തടി കുറക്കാന്‍ കീറ്റോ ഡയറ്റ്, ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി കിട്ടും; ചെയ്യേണ്ടതും ചെയ്യരുതാത്തതുമായ കാര്യങ്ങള്‍

"കീറ്റോ" ഡയറ്റ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുംചില അടിസ്ഥാന ആരോഗ്യ അവസ്ഥകള്‍ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നുവെന്ന തരത്തില്‍ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെയധികം പ്രചാരം നേടിയ ഭക്ഷണ രീതിയാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്ന ഡയറ്റ് മാര്‍ഗ്ഗമാണ് ഇത്. ഈ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ പിന്തുടരുന്നത് ശരീരത്തെ കെറ്റോസിസിന്‍റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് വരുവാന്‍ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ശരീര പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്കായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് പകരം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിനാല്‍ ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും.

എന്താണ് കെറ്റോസിസ്

നിങ്ങളുടെ ശരീരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് പകരം ഊർജ്ജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിന്നതിനെയാണ് കെറ്റോസിസ് എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് ശരീരത്തിന്‍റെ ഒരു ഉപാപചയ അവസ്ഥയാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയുമ്പോൾ അതായത് കുറഞ്ഞ കാർബ് അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുമ്പോള്‍, കരൾ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിനെ കെറ്റോണുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്ന തന്മാത്രകളായി വിഘടിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഗ്ലൂക്കോസ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്) പരിമിതമാകുമ്പോൾ മസ്തിഷ്കം ഉൾപ്പെടെയുള്ള കോശങ്ങൾക്ക് ബദൽ ഊര്‍ജ്ജ സ്രോതസ്സായി കെറ്റോണുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിലെ ഈ മാറ്റം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇടയാക്കും, കാരണം ശരീരം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ആണ് ഇത്തരം പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്കായി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുനത് എന്നത് തന്നെ, ഇതാണ് കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണ രീതിയെ വളരെ ലളിതമായി നിർവചിക്കുന്ന രീതി. കീറ്റോ ഡയറ്റ് ഫലപ്രദമാകുമെങ്കിലും, അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ എങ്ങനെ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു എന്നും, ഈ രീതി പിന്തുടരുമ്പോള്‍ എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യണം, ചെയ്യരുത് എന്നും മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്..

കീറ്റോ ഡയറ്റിലേക്ക് കടക്കുന്നതിനു മുന്‍പായി ഈ കാര്യങ്ങള്‍ തീര്‍ച്ചയായും ചെയ്യുക

കീറ്റോ ഡയറ്റ് സ്വീകരിക്കുന്നതിനു മുന്‍പായി നിര്‍ബന്ധമായും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെയോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെയോ സമീപിക്കുക :

കീറ്റോ രീതി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറുമായോ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനോടോ ബന്ധപ്പെടുക. നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ആരോഗ്യ ആവശ്യങ്ങൾ വിലയിരുത്താനും കീറ്റോ ഡയറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനും അവർക്ക് സഹായിക്കാനാകും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുക :

മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ കീറ്റോ-സൗഹൃദ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ പദ്ധതി തയ്യാറാക്കുക. ശരിയായ ആസൂത്രണം നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുകയും ട്രാക്കിൽ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ക്രമം പിന്തുടരുക :

കെറ്റോസിസ് നിലനിർത്താൻ, പ്രതിദിനം ഏകദേശം 70-75% കൊഴുപ്പും 20-25% പ്രോട്ടീനും 5-10% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടുന്നതാണ്.

ജലാംശം നിലനിർത്തുക: കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ മൂത്രമൊഴിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്, ഇത് നിർജ്ജലീകരണത്തിനും ധാതുക്കളുടെ നഷ്ടത്തിനും ഇടയാക്കും. കൃത്യമായ അളവില്‍ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് തുടരുക. ഒപ്പം നിര്‍ദേശിക്കുന്ന മിതമായ അളവിൽ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ ഉള്‍പ്പെടുത്തെണ്ടുന്നതാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: അവോക്കാഡോ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളിച്ചെണ്ണ, കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും കെറ്റോസിസിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: കോഴിയിറച്ചി, കൊഴുപ്പില്ലാത്ത മാംസം, മത്സ്യം തുടങ്ങിയ മെലിഞ്ഞതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സംസ്കരിച്ചതും കൊഴുപ്പ് കൂടിയതുമായ മാംസങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ഈ കാര്യങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചെയ്യരുത് :

നാരുകൾ ഒഴിവാക്കരുത് : കീറ്റോ ഡയറ്റിന്‍റെ ഒരു സാധാരണ പാർശ്വഫലമാണ് മലബന്ധം. ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും മലബന്ധം തടയുന്നതിനും നാരുകൾ അടങ്ങിയ കാര്‍ബോ ഹൈഡ്രൈറ്റ് കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ അമിതമായി കഴിക്കരുത്: പ്രോട്ടീൻ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെങ്കിലും, അമിതമായ ഉപഭോഗം നിങ്ങളെ കെറ്റോസിസിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കും. മിതമായ പ്രോട്ടീൻ അളവിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക.

തിരക്കുകൂട്ടരുത്: കെറ്റോസിസിലേക്കുള്ള പ്രാരംഭ പരിവർത്തനം, പലപ്പോഴും "കെറ്റോ ഫ്ലൂ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ക്ഷീണം, തലവേദന, ക്ഷോഭം തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് പൊരുത്തപ്പെടാൻ സമയം അനുവദിക്കുക, ക്രമേണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത് : പ്രോസസ് ചെയ്ത കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്ലി ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ സൗകര്യപ്രദമാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അവയിൽ പലപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമായ അഡിറ്റീവുകളും കൃത്രിമ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൂർണ്ണമായ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

മദ്യം കഴിക്കരുത് : മദ്യം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും കെറ്റോസിസിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ മദ്യം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കരുത് : ചില കീറ്റോ പ്രേമികൾ അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ അവഗണിക്കുമ്പോൾ കൊഴുപ്പുകളിലും പ്രോട്ടീനുകളിലും വളരെയധികം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.

ഇപ്പോൾ ചെയ്യേണ്ടതും ചെയ്യരുതാത്തതുമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കീറ്റോ ഡയറ്റ് പരീക്ഷിക്കാം. ആരോഗ്യകരമല്ലാത്തതോ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നതോ ആയ ഒരു ഭക്ഷണക്രമവും നിങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പുതിയ ഡയറ്റ് പ്ലാനുകൾ എങ്ങനെ പിന്തുടരാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ സമീപിക്കുകയും ചെയ്യുക.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.