ആരോഗ്യകരമായ ബര്‍ഗര്‍ ഉണ്ടാക്കാം

കാലേ

ബര്‍ഗറില്‍ ഇലക്കറിയായ ലെറ്റൂസ് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതിനു പകരം കാലേ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇലവര്‍ഗം ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ഇത് ലെറ്റൂസിനേക്കാള്‍ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ളതാണ്.

പച്ചക്കറികള്‍

ഇറച്ചിയ്ക്കു പകരം പച്ചക്കറികള്‍ ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ബ്രൊക്കോളി, ക്യാരറ്റ്, പീസ്, ക്യാബേജ് എന്നിവ ഇതില്‍ ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

ഗ്രില്‍

ബര്‍ഗര്‍ പട്ടീസ് വറുക്കുന്നതിനു പകരം ഗ്രില്‍ ചെയ്‌തെടുക്കാം. കൊഴുപ്പു കുറയ്ക്കാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണിത്.

ഫ്രഷ് തക്കാളി

ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പിനു പകരം ഫ്രഷ് തക്കാളി ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

പീനട്ട് ബട്ടര്‍

മയോണൈസിനു പകരം പീനട്ട് ബട്ടര്‍ ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

വീട്ടില്‍ തന്നെ

പ്രോസസ് ചെയ്ത പട്ടീസാണ് കടകളില്‍ നിന്നും ലഭിയ്ക്കുക. ഇവ മൃദുവായ ഇറച്ചിയുപയോഗിച്ച് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.

ചീസ് അരിഞ്ഞത്

ചീസ് സ്ലൈസ് ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നതിനു പകരം ചീസ് അരിഞ്ഞത് ആവശ്യത്തിനു മാത്രം ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

വീറ്റ് ബണ്‍

ഇതിനായി വീറ്റ് ബണ്‍ വാങ്ങാം. ഇത് ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലതാണ്. പായ്ക്ക് ചെയ്ത ബണ്ണിനു പകരം ഫ്രഷ് ബണ്‍ വാങ്ങാം.

കുറഞ്ഞ എണ്ണയില്‍

ഗ്രില്‍ ചെയ്യാന്‍ സമയം കിട്ടിയില്ലെങ്കില്‍ കുറഞ്ഞ എണ്ണയില്‍ ഇവ വറുത്തെടുക്കാം.

ഫില്ലിംഗ്

ബര്‍ഗറില്‍ എപ്പോഴും ഒരേ രീതിയിലെ ഫില്ലിംഗ് വേണമെന്നില്ല. പനീര്‍, സോയ ചംങ്‌സ് തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഉപയോഗിയ്ക്കാം. വേണമെങ്കില്‍ മുട്ടയും.