കിഡ്‌നിയെ കൊല്ലും ഈ ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍

അവോക്കാഡോ

അവോക്കാഡോകള്‍ ജനപ്രിയവും അവയുടെ പോഷകഗുണങ്ങളാല്‍ പ്രശംസനീയവുമാണെങ്കിലും, അവയില്‍ പലതും കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വൃക്കകള്‍ക്ക് അപകടകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങള്‍ക്ക് വൃക്കയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടെങ്കില്‍. ഇത്തരം അവസ്ഥയില്‍ ആരോഗ്യത്തിന് വില്ലനാവുന്ന ഒന്നാണ് ആവക്കാഡോ. ഇതിന് കാരണം ഈ പഴത്തില്‍ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ വളരെ ഉയര്‍ന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തരം അവസ്ഥകള്‍ക്ക് വഴിയൊരുക്കാതിരിക്കുന്നതിന് ആവക്കാഡോ സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഈ ധാതു ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ രക്തത്തിലെ അമിതമായ പൊട്ടാസ്യം പേശികളുടെ മലബന്ധം, ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പ് പോലുള്ള ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും.

റെഡ് മീറ്റ്

അമിതമായി റെഡ് മീറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമായേക്കാം, കാരണം മൃഗ പ്രോട്ടീനുകള്‍ ഉപാപചയ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇത് ശരീരത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളെ പുറംതള്ളുന്ന അവസ്ഥയില്‍ വൃക്കകള്‍ക്ക് ഒരു ഭാരമായി മാറുന്നുണ്ട്. മൃഗ പ്രോട്ടീനുകള്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം വൃക്കയിലെ കല്ലുകള്‍ വികസിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ സാധാരണ കാരണങ്ങളിലൊന്നായ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ ഉത്പാദനം മാംസം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. പകരം നിങ്ങള്‍ക്ക് കൂടുതല്‍ പച്ചക്കറികളും പരിപ്പും കഴിക്കാം.

ഉപ്പ്

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തില്‍ പ്രതിദിനം പരമാവധി 2300 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം ഉള്‍പ്പെടുത്തണം (ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്). നിങ്ങള്‍ ഉപ്പ് കൂടുതല്‍ കഴിക്കുകയാണെങ്കില്‍, സോഡിയത്തിന്റെ അമിതവണ്ണം ഇല്ലാതാക്കാന്‍ നിങ്ങളുടെ വൃക്ക കൂടുതല്‍ വര്‍ക്ക് ചെയ്യേണ്ടതായി വരുന്നുണ്ട്. അതിനാല്‍ അവ ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന അവസ്ഥയിലേക്കാണ് എത്തിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ വൃക്ക ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെ അളവ് കുറക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കാവുന്നതാണ്. ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പ് അല്ലെങ്കില്‍ പച്ചക്കറികള്‍, ഫ്രോസണ്‍ പിസ്സ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ പോലുള്ള സംസ്‌കരിച്ചതും പാക്കേജ് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം നിങ്ങള്‍ക്ക് കുറയ്ക്കാം, കാരണം അവയില്‍ സാധാരണയായി ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പഴകിയ പ്രമേഹം പാടേ മാറ്റും വെണ്ടക്ക സൂപ്പ്

വാഴപ്പഴം

നിങ്ങള്‍ക്ക് വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കില്‍, ആരോഗ്യകരമായി തുടരാന്‍ നല്ല പോഷകാഹാരവും ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമവും ആവശ്യമാണ്. ഇതിനര്‍ത്ഥം വാഴപ്പഴം പോലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക, കാരണം അവയില്‍ വളരെ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്, ഇത് വൃക്ക ശരിയായി പ്രവര്‍ത്തിക്കാത്തവര്‍ക്ക് ദോഷകരമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു മുതിര്‍ന്ന വ്യക്തിക്ക് ദിവസവും 3,500-4,700 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കണം, ശരാശരി വാഴപ്പഴത്തില്‍ (150 ഗ്രാം) ഇതിനകം 537 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങള്‍ വൃക്കരോഗം ബാധിക്കുകയാണെങ്കില്‍, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറക്കുന്നതിന് ആണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്. കാരണം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അമിതമായി ഇത് ഫില്‍ട്ടര്‍ ചെയ്യാന്‍ കഴിയില്ല. ഇതിന്റെ ഫലമായി ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ വര്‍ദ്ധിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍

പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളില്‍ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും വളരെയധികം പാല്‍, തൈര്, ചീസ് എന്നിവ നല്ലതിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ ദോഷം ചെയ്യും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഇത് സംഭവിക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ വൃക്കയില്‍ സമ്മര്‍ദ്ദം ചെലുത്തും. മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ വൃക്ക പൂര്‍ണ്ണമായും പ്രവര്‍ത്തനക്ഷമമല്ലെങ്കില്‍, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തില്‍ നിന്ന് അധിക ഫോസ്ഫറസ് നീക്കംചെയ്യാന്‍ അവര്‍ക്ക് കഴിയില്ല. ഇത് കാലക്രമേണ നേര്‍ത്തതും ദുര്‍ബലവുമായ അസ്ഥികളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ഒടിവുകള്‍ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടി വരും.

ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്

ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ആരോഗ്യകരവും പോഷകഗുണവുമാണ്, പക്ഷേ വലിയ അളവില്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍, പ്രത്യേകിച്ച് വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള വ്യക്തികള്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍ വൃക്കകള്‍ക്ക് ഗുരുതരമായ ദോഷം വരുത്തിയേക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബ്രെഡില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയര്‍ന്ന അളവിലുള്ള ഫോസ്ഫറസും പൊട്ടാസ്യവുമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഒരു സ്ലൈസ് ബ്രെഡില്‍ 81 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യവും 57 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒരു സ്ലൈസ് വൈറ്റ് ബ്രെഡിനെ അപേക്ഷിച്ച് 37 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യവും 35 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസും മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

ഓറഞ്ചും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും

ഓറഞ്ചും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും കലോറിയും വിറ്റാമിന്‍ സിയും അടങ്ങിയതാണെങ്കിലും ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഇടത്തരം ഓറഞ്ച് 240 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം നല്‍കുന്നു, ഒരു കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസില്‍ 470 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കും. ഈ സംഖ്യകള്‍ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോള്‍, ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തണം, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങള്‍ക്ക് വൃക്ക സംബന്ധമായ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉള്ളപ്പോള്‍. രക്തത്തില്‍ നിന്നുള്ള അധിക പൊട്ടാസ്യം ഇല്ലാതാക്കാന്‍ അവര്‍ക്ക് കഴിയുന്നില്ലെങ്കില്‍, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ അപകടകരമാണ്.