വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ പരീക്ഷിക്കാം ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍, എന്നും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയാല്‍ വ്യത്യാസം അറിയാം

ജീവിതത്തിരക്കുകള്‍ക്കിടയല്‍ വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ സമയം മാറ്റിവെക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും സാധിച്ചെന്ന് വരില്ല. അതേസമയം തങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ വഴികള്‍ എ്‌ലാവരും തേടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തില്‍ ചില സൂപ്പര്‍ഫുഡുകള്‍ വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പോഷകാഹാരം മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താവുന്ന ഈ സൂപ്പര്‍ഫുഡുകള്‍ പരിചയപ്പെടാം.

healthy bowl
Photo Credit: AI Generated

മഞ്ഞള്‍

ഇന്ത്യന്‍ അടുക്കളകളില്‍ മഞ്ഞള്‍ ഒരു പ്രധാന വസ്തുവാണ്. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്‌ക്കാര ഗുണങ്ങള്‍ക്ക് പേരുകേട്ട ഇത് മെറ്റബോളിസം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ മഞ്ഞള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇത് വൈവിധ്യമാര്‍ന്നതും കറികളിലോ ചായകളിലോ സ്മൂത്തികളിലോ ഉപയോഗിക്കാം.

കറിവേപ്പില

ഇന്ത്യന്‍ പാചകത്തില്‍ കറിവേപ്പില അവയുടെ വ്യതിരിക്തമായ രുചിക്കായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അവ സഹായിക്കുന്നു. കറിവേപ്പില പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിര്‍ത്താനും സഹായിക്കും.

ചെറുപയര്‍

പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് മൂങ്ങ് പരിപ്പ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഭക്ഷണത്തിനിടയില്‍ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതല്‍ നേരം പൂര്‍ണ്ണമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നു. മൂങ്ങ് ദാല്‍ ഒരു സൂപ്പായി തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കില്‍ സലാഡുകളില്‍ ചേര്‍ക്കാം.

നെല്ലിക്ക

അംല, അല്ലെങ്കില്‍ ഇന്ത്യന്‍ നെല്ലിക്ക, വിറ്റാമിന്‍ സി, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ നിറഞ്ഞതാണ്. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് അംല ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കില്‍ അസംസ്‌കൃത അംല ദിവസവും കഴിക്കാം.

റാഗി

കാല്‍സ്യവും നാരുകളും കൂടുതലുള്ള ഒരു ധാന്യമാണ് റാഗി. ഇത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. റാഗി മാവ് കഞ്ഞിയോ റൊട്ടിയോ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം നല്‍കുന്നു.

ഇന്ത്യന്‍ ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ അവയുടെ സമ്പന്നമായ സുഗന്ധങ്ങള്‍ക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്‍ക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പല പരമ്പരാഗത ഓപ്ഷനുകളും ഉയര്‍ന്ന കലോറി ആയിരിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ ഇതരമാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ തേടുന്നവര്‍ക്കായി, തയ്യാറാക്കാന്‍ എളുപ്പവും രുചികരവുമായ നിരവധി കുറഞ്ഞ കലോറി ഇന്ത്യന്‍ സ്‌നാക്‌സുകള്‍ ഉണ്ട്.

ഭേല്‍ പുരി: പഫ് ചെയ്ത അരി, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികള്‍, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ഭേല്‍ പുരി. ഈ ലഘുഭക്ഷണം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും എന്നാല്‍ വിശപ്പടക്കുന്നതുമാണ്, കലോറി ഉപഭോഗം നിരീക്ഷിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

മുളപ്പിച്ച സാലഡ്: സാലഡ് മറ്റൊരു പോഷകസമൃദ്ധമായ ഓപ്ഷനാണ്. മുളപ്പിച്ച ബീന്‍സ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിര്‍മ്മിച്ച ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തില്‍ പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉന്മേഷദായകവും പെട്ടെന്നുള്ള കടിക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.

വറുത്ത ചെറുപയര്‍: വറുത്ത ചെറുപയര്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ക്രഞ്ചി ട്രീറ്റാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം ചെറുപയര്‍ എറിയുക, ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ നാരുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടം അവ നല്‍കുന്നു.

കുക്കുമ്പര്‍ സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ :കുക്കുമ്പര്‍ സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ നേരിയതും ജലാംശം നല്‍കുന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷന്‍ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മുഴുവന്‍-ധാന്യ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുക, രുചി കൂട്ടുന്നതിനായി നേര്‍ത്ത കുക്കുമ്പര്‍ കഷ്ണങ്ങളും പുതിന ചട്‌നിയും ഉപയോഗിച്ച് ലെയര്‍ ചെയ്യുക. ഈ സാന്‍ഡ്വിച്ചുകള്‍ ലളിതവും എന്നാല്‍ രുചികരവുമാണ്.

ഫ്രൂട്ട് ചാറ്റ്: ചാറ്റ്, മധുരവും മസാലയും ഉള്ള ട്വിസ്റ്റിനായി ചാറ്റ് മസാല വിതറുന്നതുമായി സീസണല്‍ പഴങ്ങള്‍ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ലഘുഭക്ഷണം കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമല്ല, പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നവുമാണ്, ഇത് ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള വ്യക്തികള്‍ക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

ഓട്‌സ് ഇഡ്ഡലി: പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണേന്ത്യന്‍ വിഭവത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ വ്യതിയാനമാണ് ഓട്‌സ് ഇഡ്ഡലി. അരിയ്ക്ക് പകരം ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നാരുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങള്‍ക്ക് ലഭിക്കും. കൂടുതല്‍ രുചിക്കായി തേങ്ങ ചട്ണിക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

Story first published: Friday, January 24, 2025, 22:57 [IST]
X
Desktop Bottom Promotion