Just In
- 33 min ago ഇന്ന് ചിക്കനാണോ, കുരുമുളകിട്ട് കിടിലന് ടേസ്റ്റില് വറുത്തെടുക്കാം
- 4 hrs ago ക്ഷിപ്രവേഗത്തില് കോപം: ഹനുമാനെ ആരാധിക്കുമ്പോള് ഈ തെറ്റുകള് അരുത്
- 5 hrs ago ചാണക്യനീതി: അഗ്നിയേക്കാള് നിങ്ങളെ പൊള്ളിക്കും ഈ മൂന്ന് കാര്യങ്ങള്, ചങ്ക് തകരും
- 6 hrs ago വെള്ളത്തില് ഇട്ടുവെക്കാതെ മാങ്ങ കഴിച്ചാല് എന്താണ് പ്രശ്നം, ഇങ്ങനെ പറയാനുള്ള കാരണമെന്ത്?
Don't Miss
- Technology ഐടെൽ എസ്24 ഇന്ത്യയിലെത്തി! എസ്24 അൾട്രയുടെ ജാഡ ഉണ്ടെങ്കിലും കൈയിലിരിപ്പ് നോക്കിയയുടേത് ആണ്
- Automobiles ഇനി വെറും 10 നാൾ കൂടി; പൾസർ നിരയിലെ വല്യേട്ടൻ എൻഫീൽഡിന്റെ കച്ചോടം പൂട്ടിക്കുമോ?
- News പിണറായിയോളം തലപ്പൊക്കമുള്ള സിപിഎം നേതാവിനെ ബിജെപിയിലെത്തിക്കാന് ദല്ലാള് ശ്രമിച്ചു: ശോഭ സുരേന്ദ്രന്
- Movies ഭാര്യയുടെ സഹോദരൻ ഇന്നും എന്നെ കുറ്റക്കാരനായി കാണുന്നു; ദേവയാനിയുമായും സംസാരമില്ല; നകുലിനെക്കുറിച്ച് രാജകുമാരൻ
- Finance അതിഗംഭീര അരങ്ങേറ്റം, പിന്നീട് താളം തെറ്റിയോ..? ഈ സ്റ്റീൽ ഓഹരിയിൽ ശ്രദ്ധവേണമെന്ന് വിദഗ്ധർ
- Sports IPL 2024: ചാഹലിനെ ആര്സിബിയ്ക്ക് നഷ്ടപ്പെട്ടത് ആ മണ്ടത്തരം കാരണം; ലേലത്തില് നടന്നത് എന്ത്? വെളിപ്പെടുത്തല്
- Travel വോട്ട് ചെയ്ത് തിരികെ പോകാം.. ഏപ്രിൽ 30 വരെ കെഎസ്ആർടിസി ബാംഗ്ലൂർ-കേരളാ സ്പെഷ്യൽ സർവീസ്
സാമ്പാര് സാദം തയ്യാറാക്കാം
സ്വാദില് മികച്ചവയാണ് തമിഴ്നാട്ടിലെ വിഭവങ്ങള്. സാമ്പാറും ചോറുമെല്ലാം മലയാളികളെപ്പോലെ തമിഴ്നാട്ടിലെയും പ്രശസത വിഭവങ്ങളുമാണ്.
സാമ്പാര്സാദം സാമ്പാറും ചോറും കലര്ത്തിയ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. ഇതെങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
അരി-1
കപ്പ്
സാമ്പാര്
പരിപ്പ്-1
കപ്പ്
മുളകുപൊടി-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-കാല്
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
സാമ്പാര്
മസാല-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
കടുക്-അര
ടേബിള്
സ്പൂണ്
പുളി-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
(വെള്ളത്തില്
കുതിര്ത്തത്)
കായം-ഒരു
നുള്ള്
നെയ്യ്-2
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില
പച്ചക്കറികള്
തക്കാളി-1
(മുറിച്ചത്
)
ക്യാരറ്റ്-1
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-1
(വേവിച്ചു
കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
സവാള-1
(നുറുക്കിയത്)
അരിയും പരിപ്പും കഴുകിയെടുക്കുക. ഇത് വെള്ളത്തിലിട്ട് മൂന്നു മണിക്കൂര് വയ്ക്കണം.
ഒരു പ്രഷര് കുക്കര് ചൂടാക്കി ഇതിലേയ്ക്കു നെയ്യൊഴിയ്ക്കുക. അരിയും പരിപ്പും വെള്ളം കളഞ്ഞ് ഇതിലേയ്ക്കു ചേര്ത്തിളക്കുക. മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി, മുളകുപൊടി, സാമ്പാര് മസാല, ഉപ്പ്, കായം എന്നിവ ഇതിലേയ്ക്കിട്ടിളക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് പുളിവെള്ളവും രണ്ടു കപ്പ് വെള്ളവും ചേര്ക്കണം.
മൂന്നു നാലു വിസില് വരുന്ന വരെ ഇതു വേവിയ്ക്കണം.
ഒരു പാനില് വെളിച്ചെണ്ണയോ ഓയിലോ ചൂടാക്കുക. കടുകു പൊട്ടിച്ച ശേഷം പച്ചക്കറികള് ഇതിലേയ്ക്കു ചേര്ത്തിളക്കണം. ഇത് നല്ലപോലെ വഴറ്റുക.
വെന്ത ചോറിലേയ്ക്ക് ഇതു ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക.
സാമ്പാര് സാദം തയ്യാര്.
ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക് പേജ് ലൈക് ചെയ്യൂ, ഷെയര് ചെയ്യൂ