുടികൊഴിച്ചില്‍ കുറയ്ക്കുകയും മുടിയെ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

* കാരറ്റ് ആന്റിഓക്സിഡന്റായും പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

* ക്യാരറ്റിലെ മറ്റ് ചില ഘടകങ്ങളോടൊപ്പം ആല്‍ഫ കരോട്ടിനും ഹൃദയ, ഹൃദയ രോഗങ്ങള്‍ ഭേദമാക്കുന്നതില്‍ സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

* ക്യാരറ്റ് ശ്വാസകോശ അണുബാധ തടയാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ വീക്കം സുഖപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു

* ഗര്‍ഭിണികളായ അമ്മമാര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറിയാണ് കാരറ്റ്. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുട്ടികളില്‍ മഞ്ഞപ്പിത്തം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

* ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ ഏറെ നാളായി അനുഭവിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഇനി കാരറ്റില്‍ പരിഹാരം കാണാം. മലബന്ധം അകറ്റാന്‍ ഇത് വളരെ നല്ല മരുന്നാണ്.

* ടേപ്പ് വിരകള്‍ക്കുള്ള ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി എന്നാണ് കാരറ്റ് അറിയപ്പെടുന്നത്. കാരറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിലെ ടേപ്പ് വേം അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

* ക്യാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ അധികം കലോറി ചേര്‍ക്കാതെ വയര്‍ നിറയ്ക്കും. അതിനാല്‍, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ധാരാളം കാരറ്റ് കഴിക്കാന്‍ തുടങ്ങുക.

English summary

Health Benefits of Eating Carrots in Winter Season in Malayalam

Here are some reasons that will compel you to make this orange-coloured super food your favourite vegetable this winter. Take a look.
Story first published: Wednesday, January 19, 2022, 16:45 [IST]
X