മലയാളികള്‍ക്കു മറക്കാനാവാത്ത രുചികള്‍!!

കപ്പ

കപ്പ മലയാളിയുടെ പ്രിയ വിഭവമാണ്. കപ്പ-മീന്‍കറി കോമ്പിനേഷന്‍ കൊതിയ്ക്കാത്ത മലയാളികള്‍ കുറയും.

മസാലദോശ

കേരളത്തിന്റെ മാത്രമെന്നു പറയാനാകില്ലെങ്കിലും മസാലദോശയോട് മലയാളിയ്ക്കു പ്രത്യേക മമതയുണ്ട്.

വെള്ളേപ്പം

വെള്ളേപ്പം കേരളത്തിന്റെ മറ്റൊരു രുചി വൈവിധ്യമാണ്. അപ്പവും സ്റ്റ്യൂ,

മുട്ട, ചിക്കന്‍, മട്ടന്‍, ബീഫ് കോമ്പിനേഷനുകള്‍ മലയാളികളുടെ പ്രിയരുചികളില്‍ ഒന്ന്.

മീന്‍കറി

മീന്‍കറി, പ്രത്യേകിച്ചു മണ്‍ചട്ടിയില്‍ കുടംപുളിയിട്ടു വച്ച മീന്‍കറി മലയാളികള്‍ക്കു മറക്കാനാകാത്ത ഒരു രുചിയാണ്.

കേരളാ സ്റ്റൈല്‍ ചിക്കന്‍ കറി

വറുത്തരച്ച കേരളാ സ്റ്റൈല്‍ ചിക്കന്‍ കറി മലയാളി തേടുന്ന രുചികളില്‍ മറ്റൊന്നാണ്.

പരിപ്പുവട

പരിപ്പുവട മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്‌നാക്‌സില്‍ ഒന്നാണ്. ഇതുപോലെയാണ് പഴംപൊരിയും.

ഉണ്ണിയപ്പം

ഉണ്ണിയപ്പം പലര്‍ക്കും അമ്മമാരെക്കുറിച്ചുള്ള ഓര്‍മ കൂടിയാകും. അമ്മമാര്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങളില്‍ പ്രധാന സ്ഥാനമുള്ള ഒന്ന്.

കേരള പൊറോട്ട

കേരള പൊറോട്ട മിക്ക മലയാളികളുടേയും ദൗര്‍ബല്യമാണെന്നു പറയാം.

ഇലയട

ഇലയടയാണ് മലയാളികളെ കൊതിപ്പിയ്ക്കുന്ന മറ്റൊരു രുചി.

ഞണ്ടുകറി

നോണ്‍വെജ് പ്രേമികള്‍ക്ക് ഞണ്ടുകറിയും കക്കയിറച്ചി വറുത്തതുമെല്ലാം കേരളത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഓര്‍മകളാണ്.

കടുമാങ്ങാഅച്ചാര്‍

നല്ല മണ്‍ഭരണിയില്‍ ഇട്ടുവച്ച കടുമാങ്ങാഅച്ചാര്‍ മലയാളികള്‍ക്ക് പ്രിയവിഭവമാണ്.

പായസം

മറ്റു നാടുകളെപ്പോലെയല്ല, മലയാളികളുടെ മധുരങ്ങളില്‍ മുന്‍പന്തിയില്‍ എപ്പോഴും പായസങ്ങള്‍ തന്നെയാണ്. കടുംപായസം, പാല്‍പ്പായസം, പഴപ്രഥമന്‍, അടപ്രഥമന്‍, പരിപ്പു പായസം.... എന്നിങ്ങനെ ഈ പട്ടിക നീണ്ടുപോകും. കൊതിയൂറും മലയാളി വിഭവങ്ങള്‍