Just In
- 25 min ago നിലവിളക്ക് തെളിയിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിര്ബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങള്
- 35 min ago നിരവധിയാളുകളുടെ അനുഭവമാണ് ചെറുപയര് ഉലുവയിലെ മുടി വളര്ച്ച
- 1 hr ago ഉള്ളി കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി കൂടുതല് കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 1 hr ago അരി കുതിര്ക്കേണ്ട, വെള്ളത്തിലിടണ്ട, കാത്തുനില്ക്കേണ്ട: 15 മിനിറ്റില് ഉണ്ണിയപ്പം
Don't Miss
- Sports IPL 2024: രാഹുല് 'ഷോ', സഞ്ജുവും റിഷഭും ഭയക്കണം! ലോകകപ്പില് രോഹിത്തിനൊപ്പം ഓപ്പണറോ?
- News എന്ഡിഎക്ക് പിന്തുണ പ്രഖ്യാപിച്ച് സജി മഞ്ഞക്കടമ്പില്; പുതിയ പാര്ട്ടി 'കേരള കോണ്ഗ്രസ് ഡെമോക്രാറ്റിക്'
- Movies അച്ഛന്റെ കൂടെ സംസാരിക്കാനോ പുറത്ത് പോകാനോ അനുവാദമില്ലായിരുന്നു; ബ്രേക്കപ്പിന്റെ സമയത്ത് മരണം; സൗഭാഗ്യ
- Automobiles മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ഥാറിനെ രക്ഷപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു ഥാർ, ഞെട്ടിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോ കണ്ടോ
- Finance ദിവസവും 233 രൂപ മാറ്റിവയ്ക്കാമോ, 12 ലക്ഷം രൂപ കയ്യിലെത്തും, ഇതാണ് പോസ്റ്റ് ഓഫീസ് പദ്ധതി
- Travel കൊട്ടിയൂർ വൈശാഖോത്സവം 2024: ദർശനം പോലും പുണ്യം! അറിയാം പ്രധാന തിയതികളും വിശേഷ ദിവസങ്ങളും
- Technology വാങ്ങാൻ ഒരു നിമിഷം പോലും പാഴാക്കരുത്, മോട്ടറോളയുടെ ജീനിയസ് സ്മാർട്ട്ഫോണിന് 5000 രൂപ ഡിസ്കൗണ്ട്!
സൂചി ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം
ഉത്സവങ്ങൾ, ചടങ്ങുകൾ, കുടുംബത്തിലെ ചടങ്ങുകൾ എന്നിവയ്ക്കെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്ന ആധികാരിക മധുരമാണ് സൂചി ഹൽവ.ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ ഇതിനെ റവ കേസരി എന്നും പറയും.നിറത്തിൽ മാത്രമാണ് വ്യത്യാസമുള്ളത്.സാധാരണ കേസരിക്ക് നിറം കിട്ടാനായി കുങ്കുമം ചേർക്കും .
കുടുംബങ്ങൾ ചേരുന്ന ചടങ്ങിൽ ദൈവത്തിനു പ്രസാദമായി റവ ഷീര അർപ്പിക്കുന്നു.സൂചി നെയ്യിൽ വറുക്കുന്നതും അതിലേക്ക് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർക്കുന്നതും നല്ല സുഗന്ധം നൽകും.വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കേസരി ബാത്ത് .ഇത് മുഴച്ചിരിക്കാതെ നന്നായി കിട്ടണം.അതിനായി സൂചി ഹൽവ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ചുവടെ കൊടുക്കുന്നു.
സൂചി ഹല്വ റെസിപ്പി വീഡിയോ
Recipe By: മീന ഭണ്ഡാരി
Recipe Type: മധുരം
Serves: 2
-
റവ - 1 കപ്പ്
നെയ്യ് - 1 കപ്പ്
പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ്
ചൂടുവെള്ളം - 1 1 / 2 കപ്പ്
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - 1 സ്പൂൺ
ബദാം അരിഞ്ഞത്
കശുവണ്ടി അരിഞ്ഞത്
കുങ്കുമപ്പൂവ് 4 -8 അലങ്കരിക്കുന്നതിന്
-
1 ചൂടായ പാനിലേക്ക് നെയ്യ് ഒഴിക്കുക.
2 നെയ്യ് ചൂടാകുമ്പോൾ റവ ഇട്ട് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക .
3 ഇതിലേക്ക് ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4 തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കട്ട കെട്ടാതെ ഇളക്കുക .
5 പഞ്ചസാര അലിയുമ്പോൾ ഇത് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങും.
6 അപ്പോൾ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക .
7 പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും വിട്ടു വരും .
8 അപ്പോൾ സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്തു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക.
9. ബദാം ,കശുവണ്ടി ,കുങ്കുമം എന്നിവ ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുക.
- 1. റവയുടെ പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ ഇളക്കുക
- 2 .കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാനാണ് ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നത്.
- വിളമ്പുന്നത് - 1 കപ്പ്
- കലോറി - 447 കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 28 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 4 ഗ്രാം
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 48 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 27 ഗ്രാം
- ഫൈബർ - 1 ഗ്രാം
- അയൺ - 7%
സ്റ്റെപ് ബൈ സ്റ്റെപ്- സൂചി ഹല്വ തയ്യാറാക്കാം
1 ചൂടായ പാനിലേക്ക് നെയ്യ് ഒഴിക്കുക.
2 നെയ്യ് ചൂടാകുമ്പോൾ റവ ഇട്ട് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക .
3 ഇതിലേക്ക് ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4 തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കട്ട കെട്ടാതെ ഇളക്കുക .
5 പഞ്ചസാര അലിയുമ്പോൾ ഇത് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങും.
6 അപ്പോൾ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക .
7 പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും വിട്ടു വരും .
8 അപ്പോൾ സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്തു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക.
9. ബദാം ,കശുവണ്ടി ,കുങ്കുമം എന്നിവ ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുക.
Boldsky ബ്രേക്ക് ന്യൂസ് അറിയിപ്പുകള് നേടൂ. | Subscribe to Malayalam Boldsky.