Just In
- 8 hrs ago മുടിയുടെ കരുത്ത് ഉറപ്പ് നല്കും മുട്ട, വീട്ടില് എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കാവുന്ന എഗ്ഗ് ഹെയര്പാക്കുകള്
- 9 hrs ago ബാച്ചിലര് സ്പെഷ്യല് ചിക്കന് ഫ്രൈ: ക്വിക്ക് ആന്റ് ഈസി റെസിപ്പി
- 10 hrs ago കൃത്യമായ കണക്കനുസരിച്ച് മേയ് 8-ന് ശേഷം ഭാഗ്യമുദിക്കുന്ന നക്ഷത്രക്കാര്
- 11 hrs ago നഖത്തില് ഇനി പറയുന്ന മാറ്റങ്ങള് ഉടന് തന്നെ ഡോക്ടറെ കാണിക്കണം
Don't Miss
- News ഈ രാശിക്കാർക്ക് ലോട്ടറി എടുക്കാൻ പറ്റിയ സമയം; കാത്തിരിക്കുന്നത് മഹാഭാഗ്യം, ഏപ്രിൽ അവസാനത്തോടെ തലവരതെളിയും
- Sports T20 World Cup 2024: മൂന്നാമനായി കോലി വേണ്ട! പകരം റിഷഭ് കളിക്കട്ടെ. കാരണം പറഞ്ഞ് മുന് പേസര്
- Movies എത്ര വെള്ളി കാശിനാ ജാസ്മിനെ നീ ഈ പാവത്തിനെ ഒറ്റിയത് ? ഈ സീസണിലെ റിയല് പോരാളി ജിന്റോ
- Technology ബിഎസ്എൻഎൽ 4ജി മരിച്ചിട്ടില്ല! 15000 കോടിയുടെ കരാർ: ടിസിഎസ് 4 ഡാറ്റ സെന്ററുകൾ സ്ഥാപിക്കും
- Automobiles 'സീറോ ടു ഹീറോ'... ടാറ്റയെ പ്രശംസിച്ച് ക്രാഷ് ടെസ്റ്റിംഗ് ഏജന്സി! മാരുതി കണ്ട് പഠിക്കട്ടെ
- Finance മൾട്ടിബാഗർ റെയിൽവേ ഓഹരികൾ, ഇപ്പോൾ വാങ്ങിയാൽ 30% നേട്ടമുണ്ടാക്കാം, കൂടെക്കൂട്ടുന്നോ
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
ഓണം സ്പെഷ്യല് കേരള സ്റ്റൈല് കാളന് തയാറാക്കാം
ആഘോഷങ്ങളുടെ കാലമാണ് ഓണക്കാലം. മലയാളികളെല്ലാവരും കുടുംബാംഗങ്ങള്ക്കൊപ്പം ഒത്തുകൂടി ഓണക്കാലത്ത് ആഹ്ലാദത്തിന്റെ നിമിഷങ്ങള് പങ്കുവയ്ക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് അടുക്കളകളിലും ആഘോഷങ്ങളുടെ ബഹളമായിരിക്കും. ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന ആകര്ഷണമാണ് ഓണസദ്യ. ഇതിനുള്ള ഒരുക്കങ്ങളായിരിക്കും ഓണനാളില് വീടുകളിലെല്ലാം.
ഉച്ചയ്ക്ക് ഒട്ടേറെ വിഭവങ്ങളുമായി എല്ലാവരും ഒത്തുചേര്ന്നിരുന്ന് സ്വാദിഷ്ടസമൃദ്ധമായ സദ്യ കഴിക്കുന്നതിനപ്പുറം ആനന്ദം ഓണക്കാലത്ത് വേറെയില്ല. സദ്യയുടെ പ്രധാന വിഭവങ്ങളില് ഒന്നാണ് കാളന്. മലയാളിയുടെ തനതായ വിഭവമാണ് ഇത്. ഈ ഓണക്കാലത്ത് തിരുവോണ സദ്യയ്ക്ക് സ്വാദേകാന് നമുക്ക് ഒരു സ്പെഷ്യല് കാളന് തയാറാക്കിയാലോ? ഇതാ, അതിനുള്ള കൂട്ടുകള് ഞങ്ങള് നിങ്ങള്ക്കായി പങ്കുവയ്ക്കുന്നു. വായിച്ചു മനസിലാക്കി തയാറാക്കി നിങ്ങളുടെ ഓണസദ്യ കെങ്കേമമാക്കൂ..
Most read: ഓണസദ്യക്ക് കൂട്ടായി 3 കിടിലന് വിഭവങ്ങള്
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്
നെയ്യ്
-
1
ടേബിള്സ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി
-
1
ടീസ്പൂണ്
കടുക്
-
1
ടീസ്പൂണ്
ഉലുവ
-
1
ടീസ്പൂണ്
വറ്റല്
മുളക്
-
2
കുരുമുളക്
പൊടി
-
ഒന്നര
ടീസ്പൂണ്
പുളിയുളള
തൈര്
-
1
കപ്പ്
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്
നേന്ത്രക്കായയും
ചേനയും
-
10
കഷണം
വീതം
തേങ്ങ
അരപ്പ്
-
1
കപ്പ്
കാളന് തയാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തില് വെളളമെടുത്ത് കഷണങ്ങളാക്കിയ നേന്ത്രക്കായയും ചേനയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, മഞ്ഞള്പ്പൊടി, കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ചേര്ത്ത് വേവിക്കുക. വെന്ത് വെളളം വറ്റുമ്പോള് അതിലേക്ക് നെയ്യും തേങ്ങ അരച്ചതും ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തൈര് ചേര്ത്ത് കുറുക്കി വറ്റിയ്ക്കണം. മറ്റൊരു പാത്രമെടുത്ത് അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് വറുക്കുക. ഇതിലേക്ക് വറ്റല് മുളക്, ഉലുവ, കറിവേപ്പില എന്നിവയും ചേര്ത്ത് താളിച്ച ശേഷം തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന കാളനിലേക്ക് ചേര്ക്കുക.