Just In
- 1 min ago ശ്വാസതടസ്സം, നെഞ്ചില് അസ്വസ്ഥത; ജന്മനാ ഉണ്ടാകുന്ന ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങളുടെ 7 ലക്ഷണങ്ങള്
- 43 min ago രോഗങ്ങള് അലട്ടും, ചികിത്സയ്ക്ക് ധാരാളം പണം ചിലവാകും; ബുധന് നേര്രേഖയില് സഞ്ചരിക്കുന്നത് ഇവര്ക്ക് വിനയാകും
- 1 hr ago ഇടവത്തില് വ്യാഴത്തിന്റെ അസ്തമയം; 12 രാശികള്ക്കും ഗുണദോഷ സമ്മിശ്ര ഫലം
- 2 hrs ago രണ്ട് ശിവലിംഗങ്ങള്, രാവണനെ വധിച്ച പാപം തീര്ക്കാന് ശ്രീരാമന് ആരാധന നടത്തിയ ക്ഷേത്രം
Don't Miss
- News പൂരം അട്ടിമറിച്ച് ബിജെപിക്ക് വോട്ടുണ്ടാക്കി കൊടുക്കാനുള്ള ശ്രമമെന്ന് മുരളീധരൻ;സുരേഷ് ഗോപിയുടെ പ്രതികരണം ഇങ്ങനെ
- Technology കേറി വാടാ മക്കളെ! എത്തി സാംസങ് ഗാലക്സി F15 5G പുതിയ വേരിയന്റ്
- Automobiles ഈ ബൈക്കിന്റെ കവറിന് വില 16,875 രൂപ, ആക്സസറികളുടെ പൈസയുണ്ടേൽ ഒരു ബുള്ളറ്റ് കൂടി വാങ്ങാം
- Travel ബാംഗ്ലൂരിലെ ഐടി ടെക്ക് പാർക്കുകൾ! പോകാന് പറ്റില്ലെങ്കിലും അറിഞ്ഞിരിക്കാം
- Movies ജാസ്മിനെപ്പോലൊരു കൂതറ മത്സരാര്ത്ഥി ചരിത്രത്തിലില്ല; ഇക്കൊല്ലം ടോക്സിക് റാണി: ശ്രീലക്ഷ്മി
- Sports T20 World Cup 2024: ഒരൊറ്റ ഷോട്ട്, റിഷഭാണ് ബെസ്റ്റെന്ന് അന്നു ഉറപ്പിച്ചു! ടീമില് വേണമെന്ന് ബ്രോഡ്
- Finance സന്തോഷത്തിന്റെ വെള്ളിയാഴ്ച, ഓഹരി വിലയിൽ കുതിപ്പുമായി മോത്തിലാൽ ഓസ്വാൾ, കുതിപ്പിന്റെ കാരണം ഇതാണ്
കൃഷ്ണ ജന്മാഷ്ടമിക്കായി മധുര പേഡ തയ്യാറാക്കാം
ജന്മാഷ്ടമി ദിനത്തില് മധുരപേഡ തയ്യാറാക്കാം വീട്ടില് തന്നെ
ഉത്തർപ്രദേശിലെ ഒരു പഴയകാല മധുരമാണ് മധുരപേഡ. ഇത് മധുരയിലും വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. ഖോയ, പഞ്ചസാര, നെയ്യ്, ഏലയ്ക്കപൊടി എന്നിവ ചേർത്താണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പേഡ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം പഞ്ചസാരയിൽ കവർ ചെയ്യുന്നു. ഏലയ്ക്കയുടെ മണവും ഖോയയുടെ കൊഴുപ്പും ഇതിനെ വളരെ രുചികരമാക്കുന്നു.
ഉത്സവ സമയത്തെല്ലാം മധുര പേഡ രാജ്യം മുഴുവൻ പ്രസിദ്ധമാകുന്നു. ഉത്സവസമയത്തു ഈ പേഡ ഭഗവാന് പ്രസാദമായി അർപ്പിക്കുകയും, എല്ലാവരും ഉപവാസം മുറിക്കാനായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മധുര പേഡ നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ അധികം സമയമെടുക്കാതെ അടുക്കളയിൽ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ചുവടെ നോക്കുക.
മധുര പേഡ റെസിപ്പി വീഡിയോ
Recipe By: മീന ഭണ്ഡാരി
Recipe Type: മധുരം
Serves: 8 പേട
-
പാല് കുറുക്കിയെടുത്തത് - 200 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 3 സ്പൂൺ
ഏലയ്ക്ക പൊടി - 1 സ്പൂൺ
നെയ്യ് - 1 സ്പൂൺ
പാൽ - 3 സ്പൂൺ
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
-
1. ചൂടായ പാത്രത്തിലേക്ക് ഖോയ ചേർക്കുക.
2. ഇതിലേക്ക് നെയ്യും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
3. പഞ്ചസാര അലിയുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. പാൽ ചേർത്ത് അടിയിൽ പിടിക്കാതെ ഇളക്കുക.
5. ഖോയ ബ്രൗൺ നിറമായി വശങ്ങളിൽ നിന്നും വിട്ടു വരണം.
6. അതിനുശേഷം ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
7. സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്തു ഇതിനെ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
8. ചെറു ചൂടുള്ളപ്പോൾ അതിനെ പേടയാക്കി ഉരുട്ടി എടുക്കുക.
9. നടുക്ക് ഒരു ചെറിയ കുഴി ഉണ്ടാക്കുക.
10. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുക.
- 1. നിങ്ങൾ ഖോയ പാല് കൂടുതല് നേരം കുറുക്കുകയാണെങ്കില് കൂടുതൽ ദിവസം ഇരിക്കും.
- 2. പാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം ചേർക്കുക.
- സെർവിംഗ് സൈസ് - 1 കഷണം
- കലോറി - 120 കലോറി
- കൊഴുപ്പ് - 7 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ - 5 ഗ്രാം
- കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് - 11 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം
സ്റ്റെപ് ബൈ സ്റ്റെപ്- മധുര പേഡ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
1. ചൂടായ പാത്രത്തിലേക്ക് ഖോയ ചേർക്കുക.
2. ഇതിലേക്ക് നെയ്യും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
3. പഞ്ചസാര അലിയുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. പാൽ ചേർത്ത് അടിയിൽ പിടിക്കാതെ ഇളക്കുക.
5. ഖോയ ബ്രൗൺ നിറമായി വശങ്ങളിൽ നിന്നും വിട്ടു വരണം.
6. അതിനുശേഷം ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
7. സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്തു ഇതിനെ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
8. ചെറു ചൂടുള്ളപ്പോൾ അതിനെ പേടയാക്കി ഉരുട്ടി എടുക്കുക.
9. നടുക്ക് ഒരു ചെറിയ കുഴി ഉണ്ടാക്കുക.
10. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുക.
Boldsky ബ്രേക്ക് ന്യൂസ് അറിയിപ്പുകള് നേടൂ. | Subscribe to Malayalam Boldsky.