Just In
- 18 min ago അധികം മിനക്കെടാതെ ഹോട്ടല് സ്റ്റൈല് മഷ്റൂം പെപ്പര് ഫ്രൈ
- 1 hr ago മുടി കൊഴിച്ചിലും മുടിയുടെ കട്ടി കുറയുന്നതും തടയാം; ഇതാ ചില പരിഹാരമാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 2 hrs ago പതിനഞ്ച് ദിവസം വരെ പഴം ഫ്രഷ് ആയിരിക്കും, തൊലി കറുക്കില്ല; ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ
- 3 hrs ago 200-ല് ഒരു പുരുഷന് വീതം തൊണ്ടയില് ക്യാന്സര് സാധ്യത: ചെറിയ തൊണ്ട വേദന പോലും ശ്രദ്ധിക്കണം
Don't Miss
- News വി മുരളീധരന് കെട്ടിവെയ്ക്കാനുള്ള പണം നല്കിയത് യുക്രൈനില് നിന്നും മടങ്ങിയെത്തിയ വിദ്യാർത്ഥികൾ
- Movies റാംജിറാവു സ്പീക്കിംഗിന്റെ റഷ് കണ്ട് പേടിച്ച് കരഞ്ഞു; വൈറലായി സായികുമാറിന്റെ പഴയ അഭിമുഖം
- Automobiles പാവങ്ങളുടെ ലംബോർഗിനി ആവാനുള്ള യുദ്ധം ടാറ്റയും സിട്രണും തമ്മിൽ; ഇതിൽ മിടുക്കൻ ആരെന്ന് അറിയാം
- Technology പുതുമോടിക്ക് ഇരട്ടി മധുരം, ലോഞ്ചിന് ശേഷം ആദ്യമായി വൺപ്ലസ് 12ന് വില കുറഞ്ഞ മഹത്തായ ദിനം!
- Sports IPL 2024: വാശി കേറാന് കോലിയ്ക്ക് കെകെആര് ഡഗ്ഗൗട്ടിലേക്ക് നോക്കിയാ മതി; ഗംഭീറിനെ കുത്തി മുന് കെകെആര് താരം
- Finance 1 വർഷം കൊണ്ട് 50% അധികം നേട്ടം, 10,000 രൂപയുടെ എസ്ഐപി 1.5 ലക്ഷം രൂപയായി, വിശദമായി അറിയാം
- Travel തേക്കടിയുടെ പൂക്കാലത്തിന് തുടക്കം.. തേക്കടി ഫ്ലവർ ഷോ കാണേണ്ടെ?
ഈ ഓണത്തിന് മാധുര്യം നിറക്കും മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി
മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമായിരിക്കും. എന്നാല് അത് അമ്മ വെക്കുന്ന അതേ പഴമയുടെയും കൈപ്പുണ്യത്തിന്റേയും രുചിയില് ഉണ്ടാക്കാന് പലരും പാടുപെടും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ആ രുചിയില് ഈ ഓണക്കാലത്ത് ഒരു മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഈ ഓണക്കാലത്ത് സ്വാദിഷ്ഠമായ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു സ്പെഷ്യല് റെസിപ്പിയുമായി എത്തിയിരിക്കുകയാണ് പ്രേക്ഷകരുടെ പ്രിയ താരം അഡ്വ. പിങ്കി കണ്ണന്. ഈ ഓണക്കാലത്ത് നമുക്ക് ഒരു കിടിലന് മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്:
നാടന് മാങ്ങ - നാലെണ്ണം
മഞ്ഞള്പ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
ജീരകം - അര ടീസ്പൂണ്
മുളക് പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക് - നാല് എണ്ണം
കറിവേപ്പില
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1 കപ്പ്
ചെറിയ ഉള്ളി - 4 എണ്ണം
തൈര് - 1 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മാമ്പഴം മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില, പച്ചമുളക് എന്നിവയിട്ട് അല്പം വെള്ളമൊഴിച്ച് നല്ലതുപോലെ വേവിച്ചെടുക്കണം. ശേഷം തേങ്ങ, ജീരകം, ചെറിയ ഉള്ളി, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞള്പ്പൊടി എന്നിവ അരച്ച് ആ കൂട്ടി വേവാന് വെച്ചിരിക്കുന്ന മാമ്പഴത്തിലേക്ക് ചേര്ക്കണം. എന്നിട്ട് നല്ലതുപോലെ കുറുകി വരുന്നത് വരെ ഇളക്കണം. ചെറിയ തീയില് വേണം വെക്കുന്നതിന്. പിന്നെ നല്ലതുപോലെ ബീറ്റ് ചെയ്തെടുത്ത തൈര് കൂടി ഇതിലേക്ക് ചേര്ക്കണം. തൈര് ഒഴിച്ച ശേഷം ഇത് അധികം തിളപ്പിക്കാന് പാടില്ല. ഒന്ന് ചൂടായാല് മാത്രം മതി. പിന്നീട് തീ ഓഫ് ആക്കണം. ശേഷം അതിലേക്ക് അല്പം കടുകും കറിവേപ്പിലയും താളിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ്. ഓണത്തിന് കൂട്ടാന് നല്ല കിടിലന് മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാര്. അപ്പോ എല്ലാവര്ക്കും അഡ്വ. പിങ്കി കണ്ണന്റേയും കുടുംബത്തിന്റേയും ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഓണാശംസകള്.
most read: ഓണസദ്യക്ക് മാധുര്യം കൂട്ടാൻ മിയ തയ്യാറാക്കും പായസം
most read: ഓണം സ്പെഷ്യല് കേരള സ്റ്റൈല് കാളന് തയാറാക്കാം
Boldsky ബ്രേക്ക് ന്യൂസ് അറിയിപ്പുകള് നേടൂ. | Subscribe to Malayalam Boldsky.