വെളുത്തുള്ളി വീട്ടിൽ തന്നെ വളർത്താം

വെളുത്തുള്ളി കൃഷി

വെളുത്തുള്ളി കൃഷിക്ക് ഏ റ്റവും അനുയോജ്യം മണൽ കലർന്നുള്ള മണ്ണാണ്.അമിതമായി ഈർപ്പം നിൽക്കാത്ത ഇത്തരം മണ്ണ് വെളുത്തുള്ളി കൃഷിക്ക് ഏറെ അനുയോജ്യമാണ് .പരിപാലനമാണ് വെളുത്തുള്ളി കൃഷിയുടെ അടിസ്ഥാനം . അമിതമായ ശൈത്യ കാലവും വെളുത്തുള്ളി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല .അമിത ശൈത്യത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി നല്ല രീതിയിൽ വളരില്ല .

കളിമണ്ണ് നിറഞ്ഞ പ്രതലവും വെളുത്തുള്ളി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല . കംപോസ്റ്റ് മിശ്രിതം അനുയോജ്യമായ അളവിൽ പാകപ്പെടുത്തി ചേർത്ത് വേണം വെളുത്തുള്ളി നടാനുള്ള മണ്ണൊരുക്കാൻ . വളം അത്രയേറെ ആവശ്യമായ ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി കൃഷി എന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം . അധികം നീർ വാർച്ചയില്ലാത്ത , വളമുള്ള മണ്ണിലെ വെളുത്തുള്ളി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണ് .

പാകത്തിനുള്ള വെളുത്തുള്ളി അല്ലി നടാനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളിലൊന്നാണിത് . പല തരത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഇന്ന് ലഭ്യമാണ് . അവയിൽ ഏറെ വലുപ്പമുള്ളതും , ചീയൽ രോ​ഗം പോലുള്ളവ ബാധിക്കാത്തതും നല്ലതും മാത്രം നടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക . ചെറിയ അല്ലികളായാണ് ഇവ നടാൻ എടുക്കേണ്ടത് .

കടുപ്പമുള്ളതും ഒക്കെ ഇത്തരം കൂട്ടത്തിലുണ്ടകും . മൃദുലമയ അറ്റമുള്ളവ തണുത്ത പ്രതലങ്ങളിൽ നന്നായി വളരാറില്ല മുരടിപ്പ് കണ്ട് വരറുണ്ട് . കടുപ്പമുള്ളവ ഏത് കാലാവസ്ഥയിലും വളരും , തണുത്ത അന്തരീക്ഷത്തിൽ പോലും ഇവ വളരുന്നു . ഏഷ്യാറ്റിക് എന്ന ഇനം വെളുത്തുള്ളി ഏത് കാലാവസ്ഥയിൽ നട്ടാലും വളരുന്നു . എങ്കിലും അധികം തണുപ്പും മണ്ണിൽ ഈർപ്പവും നിൽക്കാത്ത പ്രതലങ്ങൾ തന്നെയാണ് വെളുത്തുള്ളി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം .

ഉള്ളിയെ പോലെ തന്നെ അല്ലിസിൻ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണു വെളുത്തുള്ളിയും . വെളുത്തുള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അല്ലിസിനാണ് വെളുത്തുള്ളിക്ക് ഇത്ര ​ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നതിൽ പ്രധാനി . പ്രതിരോധ ശക്തിയടക്കം വർധിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി . ഇത് പച്ചക്കും കറി വച്ചും കഴിക്കാവുന്നതാണ് .

ഹൃ​ഗ്രോ​ഗവും പക്ഷാഘാതവും വരെ വരാത െനോക്കാൻ മിടുക്കുണ്ട് ഈ ഇത്തിരി കുഞ്ഞന് . ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളെയും വെളുത്തുള്ളി നിശേഷം ഇല്ലാതാക്കുന്നു . ദഹനം പോലും സു​ഗമമാക്കി തീർക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കും . വെളുത്തുള്ളിയിൽ ആന്റി ഒാക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് അതിനാലാണ് വെളുത്തുള്ളി ഒരു മാതിരിപ്പെട്ട രോ​ഗങ്ങളെ തടഞ്ഞ് ആരോ​ഗ്യത്തെ കാത്ത് സംരക്ഷിക്കുന്നത് .

കൃഷിയിൽ നിന്ന് വിളവ്

വെളുത്തുള്ളി കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് മണ്ണ് ഒരുക്കൽ അത്യാവശ്യമാണ് . കംപോസ്റ്റ് ചേർത്ത് അനുയോജ്യമായ അളവിൽ മണ്ണിനെ പാകപ്പെടുത്തി എടുക്കണം . അതിന് ശേഷം ശ്രദ്ധാ പൂർവ്വം അല്ലികളായി വെളുത്തുള്ളിയെ അടർത്തണം . കേടു പടുകൾ പറ്റാതെ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി വേർ തിരിച്ചെടുക്കുക .

ഒക്ടോബർ നവംബർ മാസങ്ങളാണ് സാധാരണയായി വെളുത്തുള്ളി കൃഷിക്ക് ആൾക്കാർ തിരഞ്ഞെടുക്കാറ് .വെളുത്തുള്ളി അല്ലി നടാനായി വേർ തിരിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം , സാധാരണയായി നട്ട് അഞ്ച് ദിവസങ്ങൾക്ുള്ളിൽ തന്നെ മുള കണ്ട് വരുന്നു .

മൂന്ന് മുതൽ നാല് മാസം വരെയുള്ള കാലയളവിനുള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി കൃഷിയിൽ നിന്ന് വിളവ് എടുക്കാവുനാനതാണ് . ഇത് തന്നെയാണ് വെളുത്തുള്ളി കൃഷിയുടെ ​ഗുണവും , കുറ‍ഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കാം . കൃഷിക്ക് മണ്ണ് ഒരുക്കുന്നതിലും ജല സേചനത്തിലും നല്ല ശ്രദ്ധ പുലർത്തിയാൽ മേൻമയേറിയ വെളുത്തുള്ളി എത് ഫ്ലാറ്റിലും , വീടുകളുടെ പറമ്പിലും വളർത്തിയെടുക്കാം .

രോ​ഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കാൻ

ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ , ആന്റി ബയോടിക് ​ഗുണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ സവിശേഷതയാണ് . തൊണ്ട വേദനെയുംപ്രതിരോിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിയുന്നു . സ്ത്രീഹോർമ്മോണായ ഈസ്ട്രജന്റെ ഉത്പാദനം . കൂട്ടുന്നതു സ്ത്രീകൾ നേരിടുനന പല ആരോ​ഗ്യ സംബന്ധമായ കുഴപ്പങ്ങളും വരുത്തി വെയ്ത്തി വയ്ക്കും

വിഷം മുക്കിയ ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എല്ലാം കഴിച്ച് മടുക്കുന്ന ഇത്തരം സമയങ്ങലിൽ വെളുത്തുള്ളി പോലുള്ളവ കുറഞ്ഞ ഇടങ്ങലിൽ പോലും വളർത്താവുന്നതാണ് . ഒരൗൺസ് വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഏകദേശം മാം​ഗനീസ് , ജീവകം ബി , ജീവകം സി, സെലെനിയം എന്നിവയെല്ലാം നല്ല രീതിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . നാരുകളും കാൽസ്യവും പോലും വെളുത്തുള്ളിയില്ഡ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . ഇത്തരത്തിൽ നോക്കിയാൽ ഒട്ടേറെ ​ഗുണങ്ങൾ അടക്കി വച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഇത്തിരി കു‍ഞ്ഞൻ ചില്ലറക്കാരനല്ല എന്ന് വേണം പറയാൻ .

പച്ചക്കും കറി വച്ചുമെല്ലാം കഴിക്കാവുന്ന , കഴിച്ചാൽ പലവിധ രോ​ഗങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ള വെളുത്തുള്ളി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഏറെ മെച്ചമാണ് . എന്നും നല്ല ആരോ​ഗ്യം വേണമെന്ന് ആ​ഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇന്ന് തന്നെ വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ രീതിയിലെങ്കിലും കൃഷി ചെയ്യാനും കഴിക്കാനും ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ് . .