സ്‌ട്രെസ്സ് ഹോർമോണായ കോർട്ടിസോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ

മാനസികാരോഗ്യം നശിപ്പിക്കുന്ന അസുഖമാണ് സ്‌ട്രെസ്സ്. പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ട് ഒരു വ്യക്തിയിൽ സ്‌ട്രെസ്സ് വർദ്ധിക്കുന്നതാണ്. നമ്മളുടെ ശരീരത്തിൽ കോർട്ടിസോൾ വർദ്ധിക്കുമ്പോഴാണ് സ്‌ട്രെസ്സ് വർദ്ധിക്കുന്നത്. ഈ കോർട്ടിസോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ചില ആഹാരങ്ങളുണ്ട്. ഇവ പതിവാക്കുന്നവരിൽ സ്‌ട്രെസ്സും വർദ്ധിക്കാം. ഈ ആഹാരങ്ങൾ ഏതെല്ലാമെന്ന് നോക്കാം.

Photo Credit: AI

പഞ്ചസാര

പതിവായി ഉയർന്ന അളവിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് സ്ട്രെസ്സ് ഹോർമോണായ കോർട്ടിസോൾ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും. ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര ഇൻസുലിൻ്റെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് കൂട്ടുന്നു.

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കൃത്രിമ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ, കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകാം. ഇത്തരം വസ്തുക്കൾ പതിവാക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കഫീൻ

മിതമായ അളവിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവിനെ കാര്യമായി ബാധിക്കില്ലെങ്കിലും, അമിതമായ ഉപഭോഗം കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാം. കഫീൻ അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ കോർട്ടിസോൾ പുറത്തുവിടാൻ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് സ്ട്രെസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാണ്.

ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അമിതമായ സോഡിയം ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും തന്മൂലം മാനസിക സമ്മർദ്ദത്തിനും കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്

അമിതമായി സംസ്കരിച്ച മാംസം, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് കൂടുതലാണ്. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ശരീരത്തിന്റെ വീക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മാനസിക സമ്മർദ്ദം കൂട്ടുന്ന കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൃത്രിമ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

MSG, കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ തുടങ്ങിയ കൃത്രിമ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവാക്കുന്നത് കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ വസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

വെളുത്ത ബ്രെഡ്, പാസ്ത, പഞ്ചസാര പലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് ഉള്ള ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവിൽ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാകുന്നതിന് കാരണമാകും. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ്റെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കോർട്ടിസോളിന്റെ അളവ് കൂട്ടുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

സമീകൃത ആഹാരം കഴിക്കുക. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ആഹാരത്തിന് ഡയറ്റിൽ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നൽകുക. സംസ്കരിച്ചതും പാക്ക് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കൃത്രിമ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ, നിറങ്ങൾ എന്നിവ അധികമായുള്ള ആഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കുറഞ്ഞ സോഡിയം അടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കുക. സമ്മർദ്ദവും കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനവും കുറയ്ക്കാൻ ദിവസം മുഴുവൻ ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

Disclaimer : ഇവിടെ നല്‍കിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ ഇന്റര്‍നെറ്റില്‍ നിന്ന് ലഭിച്ച പൊതുവായ അനുമാനങ്ങളുടെയും വിവരങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. മലയാളം ബോള്‍ഡ്സ്‌കൈ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നില്ല. ഇത്തരം കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യുന്നതിന് മുന്‍പ് വിദഗ്ധന്റെ ഉപദേശം സ്വീകരിക്കേണ്ടതാണ്.