വാതരോഗികള്‍ക്ക് ഭക്ഷണം നല്‍കും പ്രതിവിധി

കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ മത്സ്യം

കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ മത്സ്യ ഇനങ്ങളായ സാല്‍മണ്‍, അയല, മത്തി എന്നിവയില്‍ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റുകള്‍ കഴിക്കുന്നത് സന്ധി വേദനയുടെ തീവ്രത, പ്രഭാതത്തിലെ കാഠിന്യം, വേദനാജനകമായ സന്ധികളുടെ എണ്ണം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങളില്‍ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. റൂമറ്റോയ്ഡ് ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് രോഗികളില്‍ വിറ്റാമിന്‍ ഡി കുറവായി കാണിക്കുന്നു. ഇത് രോഗലക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകാം. വിറ്റാമിന്‍ ഡിയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളുമാണ് മത്സ്യങ്ങള്‍.

വെളുത്തുള്ളി

ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് വെളുത്തുള്ളി. വെളുത്തുള്ളിക്ക് സന്ധിവാതത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്‌ക്കാര ഫലമുണ്ടെന്ന് തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് വെളുത്തുള്ളി ചില രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ പ്രവര്‍ത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടുതല്‍ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഹിപ് ഓസ്റ്റിയോ ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് സാധ്യത കുറവാണെന്ന് പഠനങ്ങളില്‍ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ വെളുത്തുള്ളി ചേര്‍ക്കുന്നത് സന്ധിവാത ലക്ഷണങ്ങള്‍ക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.

ഇഞ്ചി

സന്ധിവാതത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും ലഘൂകരിക്കാന്‍ ഇഞ്ചി സഹായിക്കും. ഇഞ്ചിയും അതിന്റെ ഘടകങ്ങളും ശരീരത്തിലെ വീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തെ തടയുന്നുവെന്ന് കാല്‍മുട്ടിന്റെ ഓസ്റ്റിയോ ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് രോഗികളില്‍ നടത്തിയ പഠനങ്ങളില്‍ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പുതിയതോ, പൊടിച്ചതോ അല്ലെങ്കില്‍ ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിലോ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും സന്ധിവേദനയുടെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

ബ്രൊക്കോളി

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് ബ്രൊക്കോളി എന്നതില്‍ തര്‍ക്കമില്ല. ബ്രൊക്കോളിയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സംയുക്തമാണ് സള്‍ഫോറഫെയ്ന്‍. റൂമറ്റോയ്ഡ് ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് വികസനത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു തരം സെല്ലിന്റെ രൂപവത്കരണത്തെ ഇത് തടയുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. സന്ധിവാതത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളും ബ്രൊക്കോളിയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വാല്‍നട്ട്

വാല്‍നട്ടില്‍ സാധാരണയായി ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ കൂടുതലാണ്, ഇത് സന്ധിവാതത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. വീക്കം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ് വാല്‍നട്ട്.

സിട്രസ് ഫലങ്ങള്‍

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് സിട്രസ് പഴങ്ങള്‍. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനു സഹായകമാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ക്വെര്‍സെറ്റിന്‍, റൂട്ടിന്‍ എന്നിവയും ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സന്ധിവാതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളെ തടയാന്‍ ക്വെര്‍സെറ്റിന്‍ സഹായിക്കുന്നു.

ചീര

ചീര പോലുള്ള ഇലക്കറികളില്‍ പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അവയുടെ ചില ഘടകങ്ങള്‍ക്ക് സന്ധിവാതം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വീക്കം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് താഴ്ന്ന അളവിലുള്ള വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചീരയില്‍ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കും. റൂമറ്റോയ്ഡ് ആര്‍ത്രൈറ്റിസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കോശജ്വലനത്തിന്റെ ഫലങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ചീരയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് കാംപ്‌ഫെറോളില്‍ ഗുണം ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരി

പോഷക സാന്ദ്രതയുള്ളതും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ നിറഞ്ഞതും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്‌ക്കാരമുള്ളതുമാണ് മുന്തിരി. സന്ധിവാതത്തിന്റെ ചികിത്സയില്‍ ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി സംയുക്തങ്ങള്‍ മുന്തിരിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓക്‌സീകരണത്തെ തടയുന്ന പലതരം ഘടകങ്ങള്‍ മുന്തിരിയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന് റിസ് വെറാട്രോള്‍ എന്ന ഘടകം മുന്തിരിയില്‍ കാണപ്പെടുന്നു.

ഒലിവ് ഓയില്‍

കോശജ്വലന വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങള്‍ക്ക് പേരുകേട്ട ഒലിവ് ഓയില്‍ ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യുന്നു. സന്ധിവാതത്തിന്റെ വികാസം തടയാനും സംയുക്ത വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഒലിവ് ഓയില്‍ സഹായിക്കുന്നു.