ഈ സ്മൂത്തി കഴിച്ചാല്‍ വണ്ണം കുറയും, വയറും നിറയും; തയ്യാറാക്കാം ഈ വിധം

മാമ്പഴക്കാലം ആരംഭിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഈ വേനല്‍ക്കാലത്ത് ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന ഒരു പഴം കൂടിയാണ് മാമ്പഴം. ധാരാളം ജലാംശവും, പ്രകൃതിദത്തമായി മധുരവും, നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഈ മാമ്പഴം വയറു നിറയ്ക്കാന്‍ നല്ലതാണ്. അതുപോലെ, വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും നല്ലതാണ്. വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ഡയറ്റെടുക്കുന്നവര്‍ക്ക് ആഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാവുന്ന ഒരു മാമ്പഴം സ്മൂത്തി റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടാം.

Photo Credit: Ai

ചേരുവകള്‍

1 പഴുത്ത മാമ്പഴം, കഷണങ്ങളാക്കിയത്
1/2 കപ്പ് പ്ലെയിന്‍ ഗ്രീക്ക് യോഗര്‍ട്ട്
1/2 കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത ബദാം പാല്‍
1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ തേന്‍
1/2 ടീസ്പൂണ്‍ വാനില എക്‌സ്ട്രാക്റ്റ്
ഐസ് കട്ടകള്‍ (ഓപ്ഷണല്‍)
അലങ്കരിക്കാന്‍ പുതിനയില (ഓപ്ഷണല്‍)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

മാമ്പഴം, ഗ്രീക്ക് യോഗര്‍ട്ട്, ബദാം പാല്‍, തേന്‍, വാനില എക്‌സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ ചേര്‍ക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി അരച്ച് ക്രീം രൂപത്തിലാക്കുക. കട്ടി കൂട്ടണമെങ്കില്‍ ഐസ് കട്ടകള്‍ ചേര്‍ക്കുക. ഐസ് കട്ടകള്‍ നന്നായി അരഞ്ഞ് സ്മൂത്തി ആവശ്യമുള്ള പരുവത്തിലാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും അരയ്ക്കുക. സ്മൂത്തി ഒരു ഗ്ലാസ്സിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കില്‍ പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മാമ്പഴം സ്മൂത്തിയുടെ ഗുണങ്ങള്‍

മാമ്പഴത്തില്‍ നാരുകള്‍ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. മാമ്പഴത്തില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ, സി തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്‍ദ്ദത്തില്‍ നിന്നും വീക്കത്തില്‍ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് രണ്ടും ശരീരഭാരം കൂട്ടാന്‍ കാരണമാകും. ഒരു കപ്പ് അരിഞ്ഞ മാമ്പഴത്തില്‍ 100 കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താവുന്ന പോഷകഗുണമുള്ള ഒന്നാണ്. ഗ്രീക്ക് യോഗര്‍ട്ട് പ്രോട്ടീന്‍ നല്‍കുന്നു. ഇത് പേശികളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും കേടുപാടുകള്‍ തീര്‍ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ബദാം പാലില്‍ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅണ്‍സാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സ്മൂത്തിയിലെ പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ എന്നിവ മെറ്റബോളിസം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. മാമ്പഴത്തിലെ നാരുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വയര്‍ വീര്‍ക്കുന്നതും മലബന്ധവും കുറയ്ക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ശീതീകരിച്ച മാമ്പഴം ഉപയോഗിക്കുക: മാമ്പഴം ലഭ്യമല്ലാത്ത സമയത്ത് ശീതീകരിച്ച മാമ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് സ്മൂത്തി തയ്യാറാക്കാം.
പ്രോട്ടീന്‍ പൊടി ചേര്‍ക്കുക: പ്രോട്ടീന്‍ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമുള്ള പ്രോട്ടീന്‍ പൊടി ചേര്‍ക്കുക.
തേങ്ങാ പാല്‍ ഉപയോഗിക്കുക: കൂടുതല്‍ ക്രീം രൂപത്തിലാക്കാന്‍ ബദാം പാലിന് പകരം തേങ്ങാ പാല്‍ ഉപയോഗിക്കുക.
വ്യത്യസ്ത തരം യോഗര്‍ട്ടുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുക: സ്മൂത്തിയുടെ രുചിയും ഘടനയും മാറ്റാന്‍ തേങ്ങാ യോഗര്‍ട്ട് അല്ലെങ്കില്‍ സോയ യോഗര്‍ട്ട് പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത തരം യോഗര്‍ട്ടുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുക.

Disclaimer : ഇവിടെ നല്‍കിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ ഇന്റര്‍നെറ്റില്‍ നിന്ന് ലഭിച്ച പൊതുവായ അനുമാനങ്ങളുടെയും വിവരങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. മലയാളം ബോള്‍ഡ്സ്‌കൈ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല. ഇത്തരം കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യുന്നതിന് മുന്‍പ് വിദഗ്ധന്റെ ഉപദേശം സ്വീകരിക്കേണ്ടതാണ്.