Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഏലക്കായ ചവക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ? നിങ്ങളറിയാതെ നിങ്ങള്ക്ക് ലഭിക്കുന്നത് ഇതെല്ലാം -
നേട്ടങ്ങളെത്തും കടല് പോലെ, മേടം മുതല് മീനം വരെ 12 രാശിക്കാര്ക്കും സമ്പൂര്ണ വാരഫലം: നിങ്ങള്ക്കെങ്ങനെ? -
Rashiphalam: ആഴ്ചാവസാനത്തില് മേടം മുതല് മീനം വരെ 12 രാശിക്കാര്ക്കും എപ്രകാരമാണ് ഫലങ്ങള് -
Rashiphalam: ഇന്ന് ഗജകേസരി രാജയോഗം, നേട്ടങ്ങളില് ഇവര് മുന്നില്: അറിയാം 12 രാശിക്കും സമ്പൂര്ണഫലം -
സമ്പൂര്ണ ന്യൂമറോളജിഫലം: അറിയാം നിങ്ങളുടെ ഭാഗ്യവും നിര്ഭാഗ്യവും ഈ ആഴ്ചയില് എപ്രകാരമെന്ന് -
ഡ്രാഗണ് ഫ്രൂട്ട് നിസ്സാരമല്ല: ഹൃദയം വരെ സുരക്ഷിതമാക്കും, ഗുണങ്ങളില് അതികേമന് -
ശനിയും ചൊവ്വയും ചേരുമ്പോള് ആഢംബരവും സമ്പത്തും ക്ഷണിക്കാതെ വന്നു ചേരും ഈ രാശിക്കാര്ക്ക് -
ഈദ് ആശംസകള് പ്രിയപ്പെട്ടവര്ക്ക്: പുണ്യമാസത്തിന്റെ ചെറിയ പെരുന്നാള് ആശംസകളറിയിക്കാം -
54 മണിക്കൂറോളം നീണ്ടുനില്ക്കും ഗജകേസരിയോഗം: മാര്ച്ച് 26 മുതല് 3 രാശിക്കാര്ക്കാണ് അനുഭവത്തില് മാറ്റങ്ങള് -
ബ്രൗണ്റൈസിനേക്കാള് കൂടുതലാണ് ഇവയില് ഫൈബര്: ദഹനത്തിനൊപ്പം ഊര്ജ്ജവും പ്രദാനം ചെയ്യും
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
വെളുത്ത ചോറ് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്താല് തടി കൂടില്ല. നമ്മുടെ വെളിച്ചെണ്ണയാണ് ഇതിന് സഹായി
ചോറ് ഇന്ത്യക്കാരുടെ, പ്രത്യേകിച്ചു മലയാളികളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. പണ്ടൊക്കെ കുത്തരിയായിരുന്നു മലയാളികളുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണം. തവിടുള്ളതു കൊണ്ടും ധാരാളം നാരുകളുള്ളതു കൊണ്ടും ആരോഗ്യദായകവുമായിരുന്നു.
എന്നാല് കാലം ചെല്ലുന്തോും മിക്കവാറും മലയാളികളും വെളുത്ത അരിയിലേയ്ക്കു മാറി. പാകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവും ലഭ്യതയുമാകാം കാരണം. മാത്രമല്ല, ഈ അരി ശീലിച്ചാല് പിന്നെ മട്ടയരി കഴിയ്ക്കാനും അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും.
ചോറ് പൊതുവെ തടി കൂട്ടുന്ന ഭക്ഷണമാണെന്നാണു പറയുക. എന്നാല് മട്ടയരിയില് നാരുകളടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നതു കൊണ്ടുതന്നെ ഈ അപകടം കുറയും. പോഷകങ്ങളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്തു ലഭിയ്ക്കുന്ന വെള്ള അരിയുടെ കാര്യം ഇതല്ല, ഇത് തടി കൂട്ടുക തന്നെ ചെയ്യും.
എന്നു കരുതി ചോറ് പലര്ക്കും ഒഴിവാക്കാനാവത്ത ഭക്ഷ്യശീലം തന്നെയാണ.് അപ്പോള് ഇത് തടി കൂടാതെ കഴിയ്ക്കാനുള്ള വഴി കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യണം.
വെളുത്ത ചോറ് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്താല് തടി കൂടില്ല. നമ്മുടെ വെളിച്ചെണ്ണയാണ് ഇതിന് സഹായിക്കുന്നത്. ഈ രീതിയെക്കുറിച്ചറിയൂ,
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
അരിയ്ക്കായി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളതില് ഒരു ടീസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്ക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ അലിഞ്ഞു ചേര്ന്നു കഴിയുമ്പോള് അരി കഴുകിയിടാം.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ഒരു ടീസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ അരകപ്പ് അരിക്കെന്നതാണ് കണക്ക്. അരിയുടെ അളവു കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയുടെ അളവും കൂട്ടുക.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
കുറഞ്ഞ ചൂടില് ഈ ചോറ് വേവിച്ചെടുക്കുക. വാര്ത്തെടുത്ത ശേഷം കഴിയ്ക്കുന്നതിനു മുന്പ് 12 മണിക്കൂര് നേരം റെഫ്രിജറേറ്ററില് വയ്ക്കാം. പിന്നീടു പുറത്തെടുത്ത് ചൂടാക്കിയോ റൂം ടെമ്പറേച്ചറിലാകുന്നതുവരെ വച്ചോ കഴിയ്ക്കാം.ഇതു പുരട്ടൂ, 5 മിനിറ്റില് നരച്ച മുടി കറുക്കും
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
അരിയില് വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്ക്കുമ്പോള് വെളിച്ചെണ്ണ സ്റ്റാര്ച്ചിലേയ്ക്കു കടന്നുചെല്ലുന്നു. ഇതുവഴി ദഹനരസങ്ങള്ക്ക് അരിയിലെ ഷുഗറിനെ വലിച്ചെടുക്കാന് സാധിയ്ക്കില്ല.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ചോറു തണുപ്പിയ്ക്കുമ്പോള് അരിയിലെ അമിലോസ് മൂലകങ്ങളായി മാറും. ഇതു വഴിയും ഇതിലെ ഷുഗര് ശരീരത്തില് അലിഞ്ഞു ചേരാതിരിയ്ക്കും.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ഈ രീതിയില് വെള്ളരി പാകം ചെയ്തു കഴിയ്ക്കുന്നത് ചോറിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 10 ശതമാനം വരെ കുറയ്ക്കുമെന്നു പഠനങ്ങള് പറയുന്നു.
Continue with Google