ഡയറ്റ് എടുക്കുമ്പോൾ ഈ സാലഡ് ചേർത്ത് നോക്കൂ, വണ്ണം എളുപ്പത്തിൽ കുറയ്ക്കാം

വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ പലതരത്തിൽ ഡയറ്റ് എടുക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ. വണ്ണം കുറയണമെങ്കിൽ നമ്മൾ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങൾ പതിവാക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. അത്തരത്തിൽ നോക്കിയാൽ ഏറ്റവുമധികം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ആഹാരമാണ് ചിക്കൻ. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു സാലഡ് റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടാം.

Photo Credit: AI

തടി കുറയ്ക്കാൻ ചിക്കൻ സാലഡ് കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ

പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ചിക്കനിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് തടി കുറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി മറ്റൊരു പ്രത്യേകതയാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ അമിതമായി കഴിച്ചു എന്ന കുറ്റബോധം തോന്നേണ്ടതില്ല. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവോക്കാഡോ, നട്സ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നത് വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കും. നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള ചേരുവകളാണ് ഈ സാലഡിൽ ഉപയോ​ഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് ദഹനത്തിനും വയറുനിറഞ്ഞ തോന്നലിനും സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ

1 പൗണ്ട് വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്

1/2 കപ്പ് മിക്സഡ് ഗ്രീൻസ് (ലെറ്റ്യൂസ്, ചീര, അരൂഗുല)

1/2 കപ്പ് ചെറിയ തക്കാളി, പകുതിയാക്കിയത്

1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞ അവോക്കാഡോ

1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞ വാൾനട്ട്

2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര്

ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, മിക്സഡ് ഗ്രീൻസ്, ചെറിയ തക്കാളി, അവോക്കാഡോ, വാൾനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിലും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് രുചിയനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുക: എല്ലില്ലാത്ത, തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ ധാരാളം ചേർക്കുക: ഫൈബറും പോഷകങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ലെറ്റ്യൂസ്, ചീര, ചെറിയ തക്കാളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ധാരാളം ചേർക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: തടി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾക്കായി അവോക്കാഡോ, നട്സ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുക: കലോറി കുറയ്ക്കാൻ ഡ്രസ്സിംഗ് കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

പോഷക വിവരങ്ങൾ (ഏകദേശം)

ഒരു സെർവിംഗിൽ (4 പേർക്ക്)

കലോറി: 350

പ്രോട്ടീൻ: 40 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പ്: 15 ഗ്രാം

പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 3 ഗ്രാം

കൊളസ്ട്രോൾ: 60 മി.ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 10 ഗ്രാം

നാരുകൾ: 5 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര: 5 ഗ്രാം

സോഡിയം: 200 മി.ഗ്രാം

രുചി കൂട്ടാൻ ചെയ്യാവുന്ന ചില മാറ്റങ്ങൾ

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉപയോ​ഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, കൂടുതൽ രുചിക്കായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. വ്യത്യസ്ത തരം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോ​ഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കാപ്സിക്കം, വെള്ളരിക്ക അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മല്ലിയില, തുളസി അല്ലെങ്കിൽ ഡിൽ തുടങ്ങിയ പുതിയ ഇലകൾ ചേർത്ത് കൂടുതൽ രുചി നൽകുക. നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് തൊലി ചുരണ്ടിയത് ചേർക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. സ്വാദ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

Disclaimer : ഇവിടെ നല്‍കിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ ഇന്റര്‍നെറ്റില്‍ നിന്ന് ലഭിച്ച പൊതുവായ അനുമാനങ്ങളുടെയും വിവരങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. മലയാളം ബോള്‍ഡ്സ്‌കൈ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല. ഇത്തരം കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യുന്നതിന് മുന്‍പ് വിദഗ്ധന്റെ ഉപദേശം സ്വീകരിക്കേണ്ടതാണ്.