Just In
- 3 hrs ago ജപ്പാന്കാരുടെ ദീര്ഘായുസ്സിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്; ഇത് മാതൃകയാക്കിയാല് നമുക്കും നേടാം ദീര്ഘായുസ്സ്
- 4 hrs ago ഓവുലേഷന് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് മുന്നോട്ട് പോയാല് ഗര്ഭധാരണം ആദ്യദിനം അറിയാം
- 4 hrs ago മുഖത്തെ കരുവാളിപ്പിന് അടുക്കളക്കൂട്ടില് പെട്ടെന്ന് പരിഹാരം
- 5 hrs ago നെഗറ്റീവ് എനര്ജിയെ പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി ഒഴിവാക്കാം
Don't Miss
- News മുക്താര് അന്സാരി അന്തരിച്ചു, ജയിലില് വെച്ച് ഹൃദയാഘാതം; യുപിയില് വന് ജാഗ്രത
- Sports IPL 2024: സഞ്ജുവിന്റെ ധൈര്യം അപാരം, ആ സാഹസം കളി ജയിപ്പിച്ചു! കിടു ക്യാപ്റ്റന്സി
- Movies നിനക്ക് പോയത് ഗബ്രിയില്, അവനെ മാറ്റി നിര്ത്തണം എന്ന് റസ്മിന്; ഗെയിം കളഞ്ഞത് വീട്ടുകാരെന്ന് ജാസ്മിന്
- Automobiles ഹിമാലയനും പെരുത്തിഷ്ടായി..! എന്ഫീല്ഡിന്റെ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാരനായ 'സെലിബ്രിറ്റി' ഫാനിനെ മനസ്സിലായോ?
- Travel ബാംഗ്ലൂർ-ചെന്നൈ യാത്രയ്ക്ക് ഡബിൾ ഡെക്കർ ട്രെയിൻ; പുതിയ സമയക്രമം മേയ് 1 മുതല്, ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേ എത്താം
- Technology സാംസങ് രചിച്ച പുതിയ ഇതിഹാസം! എം സീരീസിന് ആവേശം പകർന്ന് M55 5G ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
മുട്ട ചേര്ക്കാത്ത കേക്ക് പ്രഷര് കുക്കറില്
ക്രിസ്തുമസ് വിഭവങ്ങളില് കേക്ക് പ്രധാനമാണ്. വിപണിയില് പല വിധത്തിലുള്ള കേക്കുകള് ലഭിയ്ക്കുമെങ്കിലും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കേക്കു കഴിയ്ക്കുന്നതിന്റെ സുഖം ഒന്നു വേറെ തന്നെയല്ലേ.
ആന്ധ്ര സ്റ്റൈല് മുട്ടക്കറി (കൊഡി ഗുഡ്ഡു പുളുസു)
കേക്കുണ്ടാക്കണമെങ്കില് മൈക്രോവേവ് വേണമെന്നു പറയും. എന്നാല് പ്രഷര് കുക്കറിലും കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. മുട്ട ചേര്ക്കാത്ത കേക്ക് പ്രഷര് കുക്കറില് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ
-
മൈദ-1
കപ്പ്
-
കണ്ടെന്സ്ഡ്
മില്ക്-അര
കപ്പ്
- പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്-കാല് കപ്പ്
-
ബേക്കിംഗ്
സോഡ-കാല്
ടീസ്പൂണ്
-
ബേക്കിംഗ്
പൗഡര്-അര
ടീസ്പൂണ്
- ബട്ടര്-കാല് കപ്പ്
-
പാല്-അര
കപ്പ്
-
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
-
ഉണക്കമുന്തിരി-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
- ഉപ്പ്-1 കപ്പ്
ഗ്രീസിംഗിന്
ബട്ടര്-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
മൈദ-1
ടേബിള്
സ്പൂണ്
ബേക്കിംഗ് പൗഡര്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ മൈദയുമായി കൂട്ടിയിളക്കുക. നല്ലപോലെ കൂട്ടിയിളക്കണം.
ബട്ടര്, പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലര്ത്തുക. ഇത് നല്ലപോലെ മൃദുവാകുന്നതു വരെ ഇളക്കണം.
ഇതിലേയ്ക്ക് കണ്ടെന്സ്ഡ് പാല് ചേര്ക്കുക. ഇത് നല്ലപോലെ ഇളക്കുക.
പിന്നീട് പാല് ചേര്ത്തിളക്കുക.
ഇത് നല്ലപോലെ ചേര്ത്തിളക്കിയ ശേഷം മൈദയിലേയ്ക്കു ചേര്ത്തിളക്കി മൃദുവായ കൂട്ടുണ്ടാക്കുക. അങ്ങേയറ്റം മൃദുവാകാന് ശ്രദ്ധിയ്ക്കുക. എ്ങ്കിലേ കേക്കിന് മാര്ദവമുണ്ടാകൂ. പിന്നീട് മുന്തിരിയും കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേര്ത്തിളക്കാം.
പ്രഷര് കുക്കര് ചൂടാക്കുക. ഇതിന്റെ അടിയില് ഉപ്പ് പരത്തുക. ഇത് കേക്ക് വേവുന്ന ചൂടു നിയന്ത്രിയ്ക്കാനാണ്.
കേക്കിന്റെ മിശ്രിതമൊഴിയ്ക്കുന്ന ബൗളില് ബട്ടറൊഴിച്ചു പരത്തുക. കേക്ക് അടിയില് പിടിയ്ക്കാതിരിയ്ക്കാനാണിത്. ഇതിനു മുകളില് മൈദമാവ് തൂവുക.
ഇതിലേയ്ക്ക് കേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിയ്ക്കുക. കുക്കര് അടച്ചു വച്ച് വേവിയ്ക്കാം. വിസില് ഇടരുത്. അര മണിക്കൂറോളം വേവു മതിയാകും. കത്തി കൊണ്ടു കുത്തി നോക്കിയാല് വേവു മനസിലാകും. കത്തി പുറത്തെടുക്കുമ്പോള് കേക്ക് ഇതില് പറ്റിപ്പിടിച്ചിട്ടില്ലെങ്കില് വെന്തുവെന്നാണര്ത്ഥം. അല്ലെങ്കില് അല്പം കൂടി വേവിയ്ക്കുക. ഇളം ചൂടില് വേണം വേവിയ്ക്കാന്.
വെന്തു കഴിഞ്ഞാല് ചൂടാറിയ ശേഷം കേക്കിന്റെ വശങ്ങളിലൂടെ കത്തിയോടിച്ചു പാത്രത്തില് നിന്നും വേര്പെടുത്താം.
പിന്നീട് പാത്രം തലകീഴായി പിടിച്ചു കേക്ക് പുറത്തേയ്ക്കെടുക്കാം.
നിങ്ങളുടെ ക്രിസ്തുമസ് കേക്ക് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.