Just In
- 11 min ago ജാതകത്തില് ശനി എല്ലായ്പ്പോഴും ബലവാനായിരിക്കുന്ന നക്ഷത്രക്കാര്: വിധി തോറ്റുപോവും ഭാഗ്യം
- 51 min ago അരക്കപ്പ് വെണ്ടക്കയില് കിടിലന് പക്കവട: റെസിപ്പി വളരെ എളുപ്പം
- 3 hrs ago ദാമ്പത്യത്തിന്റെ ഒന്നാമത്തെ നിയമം: വിവാഹജീവിതത്തിലേക്ക് കുടുംബക്കാരെ പ്രവേശിപ്പിക്കാതിരിക്കുക
- 4 hrs ago കാപ്പി കുടിച്ചാല് മുടി കൊഴിയുമോ, കഫീന് മുടിയില് പുരട്ടിയാല് മുടി വളരുമോ?
Don't Miss
- News നിമിഷപ്രിയയെ യെമനിലെ ജയിലിലെത്തി കണ്ട് അമ്മ; കൂടിക്കാഴ്ച്ച 12 വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ശേഷം
- Technology DSLRനെ വെല്ലും ക്യാമറ മികവുമായി ഓപ്പോ; ഫൈൻഡ് X7 അൾട്ര ആള് പൊളി തന്നെ
- Sports T20 World Cup: പന്തുള്ളപ്പോള് സഞ്ജു എന്തിന്? പഠാന്റെ ലോകകപ്പ് ടീമില് സഞ്ജുവും രാഹുലുമില്ല
- Movies കുടുംബത്തിന്റെ ഭദ്രതയ്ക്ക് വേണ്ടിയാണെങ്കിലും വിഷമമുണ്ട്; മഞ്ജുവിനെക്കുറിച്ച് ഉർവശി പറഞ്ഞത്
- Automobiles ഓഫ്റോഡ് പ്രേമികളേ ഇതിലെ, പുത്തൻ റാങ്ലർ ഫെയ്സ്ലിഫ്റ്റിലെ ഹൈലൈറ്റുകൾ ഇവയൊക്കെ
- Finance ദിവസവും 7 രൂപ നിക്ഷേപിക്കാമോ, പ്രതിമാസം നേടാം 5000 രൂപ, ഇതാണ് സൂപ്പർ ഹിറ്റ് പദ്ധതി
- Travel ഈ വെക്കേഷൻ വിദേശത്ത്...ചെലവ് പേടിക്കുകയേ വേണ്ട.. കേരളത്തിൽ നിന്ന സുഖമായി പോയി വരാം
മാങ്ങാച്ചട്നി, വ്യത്യസ്ത സ്റ്റൈലില്
മാമ്പഴക്കാലമാണ്. പച്ചമാങ്ങയും പഴുത്ത മാങ്ങയുമെല്ലാം സുലഭം.
പച്ചമാങ്ങ കൊണ്ടുള്ള മാങ്ങാച്ചമ്മന്തി വളരെ എളുപ്പമാണ്. മിക്കവാറും പേര്ക്ക് ഇതെക്കുറിച്ച് അറിയുകയും ചെയ്യാം.
കീമ മട്ടി, മട്ടന് സ്നാക്സ്...
പച്ചമാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ സ്റ്റൈലില് ചട്നിയുണ്ടാക്കാം. മാങ്ങയുടെ പുളിയ്ക്കൊപ്പം ഒരല്പം മധുരവുമുള്ള ഒരു ചട്നി. ഇതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കൂ,
പുളിയുള്ള
പച്ചമാങ്ങ-1
മുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
ഉലുവ-ഒരു
നുള്ള്
ജീരകം-ഒരു
നുളള്
കടുക്-ഒരു
നുളള്
വയനലിയ-1
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-കാല്
സ്പൂണ്
പഞ്ചസാര-2
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
എണ്ണ
വെള്ളം
ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ തിളപ്പിയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് വയനയിലയും കടുക്, ഉലുവ, ജീരകം എന്നിവയും ഇട്ടു മൂപ്പിയ്ക്കുക.
പിന്നീട് മാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞു ചെത്തി ഇതിലേയ്ക്കിടാം.
ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകള് ഇതിലേയ്ക്കിട്ട് ഇളക്കുക. പാകത്തിന് വെള്ളവും ഒഴിയ്ക്കാം.
ഇത് പ്രഷര് കുക്കറില് നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കാം.
പുളിയും മധുരവുമുള്ള മാങ്ങാചട്നി തയ്യാര്