വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ റൈസ് ഡയറ്റ്

Rice
വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ചോറ് ഉപേക്ഷിക്കുന്നവരാണ് പലരും. എന്നാല്‍ ചോറുണ്ടും വണ്ണം കുറയ്ക്കാമത്രെ. വെറുവാക്കു പറയുന്നതല്ല. റൈസ് ഡയറ്റ് എന്നൊരു വാചകം തന്നെയുണ്ട്.

റൈസ് ഡയറ്റില്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങളുണ്ട്. വെളുത്ത അരിക്കു പകരം ചുവന്ന അരി ഉപയോഗിക്കുക. അതായത് തവിടു കളയാത്ത അരി. എല്ലാ നേരവും ചോറു മാത്രമെ ഉണ്ണാവൂ എന്നും ഈ ഡയറ്റില്‍ പറയുന്നില്ല.

ചോറിനൊപ്പം പച്ചക്കറികളും കഴിയ്ക്കാം. വേവിച്ച പച്ചക്കറികള്‍ അല്‍പം കുരുമുളകുപൊടി ചേര്‍ത്ത് കഴിച്ചാല്‍ കൂടുതല്‍ ഉത്തമം. റൈസ് ഡയറ്റിനൊപ്പം തക്കാളി, ക്യാരറ്റ് തുടങ്ങിയ കഴിയ്ക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ചോറിനൊപ്പം വറുത്ത സാധനങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക, പകരം പച്ചക്കറിയും പഴവര്‍ഗങ്ങളും ഉള്‍പ്പെടുത്തുക. ഫലവര്‍ഗങ്ങള്‍ കഴിയ്ക്കുന്നത് വിശപ്പു കുറയ്ക്കാനും തടി കൂട്ടാതിരിക്കാനും സഹായിക്കും.

നട്‌സും റൈസ് ഡയറ്റിനൊപ്പം ആകാം. ബദാം, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയവ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്.

ചോറില്‍ സ്വാഭാവിക രീതിയില്‍ ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് കൂടുതല്‍ ഉപ്പു ചേര്‍ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കില്‍ ഇത് ബിപി തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും.

ഈ ഡയറ്റിനൊപ്പം കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ തൈര്, പാല്‍ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ചോറിനൊപ്പം മീന്‍, ഇറച്ചി തുടങ്ങിയവ മിക്കവാറും പേര്‍ക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാല്‍ റൈസ് ഡയറ്റ് പൊതുവെ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഡയറ്റെന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. അതുകൊണ്ട് ഇതിനൊപ്പം ഇറച്ചി, മത്സ്യം തുടങ്ങിയവ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട വേണമെങ്കില്‍ ഉപയോഗിക്കാം.

ചോറ് മാത്രം പോരെന്നുള്ളവര്‍ക്ക് ചപ്പാത്തിയും ഈ ഡയറ്റിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം. വേണ്ട രീതിയില്‍ പാലിച്ചാല്‍ റൈസ് ഡയറ്റ് തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുമെന്നതില്‍ സംശയം വേണ്ട.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

Story first published: Friday, February 10, 2012, 11:57 [IST]
X
Desktop Bottom Promotion