ചോറും റൊട്ടിയും ഒഴിവാക്കണോ? തടി കുറയ്ക്കാൻ സെലിബ്രിറ്റി ഡയറ്റുകൾക്ക് പിന്നാലെ പോകും മുൻപ് ഇത് അറിയുക

ചോറും റൊട്ടിയും ഒഴിവാക്കുക, ദിവസം ഒരു നേരം മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഡിടോക്സ് ഡയറ്റ് പിന്തുടരുക... സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ സെലിബ്രിറ്റികളുടെ ഇത്തരം പോസ്റ്റുകൾ വലിയ തോതിൽ തരംഗമാകുകയാണ്. എന്നാൽ, ഇതൊക്കെ എത്രത്തോളം സുരക്ഷിതവും പ്രായോഗികവുമാണെന്ന സംശയത്തിലാണ് മലയാളികൾ. പെട്ടെന്ന് തടി കുറയ്ക്കുമെന്ന വാഗ്ദാനത്തോടെയെത്തുന്ന ഈ തീവ്ര ഡയറ്റുകൾ പലപ്പോഴും വ്യക്തികളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയോ വിശപ്പോ കണക്കിലെടുക്കാറില്ല. മലയാളി ലൈഫ്‌സ്റ്റൈലിന് അനുയോജ്യമായ ഡയറ്റ് മാറ്റങ്ങൾ, 7 ദിവസത്തെ സ്റ്റാർട്ടർ പ്ലാൻ, സുരക്ഷാ നിർദേശങ്ങൾ എന്നിവ വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.

'ചോറും റൊട്ടിയും വേണ്ടെന്നു വെച്ചാൽ തടി കുറയും' എന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന ഒന്നാണ്. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണവിഭാഗത്തെ പൂർണമായി ഒഴിവാക്കുന്നതിനേക്കാൾ സമീകൃതാഹാരം ഉറപ്പാക്കാനാണ് 2024-ലെ 'ഡയറ്ററി ഗൈഡ്‌ലൈൻസ് ഫോർ ഇൻഡ്യൻസ്' നിർദേശിക്കുന്നത്. മട്ട അരി, പുഴുക്കലരി, ചെറുധാന്യങ്ങൾ (Millet) എന്നിവ അനുയോജ്യമായ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഇതിനൊപ്പം ചെറുപയർ വർഗങ്ങൾ, മീൻ, തൈര്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും നൽകുകയും വയർ നിറഞ്ഞുനിൽക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളെ വിലക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഗുണം ചെയ്യുക അമിതമായി മധുരം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ്.

ഒറ്റനേരത്തെ ഭക്ഷണവും (OMAD) ഡിടോക്സ് ഡയറ്റും: സയൻസ് പറയുന്നത് എന്ത്?

ഇന്റർമിറ്റന്റ് ഫാസ്റ്റിങ്ങിന്റെ ഒരു രീതിയാണ് 'വൺ മീൽ എ ഡേ' (OMAD). എന്നാൽ ഇതിന്റെ ഗുണഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയം വളരെ ചുരുക്കുന്നത് ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ മൂലമുള്ള മരണസാധ്യത വർധിപ്പിക്കുമെന്ന് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷനിൽ അവതരിപ്പിച്ച പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. അതേസമയം, വെയ്റ്റ് ലോസിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത്തരം ഫാസ്റ്റിങ് സാധാരണ കലോറി നിയന്ത്രണത്തിന് തുല്യമാണെന്നാണ് 2024-ലെ കൊക്രെയിൻ (Cochrane) റിവ്യൂ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ജൈവഘടികാരത്തെ (Circadian rhythm) ഇത് താളംതെറ്റിച്ചേക്കാമെന്ന് ഹാർവാർഡിൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങളും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. അതോടൊപ്പം, കരളിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും സ്വാഭാവിക പ്രവർത്തനത്തിനപ്പുറം ഡിടോക്സ് ഡയറ്റുകൾ പ്രത്യേക ഗുണമൊന്നും നൽകുന്നില്ലെന്നാണ് ശാസ്ത്രീയ വിലയിരുത്തൽ.

മലയാളികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഹെൽത്തി ഡയറ്റ് മാറ്റങ്ങൾ

ഭക്ഷണം പൂർണമായി ഒഴിവാക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിപൂർവം ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതാണ് മലയാളികൾക്ക് നല്ലത്. മീൻ, മുട്ട, പനീർ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഇതിനൊപ്പം ഒരു ചെറിയ കപ്പ് മട്ടച്ചോറോ രണ്ട് ചെറിയ ഫുൾക്കയോ കഴിക്കാം. തോരനും സലാഡും ധാരാളം ഉൾപ്പെടുത്താം. പാചകത്തിന് ഒരു ടീസ്പൂൺ എണ്ണ മതിയെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. പഴങ്ങൾ ജ്യൂസടിക്കുന്നതിന് പകരം അല്ലാതെ തന്നെ കഴിക്കുക. ഉപ്പിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുക. കഴിക്കുന്ന മൊത്തം കലോറിയുടെ പത്ത് ശതമാനത്തിൽ താഴെയായിരിക്കണം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്.

7 ദിവസത്തെ സ്റ്റാർട്ടർ പ്ലാൻ: നടപ്പ്, ഉറക്കം, ഷുഗർ കൺട്രോൾ, ഹോം വർക്കൗട്ട്

ആഴ്ചയിലുടനീളം ഈ ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൃത്യമായി പാലിക്കുക. ഇതിനൊപ്പം ആഴ്ചയിൽ 4 ദിവസം ഉപകരണങ്ങളുടെ സഹായമില്ലാതെ 20 മിനിറ്റ് ചെയ്യുന്ന വ്യായാമങ്ങൾ ശീലമാക്കാം: സ്ക്വാറ്റ്സ് (Squats) അല്ലെങ്കിൽ ചെയർ-സ്റ്റാൻഡ്സ്, വാൾ പുഷ്-അപ്സ് (Wall push-ups), ഹിപ്-ഹിഞ്ച് ഗുഡ് മോർണിങ്സ് (Hip-hinge good-mornings), റിവേഴ്സ് ലഞ്ചസ് (Reverse lunges) അല്ലെങ്കിൽ മാർച്ചിങ്, പ്ലാങ്ക് (Plank) അല്ലെങ്കിൽ ബേർഡ്-ഡോഗ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താം. 40 സെക്കൻഡ് വ്യായാമവും 20 സെക്കൻഡ് വിശ്രമവും എന്ന രീതിയിൽ 3 റൗണ്ടുകളായി ഇത് ചെയ്യുക. വർക്കൗട്ടിന് മുൻപ് വാം അപ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. നെഞ്ചുവേദന, തലകറക്കം, കഠിനമായ വേദന എന്നിവ അനുഭവപ്പെട്ടാൽ ഉടൻ വ്യായാമം നിർത്തണം. വ്യായാമമില്ലാത്ത ദിവസങ്ങളിൽ സാധാരണ നടപ്പിലൂടെ പ്രതിദിന സ്റ്റെപ്പ് ടാർഗെറ്റ് കൈവരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഇത്തരം തീവ്ര ഡയറ്റുകൾ ആരൊക്കെയാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്? കൗമാരക്കാർ, ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ, പ്രമേഹ രോഗികൾ എന്നിവർ ഇത് പൂർണമായും ഒഴിവാക്കണം. കൂടാതെ തൈറോയ്ഡ് ഉള്ളവർ, ഈറ്റിങ് ഡിസോർഡർ പശ്ചാത്തലമുള്ളവർ, കൃത്യസമയത്ത് മരുന്ന് കഴിക്കേണ്ടവർ എന്നിവരും ഇത്തരം പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുതിരരുത്. ഡയറ്റിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിനോ ഉപവാസം ആരംഭിക്കുന്നതിനോ മുൻപ് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം തേടുക. അമിത തളർച്ച, മുടി കൊഴിച്ചിൽ, ക്രമരഹിതമായ ആർത്തവം, തലകറക്കം, കൺട്രോളില്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. സെലിബ്രിറ്റികളുടെ ഫാഡ് ഡയറ്റുകൾക്ക് പിന്നാലെ പോകാതെ, ദീർഘകാലം പിന്തുടരാൻ കഴിയുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയും പതിവ് വ്യായാമവും ജീവിതശൈലിയാക്കുക.