Just In
- 9 min ago ഒരു പ്രായത്തിന് ശേഷം അടിവയറ്റില് വേദന കൂടുതല്: പതിയേ ക്യാന്സര് വളരുന്നു?
- 53 min ago നിഗൂഢമായ ജീവിതങ്ങള്! ലോകം ഇന്നും അറിയാത്ത കാശി നഗരത്തിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങള്
- 1 hr ago പേടിയില്ലാത്തവള്, പെണ്സിംഹം; രാഷ്ട്രീയത്തില് കങ്കണ റണൗട്ട് വിളങ്ങുമോ? ജാതകം പറയുന്നത് ഇതാണ്
- 3 hrs ago ചാണക്യനീതി: വിഡ്ഢിയായ സുഹൃത്തിനേക്കാള് നല്ലത് മിടുക്കനായ ശത്രു; ഇത്തരക്കാര് ദോഷം ചെയ്യും
Don't Miss
- Sports IPL 2024: സഞ്ജുവും റിഷഭും നേര്ക്കുനേര്, തോറ്റ ക്ഷീണത്തില് ഡല്ഹി- ടോസ് 7 മണിക്ക്
- News 'എന്നേയും ആം ആദ്മിയേയും ഇല്ലാതാക്കുകയാണ് ഇഡിയുടെ ലക്ഷ്യം'; കോടതിയിൽ ഇഡിക്കെതിരെ കെജ്രിവാൾ
- Travel ചില്ലറ നോക്കി സമയം കളയേണ്ട! യുപിഐ വഴി ഇനി ട്രെയിനിൽ ജനറൽ ടിക്കറ്റ് എടുക്കാം...
- Movies എനിക്ക് അന്ന് തന്നെ ഏതാണ്ട് കിട്ടിയിരുന്നു, ഇന്ദ്രന്റെയും പൃഥ്വിയുടെയും പ്രണയത്തെക്കുറിച്ച് മല്ലിക
- Automobiles മാരുതി സുസുക്കിയുടെ തലപ്പത്ത് അഴിച്ചുപണി, ശശാങ്ക് ശ്രീവാസ്തയ്ക്ക് പകരം വരുന്നത് ഇദ്ദേഹമോ
- Finance എഫ്.ഡിയിലൂടെ 2 വർഷം കൊണ്ട് വരുമാനം വർധിപ്പിക്കാം, മികച്ച പലിശ ഈ ബാങ്കിലുണ്ട്, നോക്കുന്നോ...
- Technology വെറും 395 രൂപ മതി, മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് അൺലിമിറ്റഡ് 5ജി ആസ്വദിക്കാം; ജിയോയുടെ പുതിയ പ്ലാൻ
അത്താഴത്തിന് ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം പൊട്ടറ്റോ മസാല
അത്താഴത്തിന് എന്തെങ്കിലും സ്പെഷ്യല് വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? എന്നാല് ഇപ്രാവശ്യം നമുക്കൊന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങില് പിടിക്കാം. സ്പെഷ്യല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാലയിലൂടെ നമുക്ക് ഇപ്രാവശ്യത്തെ അത്താഴം ഒന്ന് കളര്ഫുള് ആക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തില് വീട്ടില് തന്നെ എല്ലാവര്ക്കും ചെയ്യാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് എന്നുള്ളതാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. ശരിക്കും ചിക്കന് കഴിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെയായിരിക്കും ഇത് കഴിക്കുന്നത്. എന്തൊക്കെയാണ് ഇതിന് വേണ്ടി ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കള് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
most read: നല്ല സോഫ്റ്റ് അപ്പം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഈസിയായി
ആവശ്യമുള്ളവ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കാല്ക്കിലോ
സവാള- കാല്ക്കിലോ
മല്ലിപ്പൊടി- ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
മുളക് പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളക് പൊടി- പാകത്തിന്
വെളുത്തുള്ളി - 5-6 കഷ്ണം
ഇഞ്ചി - ഒരു വലിയ കഷ്ണം
പച്ചമുളക് - രണ്ടെണ്ണം
കറിവേപ്പില - രണ്ട് തണ്ട്
എണ്ണ- വറുക്കാന് പാകത്തിന്
തേങ്ങ - കാല്ക്കപ്പ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പ് മിക്സ് ചെയ്ത് പത്ത് മിനിട്ട് വെക്കണം. അതിന് ശേഷം ഇത് എണ്ണയില് നല്ലതുപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് എടുക്കണം. അതിന് ശേഷം അതേ എണ്ണയിലേക്ക് സവാളയിട്ട് വഴറ്റിയെടുക്കണം. സവാള പകുതി വഴറ്റി വരുമ്പോള് അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവയിട്ട് നല്ലതുപോലെ വഴറ്റിയെടുക്കണം. ഇതെല്ലാം നല്ലതു പോലെ സെറ്റ് ആയി വരുമ്പോള് അതിലേക്ക് നമ്മള് വറുത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേര്ക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് മിക്സ് ആയി വരുമ്പോള് ഇതിലേക്ക് മുളക് പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേര്ത്ത് നല്ലതുപോലെ വഴറ്റിയെടുക്കണം. അതിന് ശേഷം മസാല നല്ലതുപോലെ ചൂടായി വരുമ്പോള് തേങ്ങ ചേര്ത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കണം. ശേഷം കറിവേപ്പില ചേര്ക്കാവുന്നതാണ്.
Boldsky ബ്രേക്ക് ന്യൂസ് അറിയിപ്പുകള് നേടൂ. | Subscribe to Malayalam Boldsky.