ഹൃദയത്തിനാവശ്യം നല്ല കൊഴുപ്പ്

Egg
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണകാര്യത്തിലും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വേണം. കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം ഹൃദയത്തിന് നല്ലതല്ലെന്നാണ് പറയുക. എന്നാല്‍ എല്ലാതരം കൊഴുപ്പുകളും ദോഷമില്ല. ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനുതകുന്ന നല്ല കൊഴുപ്പുകളും ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന ചീത്ത കൊഴുപ്പുകളുമുണ്ട്.

സാച്ച്വറേറ്റഡ്, ട്രാന്‍സ്ഫാറ്റുകളാണ് ഹൃദയധമനികളില്‍ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതും കൊളസ്‌ട്രോളും ഹൃദയാഘാതവും ഉണ്ടാക്കുന്നതും.

മോണോസാച്ച്വറേറ്റഡ്, പോളി സാച്ച്വറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകള്‍ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയുമാണ് ചെയ്യുന്നത്.

ഒലീവ്, ഒലീവ് ഓയില്‍, റിഫൈന്‍ഡ് സണ്‍ഫഌവര്‍ ഓയില്‍, പീനട്ട് ഓയില്‍, ബട്ടര്‍ ഫ്രൂട്ട്, ബദാം, നിലക്കടല, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് തുടങ്ങിയവ മോണോസാച്ച്വറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാണ്. ഇവ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്.

ഫഌക്‌സീഡ്, ചോളം, മത്തങ്ങ, എള്ള്, സോയാബീന്‍, വാള്‍നട്ട് എന്നിവയും ട്യൂണ, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളും പോളിസാച്ച്വറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയവയാണ്. ഇവയും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

ഹൃദയത്തിന് ആവശ്യമുള്ള നല്ല കൊഴുപ്പടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാല്‍ കൊളസ്‌ട്രോളും ഹൃദയാഘാതവും ഒരു പരിധി വരെ ഒഴിവാക്കാം.

Disclaimer: ഈ ലേഖനത്തില്‍ പരാമര്‍ശിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങള്‍ പൊതുവായ വിവരങ്ങള്‍ക്കും വിദ്യാഭ്യാസപരമായ ആവശ്യങ്ങള്‍ക്കും വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. പ്രൊഫഷണല്‍ അഭിപ്രായങ്ങളോ, രോഗനിര്‍ണയം, ചികിത്സ എന്നിവ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതോ അല്ല. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് എപ്പോഴും ഡോക്ടറേയോ ആരോഗ്യവിദഗ്ധരേയോ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

Story first published: Monday, December 12, 2011, 17:03 [IST]
X
Desktop Bottom Promotion