For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

ആപ്പിളിന്റെ തൊലി കളയണോ വേണ്ടയോ ? എങ്ങനെ കഴിക്കണം?

|

ഒരു ദിവസം ഒരു ആപ്പിള്‍ കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടറെ അകറ്റി നിര്‍ത്തുന്നുവെന്ന് പറയുന്നു. പക്ഷേ ആ ആപ്പിള്‍ തന്നെ ഡോക്ടറെ വരുത്താന്‍ കാരണമായാല്‍ എന്തുചെയ്യും ! ആപ്പിള്‍ നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്, കാരണം ഇത് ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ള പഴങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്. പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, നിരവധി രോഗങ്ങളെ തടയാനും ആപ്പിളിന് കഴിവുണ്ട്. ഈ പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകമൂല്യം ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

Most read:രാവിലെ 4 ഈന്തപ്പഴം തിന്ന് ദിവസം തുടങ്ങൂ; ശരീരത്തിലെ മാറ്റം അത്ഭുതം

ഫൈബര്‍, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമായ ആപ്പിളില്‍ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ നിര്‍ഭാഗ്യവശാല്‍, കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വര്‍ഷങ്ങളായി പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നത് ആപ്പിള്‍ അത്ര നല്ലതല്ലെന്നും നിരവധി രോഗങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകാമെന്നുമാണ്. ഇത് നിങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

ആപ്പിളിന്റെ തൊലി ശ്രദ്ധിക്കണം

ആപ്പിളിന്റെ തൊലി ശ്രദ്ധിക്കണം

ആപ്പിള്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് തൊലി കളഞ്ഞോ കളയാതെയോ കഴിക്കാം. എന്നാല്‍ മിക്കവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം തൊലിയോടെ കഴിക്കാനാണ്. ഈ പഴത്തിന്റെ പോഷകഗുണത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോള്‍, തൊലിയോടെ കഴിക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യകരം. എന്നിരുന്നാലും, വിപണിയില്‍ ഇന്ന് ലഭ്യമായ ആപ്പിളില്‍ പലതിലും കീടനാശിനികള്‍, മെഴുക്, കെമിക്കല്‍ വാഷ് എന്നിവ പുരട്ടിയവയാണ്. വളരെയധികം രാസവസ്തുക്കള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ ഈ പഴങ്ങളുടെ പോഷക ഘടകത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നു. അവ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതല്‍ അപകടകരമായും മാറുന്നു. കടകളില്‍ നല്ല ചുവന്ന് തുടുത്ത ആപ്പിളുകള്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് കാണാമെങ്കിലും ഇവയില്‍ പലതും പുറംഭാഗത്ത് മെഴുക് പുരട്ടി വച്ചിരിക്കുന്നവയാണ്. ഇത്തരം രാസവസ്തുക്കള്‍ പുരട്ടുന്നതിലൂടെ ആപ്പിള്‍ കൂടുതല്‍ കാലം കേടുകൂടാതെ നിലനില്‍ക്കും. എന്നാല്‍ ഇത് ശരീരത്തിലെത്തിയാല്‍ ഫലം വിപരീതമായിരിക്കും.

രാസവസ്തുക്കള്‍

രാസവസ്തുക്കള്‍

തൊലിയില്‍ മെഴുക് പുരട്ടി ആപ്പിളിനെ ആകര്‍ഷകമാക്കി നിലനിര്‍ത്തും. എന്നാല്‍ ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് തികച്ചും കേടാണ്. പഴുപ്പിക്കാനായി രാസവസ്തുക്കള്‍ തേക്കുന്നതും ഇന്ന് സാധാരണമാണ്. ഇത്തരം പ്രക്രിയയില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കള്‍ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

Most read:വേനല്‍ക്കാലത്ത് നെയ്യ് കഴിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിലെ മാറ്റം ഇതാണ്

രോഗങ്ങള്‍ വരുത്തുന്നു

രോഗങ്ങള്‍ വരുത്തുന്നു

ആപ്പിള്‍ വളര്‍ത്തുമ്പോള്‍ തന്നെ രാസവസ്തുക്കളും കീടനാശിനികളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പഴങ്ങള്‍ കേടാകാതിരിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. നേരെമറിച്ച് അവ പഴത്തിന്റെ പോഷകം പൂര്‍ണമായും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, അപകടകരമായ ആപ്പിള്‍ തിരിച്ചറിയാന്‍ പ്രയാസമാണ്. ആപ്പിളിലെ കറുത്ത കുത്തുകള്‍ പലപ്പോഴും ആപ്പിള്‍ മോശമാണോ കീടനാശിനികള്‍ വളരെയധികം ഉപയോഗിച്ചതാണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയാന്‍ സഹായിക്കും.

അലര്‍ജികള്‍

അലര്‍ജികള്‍

ആപ്പിള്‍ കഴിക്കുന്നത് പലരിലും അലര്‍ജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇത് എല്ലായ്‌പ്പോഴും രാസവസ്തുക്കളുടെ ഫലമല്ല, മറിച്ച് ഈ പഴത്തിന്റെ പുറം പാളിയെ ബാധിക്കുന്ന അലര്‍ജികളും പ്രാണികളുടെ അണുബാധയും കാരണമായിരിക്കാം.

Most read:വയറ് ശരിയായാല്‍ എല്ലാം ശരിയായി; പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന്റെ ഗുണം

ആപ്പിള്‍ എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

ആപ്പിള്‍ എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ആപ്പിള്‍ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാര്‍ഗം തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. എന്നാല്‍ തൊലിയോടെ കഴിക്കാന്‍ താല്‍പര്യമുള്ളവര്‍ക്ക് അതിനു പുറത്തെ വാക്‌സ് കോട്ടിംഗ് വൃത്തിയാക്കാന്‍ ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തില്‍ ആപ്പിള്‍ മുക്കിവയ്ക്കുക. കറുത്ത പാടുകളോ ദ്വാരങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കില്‍, അത് കഴുകിക്കളയുകയോ ആ ഭാഗം മുറിച്ചുകളയുകയോ ചെയ്യുക. ആപ്പിളിന്റെ തൊലിപ്പുറത്തെ പാളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുന്നതും നല്ലത്. ആപ്പിള്‍ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണെങ്കിലും പുറം തൊലി കളഞ്ഞതിന് ശേഷം ഇത് കഴിക്കുന്നതാണ് എല്ലായ്‌പ്പോഴും നല്ലത്.

English summary

Should You Eat An Apple With Or Without Its Peel

The millions of healthy bacteria present in apple can simply add on to the numerous health benefits. Read on to know whether you should eat an apple with or without its peel.
Story first published: Saturday, May 15, 2021, 17:11 [IST]
X