Just In
- 1 hr ago 41,000 വര്ഷങ്ങള്ക്ക് മുമ്പ് ഭൂമിയില് അസാധാരണ നിലയില് കോസ്മിക് റേഡിയേഷന് ഉണ്ടായി
- 2 hrs ago വിട്ടുമാറാതെ രോഗം അലട്ടുന്നോ, കുടുംബത്തില് വാസ്തുദോഷമുണ്ടാവാം
- 3 hrs ago ദാമ്പത്യത്തിലെ ഈ അഞ്ച് പ്രശ്നങ്ങളാണ് വിവാഹ മോചനത്തിന് കാരണം
- 4 hrs ago ചാണക്യനീതി: ദൈവം സൃഷ്ടിച്ചത് വെറുതേയല്ല; പക്ഷികളില് നിന്ന് മനുഷ്യന് പഠിക്കേണ്ട 3 ഗുണങ്ങള്
Don't Miss
- Automobiles ഏഥറിന് പണികൊടുക്കാൻ ബജാജ്, കുറഞ്ഞ വിലയും 113 കി.മീ. റേഞ്ചുമായി പുതിയ ഇലക്ട്രിക് സ്കൂട്ടർ
- Movies ഇങ്ങനൊക്കെ മനുഷ്യന് മാറാന് പറ്റുമോ? അന്ന് റിമി വലിയ ചേച്ചിയായിരുന്നു, മേക്കോവറിൽ ഞെട്ടിച്ച് വീണ്ടും റിമി ടോമി
- News ഡബിള് രാജയോഗം പോക്കറ്റ് നിറയ്ക്കും, അടിപൊളി നേട്ടങ്ങള് ലഭിക്കും; ഭാഗ്യം ഈ രാശിക്കാര്ക്കൊപ്പം
- Sports IPL 2024: ആര്സിബിക്കു ഡു ഓര് ഡൈ, തോറ്റാല് പുറത്ത്; ടോസ് ഏഴു മണിക്ക്
- Technology ട്രെൻഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇൻഫിനിക്സ്! പുതിയ ഫോണിന്റെ വിലയടക്കം വലിച്ച് പുറത്തിട്ട് ടിപ്സ്റ്റർമാർ
- Finance 1 കോടി രൂപ സമ്പാദ്യം എന്നത് യാഥാർത്ഥ്യമാക്കാം, ഇതാണ് നിക്ഷേപ പദ്ധതി, ഇന്ന് തന്നെ തുടങ്ങൂ...
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
അക്ഷയ തൃതീയക്ക് ഓറഞ്ച് ബര്ഫി
ഓറഞ്ച് ബര്ഫി ഉണ്ടാക്കാന് ആവശ്യമായ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധവും
ഏത് മധുരപലഹാരങ്ങള് ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും പ്രധാന ചേരുവകള് പാല്, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവ ആയിരിക്കും . എന്നാല് ഈ രീതിയില് മാറ്റം വരുത്താന് നിങ്ങള് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കില് പഴങ്ങള് ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം. ഓറഞ്ച് ബര്ഫി അത്തരത്തില് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന സ്വാദിഷ്ഠമാര്ന്ന വിഭവങ്ങളില് ഒന്നാണ്.
ഇത്തവണ അക്ഷയ തൃതീയ ദിനത്തിലെ പ്രത്യേക വിഭവമായി ഓറഞ്ച് ബര്ഫി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.ഇത് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാകും എന്ന കാര്യത്തില് സംശയം വേണ്ട.
ഓറഞ്ച് ബര്ഫി ഉണ്ടാക്കാന് ആവശ്യമായ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധവും
ചേരുവകള്
1. ഓറഞ്ച് -4 ( തൊലികളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്)
2. മാവ്- 1 കപ്പ്
3. പാല് കുറുക്കിയത്- 500 ഗ്രാം
4 . ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്- 1 കപ്പ്
5. പാല്പൊടി- 1 കപ്പ്
6. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങള്- 2 ടേബിള്സ്പൂണ്( കശുവണ്ടി, ബാദാം, പിസ്ത തുടങ്ങിയവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
7. നെയ്യ്- അര കപ്പ്
8. ഏലക്ക പൊടി- 1 ടീസ്പൂണ്
9. പഞ്ചസാര- ഒന്നര കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
1. ഓറഞ്ച് തൊലികളഞ്ഞ് കുരുവും നാരും കളഞ്ഞെടുക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തില് നെയ്യ് ചൂടാക്കുക
ഇതിലേക്ക് മാവ്, പാല് കുറുക്കിയത്, പഞ്ചസാര, പാല് പൊടി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. നല്ല സുഗന്ധം വരുന്നത് വരെ ഈ മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
3. ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വേര്തിരിച്ചെടുത്ത ഓറഞ്ച് അല്ലികള്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങള് എന്നിവ ചേര്ത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
മിശ്രിതം നല്ല കട്ടിയായാല് പാല് ചേര്ക്കുക
4.മിശ്രിതത്തിന് മയം വന്നു കഴിഞ്ഞാല് ഏലയ്ക്കാ പൊടി കൂടി ചേര്ത്തിട്ട് തീ അണയ്ക്കുക.
5. ഒരു പ്ലേറ്റില് നെയ് പുരട്ടിയതിന് ശേഷം ഈ മിശ്രിതം അതില് പരത്തുക.
തണുത്തതിന് ശേഷം ബര്ഫിയുടെ ആകൃതിയില് മുറിച്ചെടുക്കുക.
ഓറഞ്ച് ബര്ബി തയ്യാര്.