ചെന്നൈയിലെ ഭക്ഷണപ്പെരുമകള്‍....

ദോശ

ചെന്നൈ ദോശപ്പെരുമയുള്ള സ്ഥലമാണെന്നു പറയാം. സാധാരണ ദോശ മുതല്‍ മസാല, നെയ്‌റോസ്റ്റ്, ഒണിയന്‍, റവ ദോശകള്‍ തനതായ രുചിയോടെ ലഭിയ്ക്കും.

തൈരുവട

തൈരുവടയാണ് രുചിയില്‍ മുന്നിട്ടു നില്‍ക്കുന്ന മറ്റൊന്ന്. തൈരില്‍ മുക്കി ലഭിയ്ക്കുന്ന വടയുടെ രുചി ആരേയും രണ്ടാമത് ഇതു രുചിയ്ക്കാന്‍ പ്രേരിപ്പിയ്ക്കും.

ചിക്കന്‍ 65

നോണ്‍ വെജ് പ്രേമികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമായ ചിക്കന്‍ 65 ജന്മമെടുത്തത് ചെന്നൈയിലാണെന്നു പറയുന്നു.

കുഴിപ്പനിയാരം

കുഴിപ്പനിയാരം ചെന്നൈയില്‍ ലഭിയ്ക്കുന്ന മറ്റൊരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ്. ഇഡ്ഡലിമാവ് വറുത്തെടുക്കുന്നതെന്നു വേണമെങ്കില്‍ പറയാം. നമ്മുടെ ഉണ്ണിയപ്പത്തിനു സമാനമായ ഒന്ന്. രുചിയില്‍ വ്യത്യാസമുണ്ടെന്നു മാത്രം.

കൊത്തുപൊറോട്ട

കൊത്തുപൊറോട്ടയാണ് മറ്റൊരു വിഭവം. ഇറച്ചിയിയും പച്ചക്കറികളും പൊറോട്ടയുമെല്ലാം കൂട്ടിക്കലര്‍ത്തിയുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം.

സാമ്പാര്‍ സാദം

സാമ്പാര്‍ സാദം മറ്റൊരു വിഭവമാണ്. ചോറു കലര്‍ത്തിയ സാമ്പാര്‍ ത്‌ന്നെ സംഭവും.

തൈരുസാദം

തൈരുസാദം ലളിതമായ മറ്റൊരു രുചിയാണ്. തൈരും ചോറും ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഇത് വയറിനും ന്ല്ലതാണ്.