Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ഡൽഹിയിൽ കടുത്ത ചൂടും വിയർപ്പും; ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഈ ദിവസങ്ങളെ അതിജീവിക്കാൻ ഇതാ ചില വഴികൾ -
മുംബൈയിൽ എലിപ്പനി ഭീഷണി; മഴവെള്ളത്തിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ അപകടം! -
ഗുരു അസ്തമയം: വിവാഹവും വസ്തു ഇടപാടുകളും ഓഗസ്റ്റ് വരെ മാറ്റിവെക്കണോ? അറിയേണ്ടതെല്ലാം -
ഇന്ന് രാത്രി ചന്ദ്രൻ ചിങ്ങം രാശിയിലേക്ക്: അടുത്ത 60 മണിക്കൂർ നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടവ -
കർക്കടക സംക്രാന്തി: 5 രാശിക്കാർക്ക് ഇന്ന് സുവർണ്ണകാലം, അപ്രതീക്ഷിത ധനനേട്ടവും കരിയർ വളർച്ചയും ഉറപ്പ് -
ഗുരുപുഷ്യമി യോഗം: ഇന്ന് ഈ നക്ഷത്രക്കാർക്ക് രാജയോഗം, ഭാഗ്യം തേടിയെത്തുന്നത് ആർക്കൊക്കെ? -
ചന്ദ്രദർശനം: ഐശ്വര്യവും ഭാഗ്യവും തേടിയെത്തും, ഈ സമയത്ത് ചന്ദ്രനെ കണ്ടാൽ ജീവിതം മാറും! -
കടുത്ത ചൂടും ഈർപ്പവും; ചർമ്മവും തലയോട്ടിയും സുരക്ഷിതമാക്കാൻ ഈ മുൻകരുതലുകൾ മറക്കരുത് -
ഡൽഹിയിലെ കടുത്ത ചൂട്; വിയർപ്പുകുരുവും ചൊറിച്ചിലും ഒഴിവാക്കാൻ ഈ മുൻകരുതലുകൾ മതി! -
ജൂലൈ 15 രാശിഫലം: ചന്ദ്രൻ വൃശ്ചികത്തിൽ, ഈ രാശിക്കാർക്ക് ഇന്ന് സുവർണ്ണാവസരം; ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇവയാണ്
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
വെളുത്ത ചോറ് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്താല് തടി കൂടില്ല. നമ്മുടെ വെളിച്ചെണ്ണയാണ് ഇതിന് സഹായി
ചോറ് ഇന്ത്യക്കാരുടെ, പ്രത്യേകിച്ചു മലയാളികളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. പണ്ടൊക്കെ കുത്തരിയായിരുന്നു മലയാളികളുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണം. തവിടുള്ളതു കൊണ്ടും ധാരാളം നാരുകളുള്ളതു കൊണ്ടും ആരോഗ്യദായകവുമായിരുന്നു.
എന്നാല് കാലം ചെല്ലുന്തോും മിക്കവാറും മലയാളികളും വെളുത്ത അരിയിലേയ്ക്കു മാറി. പാകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവും ലഭ്യതയുമാകാം കാരണം. മാത്രമല്ല, ഈ അരി ശീലിച്ചാല് പിന്നെ മട്ടയരി കഴിയ്ക്കാനും അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും.
ചോറ് പൊതുവെ തടി കൂട്ടുന്ന ഭക്ഷണമാണെന്നാണു പറയുക. എന്നാല് മട്ടയരിയില് നാരുകളടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നതു കൊണ്ടുതന്നെ ഈ അപകടം കുറയും. പോഷകങ്ങളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്തു ലഭിയ്ക്കുന്ന വെള്ള അരിയുടെ കാര്യം ഇതല്ല, ഇത് തടി കൂട്ടുക തന്നെ ചെയ്യും.
എന്നു കരുതി ചോറ് പലര്ക്കും ഒഴിവാക്കാനാവത്ത ഭക്ഷ്യശീലം തന്നെയാണ.് അപ്പോള് ഇത് തടി കൂടാതെ കഴിയ്ക്കാനുള്ള വഴി കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യണം.
വെളുത്ത ചോറ് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയില് പാചകം ചെയ്താല് തടി കൂടില്ല. നമ്മുടെ വെളിച്ചെണ്ണയാണ് ഇതിന് സഹായിക്കുന്നത്. ഈ രീതിയെക്കുറിച്ചറിയൂ,
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
അരിയ്ക്കായി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളതില് ഒരു ടീസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്ക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ അലിഞ്ഞു ചേര്ന്നു കഴിയുമ്പോള് അരി കഴുകിയിടാം.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ഒരു ടീസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ അരകപ്പ് അരിക്കെന്നതാണ് കണക്ക്. അരിയുടെ അളവു കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയുടെ അളവും കൂട്ടുക.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
കുറഞ്ഞ ചൂടില് ഈ ചോറ് വേവിച്ചെടുക്കുക. വാര്ത്തെടുത്ത ശേഷം കഴിയ്ക്കുന്നതിനു മുന്പ് 12 മണിക്കൂര് നേരം റെഫ്രിജറേറ്ററില് വയ്ക്കാം. പിന്നീടു പുറത്തെടുത്ത് ചൂടാക്കിയോ റൂം ടെമ്പറേച്ചറിലാകുന്നതുവരെ വച്ചോ കഴിയ്ക്കാം.ഇതു പുരട്ടൂ, 5 മിനിറ്റില് നരച്ച മുടി കറുക്കും
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
അരിയില് വെളിച്ചെണ്ണ ചേര്ക്കുമ്പോള് വെളിച്ചെണ്ണ സ്റ്റാര്ച്ചിലേയ്ക്കു കടന്നുചെല്ലുന്നു. ഇതുവഴി ദഹനരസങ്ങള്ക്ക് അരിയിലെ ഷുഗറിനെ വലിച്ചെടുക്കാന് സാധിയ്ക്കില്ല.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ചോറു തണുപ്പിയ്ക്കുമ്പോള് അരിയിലെ അമിലോസ് മൂലകങ്ങളായി മാറും. ഇതു വഴിയും ഇതിലെ ഷുഗര് ശരീരത്തില് അലിഞ്ഞു ചേരാതിരിയ്ക്കും.
വെള്ളഅരി വേവിയ്ക്കുമ്പോള് 1 സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ
ഈ രീതിയില് വെള്ളരി പാകം ചെയ്തു കഴിയ്ക്കുന്നത് ചോറിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 10 ശതമാനം വരെ കുറയ്ക്കുമെന്നു പഠനങ്ങള് പറയുന്നു.
Continue with Google