ബട്ടർ ചിക്കനും നല്ലി നിഹാരിയും പ്രഭാതഭക്ഷണം! ഡയറ്റില്ലാതെ താരാ സുതാരിയ ഫിറ്റ്‌നസ് നിലനിർത്തുന്നത് എങ്ങനെ?

സെപ്റ്റംബർ 2 രാത്രി 10:35-നാണ് താരാ സുതാരിയയുടെ ആ പ്രസ്താവന സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലായത്. 'കർളി ടേൽസി'ന് (Curly Tales) നൽകിയ അഭിമുഖത്തിൽ (മിൻ്റ് വാർത്തയാക്കിയത്) പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ബട്ടർ ചിക്കനും നല്ലി നിഹാരിയുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് താരം തുറന്നുപറഞ്ഞു. എന്നാൽ എല്ലാവരെയും ഞെട്ടിച്ചത് "ഞാൻ ഇതുവരെ ഒരു ഡയറ്റും നോക്കിയിട്ടില്ല" എന്ന വാക്കുകളായിരുന്നു. തൊട്ടടുത്ത മണിക്കൂറുകളിൽ തന്നെ സംഭവം ഫിറ്റ്നസ് പ്രേമികൾക്കിടയിൽ വലിയ ചർച്ചയായി. ചിലർ അത്ഭുതപ്പെട്ടപ്പോൾ മറ്റു ചിലർക്ക് അത് വിശ്വസിക്കാനായില്ല.

താൻ ഡയറ്റിനെതിരല്ല, മറിച്ച് ഇതാണ് തൻ്റെ സാധാരണ രീതിയെന്നാണ് താരത്തിന്റെ പക്ഷം. "ഞങ്ങൾ നല്ല ഭക്ഷണപ്രിയരാണ്, ഞങ്ങൾ ഇങ്ങനെയൊക്കെയാണ്. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അത്താഴത്തെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കുന്ന ആളാണ് ഞാൻ." - താരാ സുതാരിയ പറഞ്ഞു. എന്നാൽ, ടൈറ്റ് ഡ്രസ്സുകൾ ധരിച്ചുള്ള ഷൂട്ടുകൾക്ക് തൊട്ടുമുമ്പ് താൻ ചോറ് ഒഴിവാക്കാറുണ്ടെന്നും താരം വ്യക്തമാക്കി. രാത്രി വൈകി വന്ന ഈ പ്രസ്താവന ഗൂഗിൾ സെർച്ചുകളിൽ വലിയ തരംഗമുണ്ടാക്കി. 'പട്ടിണി കിടക്കാതെ തന്നെ ഫിറ്റ്നസ് നിലനിർത്താൻ കഴിയുമോ?' എന്ന ചോദ്യമാണ് പ്രഭാതമായപ്പോഴേക്കും ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ചർച്ചയായത്.

'കൃത്യമായ ഭക്ഷണം, കൃത്യമായ പരിശീലനം': പ്രോട്ടീനും അളവും NEAT-ഉം അറിഞ്ഞിരിക്കാം

ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ച്, ബുദ്ധിപൂർവം വർക്കൗട്ട് ചെയ്യുക എന്ന മധ്യമാർഗമാണ് ഫിറ്റ്നസ് ട്രെയിനർമാർ നിർദേശിക്കുന്നത്. ICMR-NIN-ന്റെ 2024-ലെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം അനുസരിച്ച് ഒരാൾക്ക് ദിവസവും ശരീരഭാരത്തിന്റെ ഓരോ കിലോഗ്രാമിനും 0.83 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം പയറുവർഗ്ഗങ്ങളോ പാലോ ഉൾപ്പെടുത്താം. പ്ലേറ്റിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നതിനാണ് ട്രെയിനർമാർ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത്. വ്യായാമത്തിന് പുറമെ നമ്മൾ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെയാണ് മയോ ക്ലിനിക്ക് 'നീറ്റ്' (Non‑Exercise Activity Thermogenesis - NEAT) എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ സമയം നിൽക്കുന്നതും വീട്ടുജോലികൾ ചെയ്യുന്നതും വേഗത്തിലുള്ള നടപ്പുമെല്ലാം വിശപ്പോ സമയക്രമമോ തെറ്റിക്കാതെ കലോറി ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഏതാണ് സുരക്ഷിതം?: GLP‑1, ക്രാഷ് ഡയറ്റുകൾ, ഡിറ്റോക്സുകൾ

ക്ഷണികമായ ട്രെൻഡുകളേക്കാൾ പ്രധാനം ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങളാണ്. അനുമതിയില്ലാത്ത ഭാരം കുറയ്ക്കൽ കുത്തിവയ്പ്പുകൾക്കും പ്രചാരണങ്ങൾക്കുമെതിരെ രാജ്യത്തെ ഡ്രഗ് റെഗുലേറ്റർ നിരീക്ഷണം ശക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വിദഗ്ദ്ധരുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ മാത്രമേ ഇവ ഉപയോഗിക്കാവൂ. അശാസ്ത്രീയമായ ക്രാഷ് ഡയറ്റുകൾ പിത്തത്താശയത്തിൽ കല്ലുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമുള്ള ഡയറ്റുകൾ നിർജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകും. ഡിറ്റോക്സ് ചായകൾക്കും ക്ലീൻസിംഗിനും ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറയില്ലെന്നാണ് പ്രമുഖ ആരോഗ്യ ഏജൻസികൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, നല്ല ഉറക്കം, കൃത്യമായ വ്യായാമം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കലോറിയിൽ ചെറിയ കുറവ് വരുത്തുന്നതുമാണ് ഏവർക്കും അനുയോജ്യമായ വഴി.

വഴികാട്ടിയാക്കാൻ ചില ലളിതമായ മാറ്റങ്ങൾ (മെഡിക്കൽ ഉപദേശമല്ല)

ജീവിതശൈലിയിൽ വരുത്താവുന്ന ചില ലളിതമായ മാറ്റങ്ങളാണിത്, മെഡിക്കൽ ഉപദേശമായി കാണരുത്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഇഡ്ഡലി-സാമ്പാറിനൊപ്പം മുട്ടയോ, അപ്പത്തിനൊപ്പം മുട്ടക്കറിയോ, ഉപ്പുമാവിനൊപ്പം തൈരും നിലക്കടലയോ കഴിച്ചുനോക്കാം. എണ്ണമയമുള്ള കറികളുടെ അളവ് പകുതിയായി കുറച്ച് സലാഡും പരിപ്പുകറിയും ഉൾപ്പെടുത്താം. ആഹാരശേഷം പത്ത് മിനിറ്റ് വീതം രണ്ട് തവണ നടക്കുക, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുദിവസം സ്ട്രെങ്ത് ട്രെയിനിംഗ് ചെയ്യുക. തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിലും നിശ്ചിത സ്റ്റെപ്പുകൾ നടക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഏഴ് മണിക്കൂർ ഉറക്കവും സ്ക്രീൻ സമയം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതും ശീലമാക്കുക.

താരാ സുതാരിയയുടെ വാക്കുകൾ എന്തുകൊണ്ട് ചർച്ചയാകുന്നു?

സെലിബ്രിറ്റികളുടെ വാക്കുകൾ ചിലപ്പോൾ തെറ്റിദ്ധാരണ പരത്താമെങ്കിലും, അവ ചിന്തകളെ മാറ്റിമറിക്കാറുമുണ്ട്. പട്ടിണി കിടക്കുന്നതിന് പകരം ശരീരപ്രകൃതിയും സീസണൽ നിയന്ത്രണങ്ങളുമാണ് താൻ പിന്തുടരുന്നതെന്നാണ് താരാ സുതാരിയ വ്യക്തമാക്കിയത്. എന്നാൽ ഓരോരുത്തരുടെയും ശരീര പ്രകൃതിയും വിശപ്പും 'നീറ്റ്' നിരക്കുമെല്ലാം വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന സാധാരണ ഭക്ഷണവും കൃത്യമായ അളവിലും പ്രോട്ടീനും വ്യായാമവും നൽകിയാൽ ആരോഗ്യകരമായി മാറ്റിയെടുക്കാം എന്നതാണ് ഇതിലെ സന്ദേശം. കൃത്യമായ പ്ലാനിംഗ് ഉണ്ടെങ്കിൽ കേരളത്തിലെയും തമിഴ്‌നാട്ടിലെയും പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാതെ തന്നെ ഫിറ്റ്നസ് നിലനിർത്താം.