ചോക്ലേറ്റ് മില്‍ക്ക്; ദിവസവും വേണ്ട, പക്ഷേ നിറയെ ആരോഗ്യമാണ്

കാല്‍സ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

കാല്‍സ്യത്തിന്റെ കലവറയാണ് പാല്‍. ഇത് ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ വളരെ മികച്ച ഗുണങ്ങളാണ് നല്‍കുന്നത് എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയം വേണ്ട. മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റില്‍ കൂടുതല്‍ കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശക്തമായ അസ്ഥികള്‍ നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും ഹൃദയം, പേശികള്‍, ഞരമ്പുകള്‍ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവര്‍ത്തനം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും നമ്മുടെ ശരീരം കാല്‍സ്യത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നു. ആവശ്യത്തിന് കാല്‍സ്യം ഇല്ലാതെ, നമ്മുടെ ശരീരവും പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ദുര്‍ബലമായ അസ്ഥികളോ ഓസ്റ്റിയോ ആര്‍ത്രൈറ്റിസോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. തീര്‍ച്ചയായും, മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കാല്‍സ്യത്തിന്റെ ഏക ഉറവിടമല്ല (മറ്റ് മികച്ച ഉറവിടങ്ങളില്‍ തൈര്, ചീസ്, ഇരുണ്ട ഇലക്കറികള്‍, മത്തി, സാല്‍മണ്‍ എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടുന്നു).

ഹൃദയത്തിന് നല്ലത്

21,000 മുതിര്‍ന്നവരില്‍ നടത്തിയ ഒരു വലിയ പഠനത്തില്‍ സ്ഥിരമായി ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. പഠനത്തില്‍ പങ്കെടുത്തവരില്‍ ചിലര്‍ ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുമ്പോള്‍, അവരില്‍ ഭൂരിഭാഗവും പാല്‍ ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റുകള്‍ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഫലമോ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 14 ശതമാനവും ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 23 ശതമാനവും കുറഞ്ഞു.

ചോക്ലേറ്റും ഹൃദ്രോഗവും

ഗവേഷകര്‍ തങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകള്‍ മറ്റ് ഒമ്പത് പഠനങ്ങളുമായി ചോക്ലേറ്റും ഹൃദ്രോഗവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് (മൊത്തം 158,000 പങ്കാളികള്‍ക്ക്) സംയോജിപ്പിച്ചപ്പോള്‍, ഫലങ്ങള്‍ കൂടുതല്‍ ശ്രദ്ധേയമായിരുന്നു: ഉയര്‍ന്ന ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗം ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള 29 ശതമാനം അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 21 ശതമാനം കുറവാണ്. ഒരിക്കല്‍ കൂടി, പഠനത്തില്‍ പങ്കെടുത്തവരില്‍ ഭൂരിഭാഗവും മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റാണ് തിരഞ്ഞെടുത്തത്.

സമ്മര്‍ദ്ദം കുറക്കുന്നു

ചോക്ലേറ്റ് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഗവേഷകര്‍ വിശ്വസിക്കുന്നു. പാല്‍ ചോക്ലേറ്റില്‍ കാണപ്പെടുന്ന കാല്‍സ്യം, ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ എന്നിവയ്ക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ ഒരു ഫലമുണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതുകൂടാതെ സമ്മര്‍ദ്ദത്തെ ലഘൂകരിക്കുകയും ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട് മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ്.

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും

2009 ലെ ഒരു പഠനത്തില്‍ മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗം ഓര്‍മ്മ പ്രശ്ന പരിഹാരം, ശ്രദ്ധക്കുറവ് എന്നിവ ഉള്‍പ്പെടെ നിരവധി വൈജ്ഞാനിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ കാരണമായി. ചോക്ലേറ്റിലെ ഉയര്‍ന്ന അളവിലുള്ള പ്രോസിയാനിഡിന്‍ (തലച്ചോറിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു ഫ്‌ലേവനോയ്ഡ്), തയാമിന്‍ (ഊര്‍ജ്ജസ്വലമായ ഫലമുള്ള വിറ്റാമിന്‍ ബി 1) എന്നിവയാണ് ഗവേഷകര്‍ ഈ നേട്ടങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമായത്. അതുകൊണ്ട് മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് എന്തുകൊണ്ടും മികച്ചതാണ് എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയം വേണ്ട

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കാര്യത്തില്‍ മികച്ചതാണ് മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ്. ഇതില്‍ നല്ല പോളിഫെനോളുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി മുതല്‍ മുടിയുടെ ആരോഗ്യം, സമ്മര്‍ദ്ദം ഒഴിവാക്കല്‍ എന്നിവയെല്ലാം സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള്‍ക്കായി നിങ്ങള്‍ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് വ്യക്തമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കില്‍, ഇരുണ്ടതാണ് നല്ലത് - എന്നാല്‍ പാല്‍ ഇനങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കില്‍ ചില ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളില്‍ നിന്ന് നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇപ്പോഴും പ്രയോജനം ലഭിക്കും.

മിതത്വത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം

മിതത്വത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഓര്‍ക്കേണ്ടതാണ്. മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ഉള്‍ക്കൊള്ളാത്ത ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിന് നല്ലതല്ല. എന്നാല്‍ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ട്രീറ്റ് രുചികരമായ രുചിയ്ക്ക് പുറമേ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നല്‍കാം. എപ്പോഴും മില്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മാത്രം കഴിക്കാന്‍ നില്‍ക്കരുത്. ഇത് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യ പ്രതിസന്ധികള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്.