20 കിലോ കുറഞ്ഞു! ഖുശ്ബു സുന്ദറിന്റെ 'ജാപ്പനീസ് പ്ലേറ്റ്' ഡയറ്റ്; ഇത് ശരിക്കും ഫലപ്രദമാണോ?

2026 ഒക്ടോബർ 2-ന് പുറത്തുവന്ന നടി ഖുശ്ബു സുന്ദറിന്റെ ഇൻ്റർവ്യൂ സോഷ്യൽ മീഡിയ റീലുകളിൽ വൻ തരംഗമാണ് സൃഷ്ടിച്ചത്. 'ജാപ്പനീസ് പ്ലേറ്റ്' ശീലത്തെക്കുറിച്ചാണ് ഇതിൽ ഖുശ്ബു സംസാരിക്കുന്നത്. ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, നന്നായി വിശക്കുമ്പോൾ മാത്രം കഴിക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ രീതി. ഈയൊരു മാറ്റത്തിലൂടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായി 20 കിലോയോളം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിഞ്ഞുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു. മുൻപ് പുറത്തുവന്ന ചില റിപ്പോർട്ടുകളിൽ ഇതിലും വലിയ കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നു. നമ്മുടെ ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മാറ്റങ്ങളോടെ ഈ ഡയറ്റ് രീതി എങ്ങനെ സുരക്ഷിതമായി പിന്തുടരാമെന്ന് പരിശോധിക്കാം.

വൈറലായ വീഡിയോയിൽ, സാധാരണ ഇന്ത്യൻ പ്ലേറ്റുകളെ ജാപ്പനീസ് ബൗളുകളുമായിട്ടാണ് ഖുശ്ബു താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത്. "അവർ ചെറിയ ബൗളുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്," ഖുശ്ബു പറയുന്നു. പ്ലേറ്റിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും മാറും. വലിയ പ്ലേറ്റുകളേക്കാൾ ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കലോറി സ്വീകരണം കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. എങ്കിലും ഇതിന്റെ ഫലം ഓരോരുത്തരിലും വ്യത്യസ്തമാകാം. ചുരുക്കത്തിൽ, ഇതൊരു അത്ഭുതവിദ്യയല്ല, മറിച്ച് ശരിയായ ഭക്ഷണശീലത്തിലേക്ക് എത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ചെറിയ തുടക്കം മാത്രമാണ്.

ജാപ്പനീസ് പ്ലേറ്റ് ഹാക്ക്: എന്തുകൊണ്ട് പ്രയോജനപ്പെടുന്നു, ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

കർശനമായ പാചകരീതികളേക്കാൾ പ്ലേറ്റിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയിലാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്. പ്ലേറ്റിന്റെ പകുതി ഭാഗം പച്ചക്കറികളും പരിപ്പോ സാമ്പാറോ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ബാക്കി പകുതി രണ്ടായി വിഭജിക്കാം. മൈദ വിഭവങ്ങൾക്ക് പകരം മട്ടച്ചോറ്, മില്ലറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചെറിയ ചപ്പാത്തി എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. വെളിച്ചെണ്ണയോ എള്ളെണ്ണയോ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. മീൻ, തൈര്, മുട്ട, പനീർ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. വ്യക്തികളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്ക് അനുസരിച്ച് പ്രോട്ടീൻ, കലോറി അളവുകൾ നിശ്ചയിക്കാൻ ഡയറ്റീഷ്യന്റെ സേവനം പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.

പോർഷൻ കൺട്രോളും OMAD, GLP‑1 രീതികളും

ദിവസവും ഒറ്റനേരം മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന (OMAD) കഠിനമായ രീതികളേക്കാൾ എന്തുകൊണ്ടും ദീർഘകാലത്തേക്ക് പിന്തുടരാൻ അനുയോജ്യം പോർഷൻ കൺട്രോളാണ്. സാധാരണ രീതിയിൽ കലോറി കുറയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതല്ല പട്ടിണി കിടന്നുള്ള ഉപവാസമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ GLP‑1 റിസെപ്റ്റർ അഗോണിസ്റ്റ് മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കൃത്യമായ പരിശോധനയും ഡോക്ടറുടെ കുറിപ്പടിയും നിരീക്ഷണവും നിർബന്ധമാണ്. ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടമില്ലാതെ ഇത്തരം മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് CGHS നിർദ്ദേശപ്രകാരം സർക്കാർ വിലക്കിയിട്ടുമുണ്ട്. പ്രമേഹം, ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസം, ഗർഭാവസ്ഥ അല്ലെങ്കിൽ ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡർ എന്നിവയുള്ളവർ ഏതൊരു ഡയറ്റും തുടങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം ഉറപ്പായും തേടണം.

കേരള/തമിഴ് അടുക്കളകൾക്ക് യോജിച്ച 7 ദിവസത്തെ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ

തുടക്കക്കാർക്ക് ഒരു ആഴ്ചത്തേക്ക് പ്രധാന പ്ലേറ്റിന് പകരം ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റോ കറ്റോറിയോ (ബൗൾ) ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. പച്ചക്കറികളും സാമ്പാറും ആവശ്യത്തിന് ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ധാന്യങ്ങളുടെ അളവ് ഒരു ബൗളിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തുക. ചില ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ ഓർക്കുക: "ചോറ് കുറച്ച്, കറി കൂടി"; "മീൻ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടു പ്രാവശ്യം"; "തയ്യാർ ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുക". പ്രമേഹത്തിനോ തൈറോയ്ഡിനോ മരുന്ന് കഴിക്കുന്നവരാണെങ്കിൽ ഭക്ഷണസമയം ഡോക്ടറുമായി സംസാരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

ഖുശ്ബുവിന്റെ 'ജാപ്പനീസ് പ്ലേറ്റ്' ശീലം നമ്മുടെ ജീവിതശൈലിയിൽ വരുത്താവുന്ന ഒരു ചെറിയ മാറ്റമാണ്, അല്ലാതെ ഭാരം കുറയുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്ന ഒന്നല്ല. കൃത്യമായ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ (ഫൈബർ), വ്യായാമം, നല്ല ഉറക്കം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പിന്തുടരുമ്പോഴാണ് ഇത് ഫലപ്രദമാകുന്നത്. വെറുതെ ശരീരഭാരത്തിന്റെ കിലോ മാത്രം നോക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ്, പ്ലേറ്റിന്റെ വലുപ്പം, ആഴ്ചതോറുമുള്ള മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. തലകറക്കം, അമിത ക്ഷീണം, അല്ലെങ്കിൽ രക്തത്തിലെ ഷുഗർ ലെവൽ കൂടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്താൽ ഈ ഡയറ്റ് നിർത്തി ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യസഹായം തേടേണ്ടതാണ്.