വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

Posted By:
Subscribe to Boldsky

മസാലകളാണ് ഇന്ത്യന്‍ ഭക്ഷണരീതിയിലെ ആത്മാവെന്നു വേണമെങ്കില്‍ പറയാം. എരിവും പുളിയുമൊന്നുമില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഇന്ത്യാക്കാര്‍ക്കു ദഹിയ്ക്കില്ല. ഇന്ത്യന്‍ ഭക്ഷണശാലകളിലെത്തുന്ന വിദേശികളും അല്‍പം കുറച്ചാണെങ്കിലും ഈ മസാല രുചി തേടി വരുന്നവരാണ്.

എല്ലാ മസാലകളും വാങ്ങണമെന്നില്ല. ചിലതെങ്കിലും നമ്മുടെ തന്നെ തോട്ടത്തില്‍ വളര്‍ത്താം.

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

മുളക് ഇത്തരത്തില്‍ പെട്ട ഒന്നാണ്. ഇത് വലിയ ശ്രദ്ധയൊന്നും കൊടുക്കാതെ നമുക്കു തന്നെ വളര്‍ത്താവുന്ന ഒന്നാണ്. വിവിധ തരം മുളകുകള്‍ വളര്‍ത്താം.

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

ഇഞ്ചിയും ഇത്തരത്തില്‍ വളര്‍ത്താവുന്ന ഒരു മസാല തന്നെ. ഇത് അല്‍പം ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയില്‍, എന്നാല്‍ ഈര്‍പ്പമുള്ള മണ്ണിലാണ് വളരുക. ഇടയ്ക്ക മണ്ണിളക്കി കൊടുക്കുന്നത് ഇതിന്റെ വളര്‍ച്ചയെ സഹായിക്കും.

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

റോസ്‌മേരി ഒരു മസാലയെന്നതിനേക്കാള്‍ ഔഷധസസ്യമെന്നു പറയാം. ഇതിന്റെ തൈ ന്ട്ടു വളര്‍ത്താം. ഇത് വളര്‍ത്താന്‍ അധികം വെള്ളവും വേണ്ട.

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

കറിവേപ്പിലയും തോട്ടത്തില്‍ എളുപ്പം വളര്‍ത്താവുന്ന ഒന്നു തന്നെ.

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

മല്ലി നട്ട് മല്ലിയില വളര്‍ത്താം. മുളയ്ക്കുന്നതു വരെ മാത്രമേ ഇതിന് വെള്ളം ആവശ്യമുള്ളൂ. അധികം വെള്ളമൊഴിച്ചാല്‍ ഇവ ചീഞ്ഞു പോകും.

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

വീട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം മസാലകള്‍

ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ചെടിയാണ് തുളസി. കോള്‍ഡ്, പനി തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കുള്ള നല്ലൊരു നാട്ടുവൈദ്യം. ചിത്രത്തില്‍ കാണുന്ന തായ് തുളസി കറികളില്‍ ഉപയോഗിക്കും. ഇതിന് ഔഷധഗുണങ്ങളും ധാരാളമുണ്ട്. തലവേദന കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കും.

Read more about: garden, തോട്ടം
English summary

Home, Garden, Masala, Cold, Fever, വീട്, തോട്ടം, മസാല, കോള്‍ഡ്, പനി

Spices are the soul of Indian cuisines and without them the food is simply bland. Apart from adding flavours to your food, the medicinal properties they hold are of immense value. Many of us dream to have a garden that incloses spices as a part of it, but not many have a space for the same. Nor it is possible to grow all spices in your home garden due to various environmental and climatic conditions. Having your own spice garden is a heaven in itself, try and enjoy it by planting your favourite spices. But, don't forget to keep climatic conditions in a loop.
 
Please Wait while comments are loading...
Subscribe Newsletter