Just In
- 3 hrs ago നിലവിളക്ക് തെളിയിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി നിര്ബന്ധമായും ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങള്
- 3 hrs ago നിരവധിയാളുകളുടെ അനുഭവമാണ് ചെറുപയര് ഉലുവയിലെ മുടി വളര്ച്ച
- 4 hrs ago ഉള്ളി കേടുകൂടാതെ ഫ്രഷ് ആയി കൂടുതല് കാലം സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മാര്ഗ്ഗങ്ങള്
- 5 hrs ago അരി കുതിര്ക്കേണ്ട, വെള്ളത്തിലിടണ്ട, കാത്തുനില്ക്കേണ്ട: 15 മിനിറ്റില് ഉണ്ണിയപ്പം
Don't Miss
- Movies അമ്മൂമ്മ ഒരുപാട് സ്ട്രഗിൾ ചെയ്തു; അമ്മ ഇന്ന് അതേ ലൈഫ് സ്റ്റെെലിലാണ്; എന്റെ ആവശ്യം വരാറില്ല; സൗഭാഗ്യ
- News കരിമ്പത്ത് ഒന്നേകാല് കിലോ കഞ്ചാവുമായി യുവതിയും യുവാവും അറസ്റ്റില്
- Sports IPL 2024: രാഹുല് 'ഷോ', സഞ്ജുവും റിഷഭും ഭയക്കണം! ലോകകപ്പില് രോഹിത്തിനൊപ്പം ഓപ്പണറോ?
- Automobiles മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ഥാറിനെ രക്ഷപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു ഥാർ, ഞെട്ടിക്കുന്ന വൈറൽ വീഡിയോ കണ്ടോ
- Finance ദിവസവും 233 രൂപ മാറ്റിവയ്ക്കാമോ, 12 ലക്ഷം രൂപ കയ്യിലെത്തും, ഇതാണ് പോസ്റ്റ് ഓഫീസ് പദ്ധതി
- Travel കൊട്ടിയൂർ വൈശാഖോത്സവം 2024: ദർശനം പോലും പുണ്യം! അറിയാം പ്രധാന തിയതികളും വിശേഷ ദിവസങ്ങളും
- Technology വാങ്ങാൻ ഒരു നിമിഷം പോലും പാഴാക്കരുത്, മോട്ടറോളയുടെ ജീനിയസ് സ്മാർട്ട്ഫോണിന് 5000 രൂപ ഡിസ്കൗണ്ട്!
പൊങ്കല് ആഘോഷത്തിന് കാര പൊങ്കല്
തമിഴ്നാട്ടിലെ പൊങ്കല് ആഘോഷത്തിന് കാര പൊങ്കല് ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്.
ചെറുപയര് പരിപ്പും അരിയും ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഈ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ.
ചെറുപയര്
പരിപ്പ്-1
കപ്പ്
അരി-1
കപ്പ്
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്-10
ജീരകം
-1
ടീസ്പൂണ്
കുരുമുളകുപൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടീസ്പൂണ്
പച്ചമുളക്-4
നാളികേരം
ചിരകിയത്-1
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്-
വെള്ളം
അരിയും ചെറുപയര് പരിപ്പും വെവ്വേറെ കഴുകി വയ്ക്കുക. ഒരു കുക്കറില് എണ്ണ ചൂടാക്കി കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് മാറ്റി വയ്ക്കണം. എണ്ണയില് കടുക്, ജീരകം എന്നിവ പൊട്ടിയ്ക്കണം. ഇതിലേക്ക് പച്ചമുളകിട്ട് നല്ലപോലെ വഴറ്റുക.
ഈ കൂട്ടിലേക്ക് ചെറുപയര് പരിപ്പും ചേര്ക്കണം. ഇത് നല്ലപോലെ ഇളക്കി അരിയും പാകത്തിന് വെള്ളവും ചേര്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ ചിരകിയത്, മഞ്ഞള്പ്പൊടി എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കുക. കുക്കറില് ഇത് വേവിച്ചെടുക്കണം.
വേവിച്ച പൊങ്കലിലേക്ക് കുരുമുളകുപൊടി, വറുത്ത കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കാം.