മല്ലിയില ചായ ഏറ്റവും കൂടിയ ബിപിക്കും കിടിലന്‍ ഒറ്റമൂലി

Updated: Friday, April 23, 2021, 14:06 [IST]

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന് നെട്ടോട്ടമോടുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് നാം കണ്ടുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. മല്ലിയില നമ്മുടെയെല്ലാം വീട്ടിലെല്ലാം ധാരാളം കാണപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ ഇത് കറികളില്‍ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാതെ ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടി എങ്ങനെയെല്ലാം പ്രയോജനപ്പെടുത്താം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാവുന്നതാണ്. മല്ലിയില ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്നതിന് വേണ്ടി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നല്ല. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ വെല്ലുവിളി ഉയര്‍ത്തുന്ന പല അസ്വസ്ഥതകള്‍ക്കും പരിഹാരം കാണുന്നതിന് വേണ്ടി ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്‌

മല്ലിയില മിക്കവാറും എല്ലാ വീടുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. കാലങ്ങളായി, ഈ സസ്യം വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വിവിധ രീതികളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിലര്‍ മല്ലിയില ഉപയോഗിച്ച് ചട്ണി തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ മറ്റുള്ളവര്‍ സുഗന്ധത്തിനും പോഷണത്തിനുമായി നേരിട്ട് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേര്‍ക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിഭവങ്ങളില്‍ മല്ലിയിലയുടെ ടേസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ചിലരുണ്ട്. എന്നാല്‍ മല്ലിയില ആരോഗ്യത്തിന് എത്രത്തോളം ഗുണം നല്‍കുന്നതാണ് എന്ന് നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. അതിന്റെ ഗുണത്തേക്കാള്‍ നിങ്ങള്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് മല്ലിയില ചായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ്. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതല്‍ അറിയാന്‍ വായിക്കൂ...

പാചകക്കുറിപ്പ്

4-5 മല്ലിയില

1 നക്ഷത്രമസാല

1 നുള്ള് മഞ്ഞള്‍

1 ½ കപ്പ് വെള്ളം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രത്തില്‍ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം നക്ഷത്രമസാലയും മഞ്ഞളും ചേര്‍ക്കുക. അവ ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മല്ലിയില ചേര്‍ക്കുക. ഒരു പാത്രം കൊണ്ട് മൂടി 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കാന്‍ അനുവദിക്കുക. ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു കപ്പില്‍ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങള്‍ക്ക് വേണമെങ്കില്‍ സ്വാഭാവിക മധുരം ചേര്‍ക്കാം. ഇത്രയുമായപ്പോള്‍ മല്ലിയില ചായ തയ്യാര്‍.

എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം വളരെ മികച്ചതാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ എല്ലുകള്‍ പ്രധാനമാണ്. ഇല്ലെങ്കില്‍, നിങ്ങള്‍ സന്ധി, കാല്‍മുട്ട് വേദന എന്നിവ അനുഭവിക്കും. ഈ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കാന്‍, മല്ലിയില ചായ കഴിക്കുക, അതില്‍ കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അവ വളരാന്‍ സഹായിക്കുന്നതിനും പോഷകങ്ങള്‍ അറിയപ്പെടുന്നു.

രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു

മല്ലിഇല ചായ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. രക്തക്കുഴലുകളുടെ പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കാന്‍ അറിയപ്പെടുന്ന കാല്‍സ്യം അയേണുകള്‍ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ഇത് സാധ്യമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിലൂടെയും ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയത്തിനുണ്ടാവുന്ന മറ്റ അസ്വസ്ഥതകള്‍ എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും സഹായിക്കുന്നു.

ചര്‍മ്മ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

മല്ലി ഇല ചായ നിങ്ങളുടെ ശാരീരിക ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉയര്‍ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഷാംശം, മറ്റ് മാലിന്യങ്ങള്‍ എന്നിവയില്‍ നിന്ന് ചര്‍മ്മത്തെ സ്വതന്ത്രമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന ആന്റി-ബാഹ്യാവിഷ്‌ക്കാരമാണ് ഈ ചായയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ ചര്‍മ്മത്തെ ഇത് അകത്ത് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് തന്നെ ചര്‍മ്മം ക്ലിയറായി മാറുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്.

വയറിന്റെ ആരോഗ്യം

നമ്മില്‍ മിക്കവരും ഉദാസീനമായ ഒരു ജീവിതരീതിയാണ് ജീവിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ വളരെയധികം അലംഭാവം കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ജങ്ക്ഫുഡ്, എണ്ണമയമുള്ള ഭക്ഷണം എന്നിവയെല്ലാം നിങ്ങളില്‍ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍ മല്ലിയില ചായ ശരീരത്തില്‍ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ദഹനരസങ്ങള്‍ സ്രവിക്കാന്‍ അനുവദിക്കുന്ന മല്ലിയില ചായ പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നിങ്ങളെ ശക്തരാക്കുകയും ചെയ്യും.