യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് ഇങ്ങനെയാണ്, ഇങ്ങനെ കഴിച്ചാല്‍ വണ്ണം കൂടില്ല

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള്‍ വര്‍ത്തമാന നിമിഷത്തില്‍ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാന്‍ വ്യക്തികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പരിശീലനമാണ് മൈന്‍ഡ്ഫുള്‍ ഈറ്റിംഗ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി, മണം, ഘടന എന്നിവയില്‍ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നതും വിശപ്പും പൂര്‍ണ്ണതയും തിരിച്ചറിയുന്നതും ഇതില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണവുമായി ആരോഗ്യകരമായ ബന്ധം വളര്‍ത്തിയെടുക്കാന്‍ ഈ സമീപനം ആളുകളെ സഹായിക്കും.

Photo Credit: AI Generated

എന്താണ് മൈന്‍ഡ്ഫുള്‍ ഈറ്റിംഗ്?

മൈന്‍ഡ്ഫുള്‍ ഈറ്റിംഗ് എന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച് പൂര്‍ണ്ണമായി ബോധവാന്മാരാകുന്നതാണ്. ടെലിവിഷനോ സ്മാര്‍ട്ട്ഫോണോ പോലെയുള്ള ശ്രദ്ധാശൈഥില്യങ്ങളില്ലാതെ സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ഈ രീതി പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ആളുകള്‍ക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരോ തരിയും ആസ്വദിക്കാനും അവരുടെ ശരീരത്തിന്റെ സിഗ്‌നലുകളുമായി കൂടുതല്‍ ഇണങ്ങാനും കഴിയും.

മൈന്‍ഡ്ഫുള്‍ ഈറ്റിംഗ് - പ്രയോജനങ്ങള്‍

ഈ പരിശീലനം മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തിനും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണത്തിനും ഇടയാക്കും. വ്യക്തികള്‍ ശരിക്കും വിശക്കുന്നത് കൊണ്ടാണോ അല്ലെങ്കില്‍ വിരസതയോ സമ്മര്‍ദമോ മൂലമാണോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എന്ന് തിരിച്ചറിയാന്‍ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഈ രീതി വൈകാരിക കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കല്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും.

എങ്ങനെ പരിശീലിക്കാം

ശ്രദ്ധാപൂര്‍വം ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ തുടങ്ങാന്‍, ആഹാരം ചെറിയ അളവില്ഡ എടുത്ത് നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക. കഴിക്കുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയിലും ഘടനയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഭക്ഷണസമയത്ത് മള്‍ട്ടിടാസ്‌കിംഗ് ഒഴിവാക്കുക, ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷത്തില്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരം നല്‍കുന്ന വിശപ്പിന്റെ സിഗ്‌നലുകള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങള്‍ക്ക് സംതൃപ്തി തോന്നുമ്പോള്‍, അ്‌ല്ലെങ്കില്‍ വയറ് നിറഞ്ഞതായി തോന്നുമ്പോള്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിര്‍ത്തുക.

എന്തുകൊണ്ട് മൈന്‍ഡ്ഫുള്‍ ഈറ്റിംഗ് പ്രധാനമാണ്

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ നടത്താന്‍ വ്യക്തികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഈ രീതി സമീകൃതാഹാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങള്‍ നന്നായി മനസ്സിലാക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിലേക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിലേക്കും ഇത് നയിക്കുന്നു. ഈ സമ്പ്രദായം ഭക്ഷണത്തോട് നല്ല മനോഭാവം വളര്‍ത്തുകയും അമിതാഹാരം കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുറ്റബോധം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദൈനംദിന ജീവിതത്തില്‍ മൈന്‍ഡ്ഫുള്‍ ഈറ്റിംഗ് ശാരീരിക ആരോഗ്യത്തിനും മാനസിക ക്ഷേമത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. ഭക്ഷണ സമയത്ത് അതില്‍ മാത്രം ശ്രദ്ധിക്കുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികള്‍ക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണം പൂര്‍ണ്ണമായി ആസ്വദിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നിലനിര്‍ത്താനും കഴിയും.

വണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിലെ പങ്ക്

മെന്‍ഡ്ഫുള്‍ ഈറ്റിംഗ് കര്‍ശനമായ ഭക്ഷണനിയന്ത്രണമോ കഴിക്കാതിരിക്കലോ അല്ല, പകരം, അത് ആരോഗ്യത്തോടെ, ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതിന് ഊന്നല്‍ നല്‍കുന്നു. എന്ത്, എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്നതിന് ശ്രദ്ധ നല്‍കുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികള്‍ക്ക് നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ നടത്താനാകും. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു. ശാരീരത്തിന്റെ വിശപ്പും വൈകാരിക ആസക്തിയും തമ്മില്‍ വേര്‍തിരിച്ചറിയാന്‍ ഇത് ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ കടിയും മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയും, വ്യക്തികള്‍ പലപ്പോഴും കുറച്ച് കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ക്രമേണ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഇടയാക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധാപൂര്‍വം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷണസമയത്ത് ടിവി അല്ലെങ്കില്‍ ഫോണുകള്‍ പോലെയുള്ള അശ്രദ്ധ ഒഴിവാക്കുക. സാവധാനത്തില്‍ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക, രുചികളെ അഭിനന്ദിക്കുക. ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിശപ്പ് തിരിച്ചറിയുക. ഭക്ഷണത്തോടുള്ള നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതും ഈ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.