Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ബുധാദിത്യ രാജയോഗം: സാമ്പത്തിക ഇടപാടുകൾക്ക് സുവർണ്ണാവസരം, ഇന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ -
ആഘോഷങ്ങൾക്കിടയിൽ മെഹന്ദി ഇടുന്നവരാണോ? കടും കറുപ്പ് നിറം നൽകുന്ന 'ബ്ലാക്ക് ഹെന്ന'യിലെ ഈ അപകടം അറിയാതെ പോകരുത് -
വീട്ടിൽ ലോക്കർ വെക്കുമ്പോൾ ഈ തെറ്റ് വരുത്തരുത്; സ്വർണ്ണവും പണവും സുരക്ഷിതമാക്കാൻ വാസ്തു ടിപ്സ് -
ഓണം 2026: ആഘോഷം പൊളിക്കാൻ 12 രാശിക്കാർക്കും ഒരു ക്വിക്ക് ഗൈഡ്, ഒപ്പം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും -
ഓണത്തിരക്കിലും പൂജാമുറി സുരക്ഷിതമാക്കാം; 10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ചെയ്യാവുന്ന വാസ്തു മാറ്റങ്ങൾ ഇതാ -
നാലാം ഓണം: അതിഥികൾ എത്തുന്നതിന് മുൻപ് വീട്ടിൽ ഈ വാസ്തു മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തൂ, ഐശ്വര്യം കൂടും! -
ഓണം ഷോപ്പിംഗ്: ഇന്ന് ഈ 6 രാശിക്കാർക്ക് വൻ ലാഭം; സമയം ശ്രദ്ധിക്കൂ! -
മഴക്കാലത്തെ ഈർപ്പം ചർമ്മത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ? ചൊറിച്ചിലും ഫംഗൽ അണുബാധയും തടയാൻ ഈ വഴികൾ പരീക്ഷിക്കൂ -
കത്രീന കൈഫിനെ ട്രോളുന്നവർ അറിയുക; പ്രസവാനന്തരം തടി കുറയ്ക്കാൻ ഇത്ര ധൃതിയോ? -
ഓഗസ്റ്റ് 30-ന് ആകാശത്ത് വിസ്മയം: ചന്ദ്രനും ശനിയും ഒന്നിക്കുന്നു; ഈ അപൂർവ്വ കാഴ്ച മിസ്സാക്കരുത്!
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
വെളുത്ത ചോറ് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്താല് തടി കൂടില്ല. നമ്മുടെ വെളിച്ചെണ്ണയാണ് ഇതിന് സഹായി
ചോറ് ഇന്ത്യക്കാരുടെ, പ്രത്യേകിച്ചു മലയാളികളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. പണ്ടൊക്കെ കുത്തരിയായിരുന്നു മലയാളികളുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണം. തവിടുള്ളതു കൊണ്ടും ധാരാളം നാരുകളുള്ളതു കൊണ്ടും ആരോഗ്യദായകവുമായിരുന്നു.
എന്നാല് കാലം ചെല്ലുന്തോും മിക്കവാറും മലയാളികളും വെളുത്ത അരിയിലേയ്ക്കു മാറി. പാകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവും ലഭ്യതയുമാകാം കാരണം. മാത്രമല്ല, ഈ അരി ശീലിച്ചാല് പിന്നെ മട്ടയരി കഴിയ്ക്കാനും അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും.
ചോറ് പൊതുവെ തടി കൂട്ടുന്ന ഭക്ഷണമാണെന്നാണു പറയുക. എന്നാല് മട്ടയരിയില് നാരുകളടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നതു കൊണ്ടുതന്നെ ഈ അപകടം കുറയും. പോഷകങ്ങളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്തു ലഭിയ്ക്കുന്ന വെള്ള അരിയുടെ കാര്യം ഇതല്ല, ഇത് തടി കൂട്ടുക തന്നെ ചെയ്യും.
എന്നു കരുതി ചോറ് പലര്ക്കും ഒഴിവാക്കാനാവത്ത ഭക്ഷ്യശീലം തന്നെയാണ.് അപ്പോള് ഇത് തടി കൂടാതെ കഴിയ്ക്കാനുള്ള വഴി കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യണം.
വെളുത്ത ചോറ് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്താല് തടി കൂടില്ല. നമ്മുടെ വെളിച്ചെണ്ണയാണ് ഇതിന് സഹായിക്കുന്നത്. ഈ രീതിയെക്കുറിച്ചറിയൂ,
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
അരിയ്ക്കായി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളതില് ഒരു ടീസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്ക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ അലിഞ്ഞു ചേര്ന്നു കഴിയുമ്പോള് അരി കഴുകിയിടാം.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ഒരു ടീസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ അരകപ്പ് അരിക്കെന്നതാണ് കണക്ക്. അരിയുടെ അളവു കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയുടെ അളവും കൂട്ടുക.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
കുറഞ്ഞ ചൂടില് ഈ ചോറ് വേവിച്ചെടുക്കുക. വാര്ത്തെടുത്ത ശേഷം കഴിയ്ക്കുന്നതിനു മുന്പ് 12 മണിക്കൂര് നേരം റെഫ്രിജറേറ്ററില് വയ്ക്കാം. പിന്നീടു പുറത്തെടുത്ത് ചൂടാക്കിയോ റൂം ടെമ്പറേച്ചറിലാകുന്നതുവരെ വച്ചോ കഴിയ്ക്കാം.ഇതു പുരട്ടൂ, 5 മിനിറ്റില് നരച്ച മുടി കറുക്കും
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
അരിയില് വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്ക്കുമ്പോള് വെളിച്ചെണ്ണ സ്റ്റാര്ച്ചിലേയ്ക്കു കടന്നുചെല്ലുന്നു. ഇതുവഴി ദഹനരസങ്ങള്ക്ക് അരിയിലെ ഷുഗറിനെ വലിച്ചെടുക്കാന് സാധിയ്ക്കില്ല.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ചോറു തണുപ്പിയ്ക്കുമ്പോള് അരിയിലെ അമിലോസ് മൂലകങ്ങളായി മാറും. ഇതു വഴിയും ഇതിലെ ഷുഗര് ശരീരത്തില് അലിഞ്ഞു ചേരാതിരിയ്ക്കും.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ഈ രീതിയില് വെള്ളരി പാകം ചെയ്തു കഴിയ്ക്കുന്നത് ചോറിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 10 ശതമാനം വരെ കുറയ്ക്കുമെന്നു പഠനങ്ങള് പറയുന്നു.
Continue with Google