Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
മഴക്കാലം എത്തി, പനിയും ജലദോഷവും കൂടെ വരുന്നുണ്ടോ? ഈ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞുവെക്കൂ! -
പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ വാങ്ങുന്നവർക്ക് മുന്നറിയിപ്പ്! നിങ്ങളുടെ സപ്ലിമെന്റുകൾ സുരക്ഷിതമാണോ? പുതിയ FSSAI നിയമങ്ങൾ ഇങ്ങനെ -
സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിനികൾക്ക് ആർത്തവാവധി: ഈ സർക്കാർ നീക്കം പെൺകുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആശ്വാസമോ അതോ സ്വകാര്യതയ്ക്ക് ഭീഷണിയോ? -
വയറിലെ കൊഴുപ്പ് ടപ്പേന്ന് കുറയ്ക്കാം; ലോക സൈക്കിൾ ദിനത്തിൽ ഈ സൈക്ലിംഗ് പ്ലാനുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ! -
മഴക്കാലത്ത് ചർമ്മം വഷളാകുന്നുണ്ടോ? തിളക്കം നിലനിർത്താൻ ഈ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയാൽ മതി -
ജിമ്മിൽ പോകേണ്ട, കഠിനമായ വർക്കൗട്ടുകളുമില്ല! 54-ാം വയസ്സിൽ മാധവന്റെ ഈ കിടിലൻ ലുക്കിന് പിന്നിലെ അത്ഭുത രഹസ്യം ഇതാണ് -
സൂര്യൻ രോഹിണി നക്ഷത്രത്തിലേക്ക്: കടുത്ത ചൂടിൽ നിന്ന് രക്ഷനേടാൻ ഈ വഴികൾ അറിയാമോ? -
2026 ജൂൺ 2-ന് വ്യാഴം കർക്കടകത്തിലേക്ക്: ജീവിതം മാറ്റിമറിക്കുന്ന അപൂർവ്വ രാജയോഗം, ഈ രാശിക്കാർക്ക് വൻ നേട്ടം! -
ജൂൺ 1 രാജയോഗം: 3 രാശിക്ക് ധനമഴ, ഇന്നത്തെ ശുഭമുഹൂർത്തം അറിഞ്ഞാൽ ജീവിതം മാറും! -
ജൂൺ 1 മുതൽ ഭാഗ്യം തെളിയുന്ന രാശിക്കാർ ഇവർ: കരിയറിലും സാമ്പത്തിക കാര്യങ്ങളിലും വൻ മാറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പ്!
പാചകപ്പിശകുകള് ഒഴിവാക്കൂ
അടുക്കളയില് നിങ്ങള് ചെയ്യുന്നതെല്ലാം വളരെ ശരിയാണന്ന് കരുതുന്നുണ്ടാവും, എന്നാല് നിങ്ങള് ശ്രദ്ധിക്കാതെ വിട്ടുകളയുന്ന ചില കാര്യങ്ങള് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ സ്വാദും പോഷകാംശവും നഷ്ടപ്പെടാന് കാരണമാകാറുണ്ട്. വാക്വം ക്ലീനര്; ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
അമിതമായി പൊരിക്കുകയും വേവിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നത് സാധാരണ ചെയ്യുന്ന അബദ്ധങ്ങളാണ്. എന്നാല് ഇവിടെ പറയുന്നത് പാചക വിദഗ്ധര് ഒരിക്കലും ചെയ്യാത്തതും നമ്മള് പതിവായി ചെയ്യുന്നതുമായ ചില തെറ്റുകളെ കുറിച്ചാണ്.
മാംസം പാകം ചെയ്ത് ഉടന് ഉപയോഗിക്കുക
മാംസം പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം കുറച്ച് നേരം വയ്ക്കണം . എങ്കില് മാത്രമെ ചാറ് എല്ലായിടത്തും എത്തി സ്വാദിഷ്ഠമാകു. മാംസം പാകം ചെയ്ത് ഇരുപത് മിനുട്ടെങ്കിലും വച്ചതിന് ശേഷം ഉപയോഗിക്കുക.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാദ് നോക്കാതിരിക്കുക
നന്നായി പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയിട്ടുള്ള വിഭവമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്കിലും പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് അല്പം സ്വാദ് നോക്കണം. ഉദ്ദേശിച്ച രുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും മറ്റ് ചേരുവകളും ഉണ്ടോ എന്നറിയാന് ഇത് സഹായിക്കും.സ്വാദ് ഉണ്ടാവുന്നുണ്ടോ എന്നറിയാന് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക.
പാത്രം നിറയെ സാധനങ്ങള്
പാത്രം നിറയെ സാധനങ്ങളിട്ട് പാകം ചെയ്യരുത്. ചൂട് കുറയുന്നതിനാല് എല്ലാ കഷ്ണങ്ങളും വെന്തില്ല എന്നു വരും. ഏറെ പാകം ചെയ്യാനുണ്ടെങ്കില് രണ്ട് പാത്രങ്ങളിലായി വയ്ക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അമിതമായി ഉടയ്ക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം പശ ആരും ഇഷ്ടപ്പെടില്ല. വെന്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്ര ഉടയ്ക്കുന്നവോ അത്രയും പശ ഉണ്ടാവുകയും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും ചെയ്യും.
പാസ്ത വെള്ളത്തില് മസാല ചേര്ക്കാതിരിക്കുക
സോസിലാണ് മസാല കൂട്ട് ആവശ്യമെന്ന് കരുതുകയും പാസ്തയ്ക്ക് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോള് മസാല ചേര്ക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് അബദ്ധമാണ്. പാസ്ത വെള്ളത്തില് ഉപ്പ് ചേര്ക്കുമ്പോള് പാസ്തയ്ക്ക് രുചി നല്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.
Continue with Google