എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റിനു പിന്നിലെ സത്യങ്ങള്‍

എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റ് എന്നു മുതല്‍

എക്‌സപയറി ഡേറ്റ് എന്ന ആശയം ആരംഭിച്ചത് തന്നെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടേയും മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളുടേയും ഫ്രഷ്‌നസ്സും സുരക്ഷിതത്വവും നിലനിര്‍ത്താന്‍ വേണ്ടിയാണ്.

ഡേറ്റ് വഴി വില്‍പ്പന

എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റിനു മുന്‍പ് സാധനം വാങ്ങിച്ചിരിയ്ക്കണം എന്നതാണ് എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റ് കൊണ്ട് ഉദ്ദേശിയ്ക്കുന്നത്. അതിലുപരി ഇത് വില്‍പ്പനക്കാരനുള്ള ബേസിക് ഗൈഡ്‌ലൈന്‍ എന്ന് വേണമെങ്കില്‍ പറയാം.

ഏറ്റവും നല്ലത് ഉപയോഗിക്കാന്‍

എന്നാല്‍ എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റില്‍ പലതും ഉപോഗിക്കുന്നത് നല്ല ഗുണവും നല്ല ഫ്‌ളേവറും ഉള്ള ഉത്പ്പന്നങ്ങള്‍ എന്ന ലേബലിലാണ്. പലപ്പോഴും എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റിന്റെ ആവശ്യം ഇത് തന്നെയായി മാറാറുണ്ട്.

ഗ്യാരണ്ടി ഡേറ്റ്

ബേക്കറി ഉത്പ്പന്നങ്ങളിലാണ് എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റിന് പ്രാധാന്യം കൂടുതലുള്ളത്. പലപ്പോവും ഇത്തരം ഉത്പ്പന്നങ്ങളില്‍ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഡേറ്റിനപ്പുറത്തേക്ക് ഇവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ പലതിനും രുചി മാറ്റവും ഫ്രഷ്‌നസ്സ് ഇല്ലായ്മയും ഉണ്ടാവും.

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്കായി

എന്നാല്‍ എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റ് നോക്കാതെ ഒരു വസ്തുവും വാങ്ങിക്കരുത്. കാരണം ഭക്ഷണത്തിന്റേയും അല്ലെങ്കില്‍ എന്ത് ഉത്പ്പന്നമായിക്കോട്ടെ ഇതിന്റെയെല്ലാം സുരക്ഷയ്ക്കായാണ് എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്.

ആരോഗ്യസുരക്ഷ

എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റ് കഴിഞ്ഞ ഭക്ഷണവും മറ്റ് വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ അനാരോഗ്യത്തിലേക്ക് നയിക്കും എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയമില്ല. അതുകൊണ്ട് തന്നെ എക്‌സ്പയറി ഡേറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വാങ്ങിയ്ക്കുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉടന്‍ തന്നെ പുറത്ത് കളയാന്‍ നാം ശീലിയ്കണം.