പേരക്കയല്ല, പേരക്ക വിത്താണ് ആയുസ്സിന്റെ ഫലം

Published: Wednesday, March 31, 2021, 19:46 [IST]

പേരക്ക നമുക്കെല്ലാം ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുകാലത്ത് നാം പഴങ്ങള്‍ ധാരാളം കഴിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാല്‍ പേരക്ക കഴിക്കുമ്പോള്‍ അത് എങ്ങനെയെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട് എന്നുള്ളത് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതാണ്. പേരക്ക കഴിക്കുമ്പോള്‍ അതിലെ വിത്തുകള്‍ പലര്‍ക്കും അലോസരം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. എന്നാല്‍ ഈ അവസ്ഥയില്‍ അതിന്റെ വിത്തുകള്‍ക്കുള്ളിലെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലര്‍ക്കും അറിയില്ല എന്നുള്ളതാണ് സത്യം.

സമ്പൂര്‍ണ്ണ പേരക്ക കഴിക്കുമ്പോള്‍ അതിന്റെ ഘടന ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാല്‍ ചിലര്‍ അവ വലിച്ചെറിയുന്നു. നിങ്ങള്‍ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരാളാണെങ്കില്‍, അതിശയകരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഈ വിത്തുകള്‍ പാഴാക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിച്ച് അവ നിങ്ങളുടെ നേട്ടത്തിനായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പേരക്ക വിത്തുകള്‍ എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്നും അതിന് വേണ്ടി എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം എന്നും നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ.

പേരയ്ക്ക വിത്തുകള്‍ എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

വിത്തുകള്‍ മറ്റ് പഴങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ കലര്‍ത്തി ഒരു സ്മൂത്തിയായി കഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ രുചിയും ആരോഗ്യ ഘടകവും വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സലാഡുകളില്‍ ചേര്‍ക്കുക. നിങ്ങള്‍ക്ക് തൈരില്‍ പേരക്ക വിത്തുകള്‍ ചേര്‍ത്ത് ഏത് ഭക്ഷണത്തിനിടയിലും കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ക്കായി പേരക്ക വിത്തുകള്‍ ഉപയോഗിക്കാം. പേരയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധിയാണ്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാന്‍ വായിക്കൂ.

ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാന്‍, നിങ്ങള്‍ക്ക് സ്ഥിരമായ രക്തയോട്ടം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. സാധാരണ രക്തയോട്ടത്തിന്റെ തോത് കൂട്ടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യുന്നത് അപകടകരമാണ്. നിങ്ങള്‍ക്ക് താഴ്ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന്റെ പ്രശ്‌നമുണ്ടെങ്കില്‍, നിങ്ങള്‍ക്ക് തലകറക്കം, അലസത തുടങ്ങിയവ അനുഭവപ്പെടുന്നു. ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക എന്നുള്ളത് തന്നെയാണ്. കൂടാതെ, പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും പേരക്ക വിത്തുകള്‍ പോലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും നിങ്ങള്‍ക്ക് ലഭിക്കും. ഇത് നിങ്ങള്‍ക്ക് പെട്ടെന്നുള്ള ഉത്തേജനം നല്‍കും,

കൊളസ്‌ട്രോള്‍ നിലനിര്‍ത്തുന്നു

നമ്മില്‍ ഭൂരിഭാഗവും പലപ്പോഴും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയിലൂടെ കടന്നു പോവുന്നവരാണ്. പലരും ഉയര്‍ന്ന കൊളസ്‌ട്രോള്‍ പ്രശ്നത്താല്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നതിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നതിന്, ഫൈബര്‍, പോളിഅണ്‍സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങള്‍ കഴിക്കണം. കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് ഇവ രണ്ടും മികച്ചതാണ്.

മലബന്ധത്തിന് പരിഹാരം

നിങ്ങള്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ ജങ്കുകളെയും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളെയും ആശ്രയിക്കുന്ന ഒരാളാണെങ്കില്‍, മലബന്ധം നിങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ മലവിസര്‍ജ്ജനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഗ്രീസ് ജങ്ക് ഫുഡുകളില്‍ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്. ഇതിനെതിരെ പോരാടുന്നതിന്, നിങ്ങള്‍ നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണം. അവയിലൊന്നാണ് പേരയ്ക്ക വിത്തുകള്‍, ഇത് മികച്ച ദഹനത്തിന് സഹായിക്കും.

പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പലരേയും ബാധിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നമാണ് പ്രമേഹം. നിങ്ങള്‍ക്ക് പ്രമേഹം വന്നുകഴിഞ്ഞാല്‍ ഏറ്റവും മോശമായ ഭാഗം, നിങ്ങള്‍ക്ക് ചികിത്സയൊന്നും ഇല്ലാത്തതിനാല്‍ മാത്രമേ ഇത് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ കഴിയൂ. നിങ്ങള്‍ പ്രമേഹ രോഗിയാണെങ്കില്‍, നിങ്ങള്‍ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതില്‍ നിങ്ങള്‍ വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുകയും വേണം. പഞ്ചസാരയും അതിന്റെ സംയുക്തങ്ങളും തകര്‍ക്കുന്നതില്‍ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നതിനാല്‍ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകള്‍ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുക.