ഉരുളക്കിഴങ്ങു കറി, എളുപ്പത്തില്‍

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് പല തലത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. എളുപ്പത്തില്‍ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങു കറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,

ബേബി പൊട്ടെറ്റോ ആണ് ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ കൂടുതല്‍ നല്ലത്. അല്ലെങ്കില്‍ സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കിയും ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

ബേബി പൊട്ടെറ്റോ-10
തൈര്-ഒരു കപ്പ്
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി-2 ടീസ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല പൗഡര്‍-2 ടീസ്പൂണ്‍
ജീരകം-1 ടീസ്പൂണ്‍
ബട്ടര്‍-2 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്
ഓയില്‍

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രഷര്‍ കുക്കറില്‍ വേവിച്ചെടുത്ത് തൊലി കളയുക.

ഒരു പാനില്‍ അല്‍പം എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇത് ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുക്കുക. ഇത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

പാനില്‍ ഓയില്‍, ബട്ടര്‍ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് ജീരകം പൊട്ടിയ്ക്കുക.

ഇതില്‍ മസാലപ്പൊടികളും ഉപ്പും തൈരും ചേര്‍ത്തിളക്കുക.

ഇതിലേയ്ക്ക് വേവിച്ചു വച്ചിരിയ്ക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേര്‍ത്തിളക്കുക.

മസാല കുറുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങില്‍ പിടിച്ചു കഴിയുമ്പോള്‍ വാങ്ങി വച്ച് മല്ലിയില ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ദഹിക്കാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍..