Just In
- just now രാമനവമി, ഹനുമാന് ജയന്തി, വിഷു; 2024 ഏപ്രിലിലെ പ്രധാന വ്രത, ഉത്സവ ദിനങ്ങള്
- 44 min ago കുംഭത്തില് ശനിയുടെ ഉദയം; ലോകത്ത് വരും വന് മാറ്റങ്ങള്, ഗുണദോഷഫലങ്ങള്
- 1 hr ago ശത്രുശല്യം ഒഴിയും, കൈനിറയെ പണം; ഇന്ന് ഭഗവാന് ഭാഗ്യം നല്കി അനുഗ്രഹിക്കുന്ന 4 രാശിക്കാര്
- 4 hrs ago ജീവിതത്തില് വഴിത്തിരിവ്, പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ പിന്തുണയും സ്നേഹവും; ഇന്നത്തെ രാശിഫലം
Don't Miss
- News കെജ്രിവാളിന്റെ അറസ്റ്റ്; നിലപാട് ആവർത്തിച്ച് യുഎസ്, കോൺഗ്രസ് അക്കൗണ്ട് മരവിപ്പിക്കലും പരാമർശിച്ചു
- Finance ഒരു വർഷത്തിനിടെ 91% നേട്ടം, തീ പാറി തീമാറ്റിക് ഫണ്ട് നിക്ഷേപം, അറിയാം മികച്ച 10 ഫണ്ടുകൾ
- Movies ചെന്നൈ എന്നാല് സ്വാതന്ത്ര്യമാണ്, എനിക്ക് ആര്ത്തി ഉണ്ട്, അത് സിനിമയോടല്ല; വിനീത് ശ്രീനിവാസന്
- Technology 202 രൂപയ്ക്ക് 13+ ഒടിടി പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളും 400+ ചാനലുകളുമായി വിഐയുടെ പുതിയ പ്ലാൻ; പക്ഷെ ഒരു ട്വിസ്റ്റ് ഉണ്ട്
- Automobiles ഇന്ത്യയിൽ ചരിത്രം കുറിച്ച് മഞ്ഞൻ മണ്ണുമാന്തി; 5 ലക്ഷം യൂണിറ്റ് പ്രൊഡക്ഷൻ പിന്നിട്ട് JCB
- Sports IPL 2024: കടുത്ത നീക്കത്തിന് മുംബൈ, രോഹിത്തുമായി അംബാനിയുടെ ചര്ച്ച! ഹാര്ദിക്ക് പുറത്തേക്ക്?
- Travel ഇതല്ലേ സ്വർഗ്ഗം! ഈ ജീവിതത്തില് ഇതൊക്കെയല്ലേ കാണേണ്ടത്; ജന്നത്ത്- ഇ- കശ്മീര് യാത്രയുമായി ഐആര്സിടിസി
ഓണത്തിന് വ്യത്യസ്തമായ പരിപ്പു കറി
ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന ചടങ്ങ് ഓണസദ്യ തന്നെയാണെന്നു പറയാം. പരിപ്പും പപ്പടവും പായസവുമെല്ലാം ഉള്പ്പെടുന്ന ഒരു സദ്യ.
പരമ്പരാഗത രീതിയില് സദ്യയുണ്ണുമ്പോള് ആദ്യം ചോറുണ്ണേണ്ടത് നെയ്യും പരിപ്പും കൂട്ടിത്തന്നെയാണ്.
ഓണത്തിന് പതിവില് നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിലുള്ളൊരു പരിപ്പു കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ,
ചെറുപയര്
പരിപ്പ്-അര
കപ്പ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടേബിള്
സ്പൂണ്
തേങ്ങ
ചിരകിയത്-
അര
കപ്പ്
ജീരകം-അര
ടീസ്പൂണ്
ചെറിയ
ഉള്ളി-2
പച്ചമുളക്-3
കടുക്-ഒരു
ടീസ്പൂണ്
ഉണക്കമുളക്-2
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ്
വെള്ളം
ഒരു പാന് ചൂടാക്കി പരിപ്പ് ചെറുതായി വറക്കുക. ഇത് ചുവന്ന നിറമായിത്തുടങ്ങുമ്പോള് വാങ്ങി വയ്ക്കുക.
തേങ്ങ ചിരകിയത്, ചെറിയ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ചേര്ത്ത് മയത്തില് അരയ്ക്കുക.
പരിപ്പില് വെള്ളമൊഴിച്ച് മഞ്ഞള്പ്പൊടിയിട്ട് പ്രഷര്കുക്കറില് വേവിച്ചെടുക്കണം. പരിപ്പ് വെന്തുടയണം.
വെന്തു വാങ്ങിയ പരിപ്പിലേക്ക് തേങ്ങ അരച്ചതു ചേര്ക്കണം. ഇത് ചെറിയ തീയില് വേവിയ്ക്കുക. വെന്തു വാങ്ങിയ പരിപ്പിലേയ്ക്ക് കടുക്, ചുവന്ന മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തു വറുത്തിടുക.