Just In
- 8 min ago സൂര്യന്റെ രാശിമാറ്റം തുണയ്ക്കില്ല, കരുതലോടെ നീങ്ങിയില്ലെങ്കില് ധനനഷ്ടവും മനക്ലേശവും ഫലം
- 1 hr ago ജോലിയില് പതിവായി പ്രശ്നങ്ങളോ? വിചാരിച്ച പോലെ ഒന്നും നടക്കുന്നില്ലേ? വാസ്തുവിലുണ്ട് പരിഹാരം
- 2 hrs ago കാരണമില്ലെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കിയെടുത്ത് വഴക്ക്; ദമ്പതികളുടെ വഴക്കിന് 10 സാധാരണ കാരണങ്ങള്
- 3 hrs ago സര്വ്വദുരിതങ്ങളും നീക്കുന്ന സങ്കടഹര ചതുര്ത്ഥി വ്രതം; ഗണേശ ആരാധനയ്ക്ക് വിശേഷ ഫലം
Don't Miss
- News പ്രാതലിന് ക്ഷണിച്ചിരുന്നു.. ക്രിസ്ത്യന് മതമേലധ്യക്ഷന്മാരുമായി കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തി സുരേഷ് ഗോപി
- Technology ഏത് വിലയിലും കിടിലൻ സ്മാർട്ട്ഫോൺ റെഡി! 11 വിലകളിൽ ഫോണുമായി ഐക്യൂ Z9 സീരീസ് ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance 260 ശതമാനം ലാഭം, നിക്ഷേപകരുടെ ഹൃദയം കവർന്ന കെമിക്കൽ ഓഹരി, നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടോ..?
- Movies മണ്ടനെന്നു വിളിക്കുന്നവരെ മണ്ടനാക്കുന്നവന്; വിന്നറാകാന് ഏറ്റവും യോഗ്യന് ജിന്റോ തന്നെ!
- Automobiles എൻഫീൽഡിന്റെ വില്ലനാവാൻ ഓസ്ട്രിയൻ മുതലാളി, കിടിലൻ ബൈക്കുകളുമായി ബ്രിക്സ്റ്റൺ ഇന്ത്യയിലേക്ക്
- Sports IPL 2024: സഞ്ജുവിന്റെ വിക്കറ്റ് ഞാനും നേടിയിട്ടുണ്ട്, അന്ന് അവന് 16 വയസ്; ഓര്മ പുതുക്കി അക്രം
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
ഓണത്തിന് തരിഗോതമ്പു പായസം
ഓണത്തിന് ചടങ്ങുകളേക്കാള് പ്രധാനം ഓണസദ്യയാണെന്നു പറഞ്ഞാല് തെറ്റില്ല. പൂവിളിയും ഓണക്കോടിയുമെല്ലാം ഓണത്തിന്റെ ഭാഗമാണെങ്കിലും ഓണസദ്യ ഏറെ പ്രധാനം തന്നെയാണ്.
സദ്യയ്ക്കു പായസവും പ്രധാനം. വിവിധ തരം പായസങ്ങളുണ്ട്.
തരി ഗോതമ്പ് അഥവാ റവ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ പായസമുണ്ടാക്കുന്നത്.
തരിഗോതമ്പ്-കാല്കിലോ
ശര്ക്കര-അരക്കിലോ
തേങ്ങയുടെ
ഒന്നാംപാല്-1
കപ്പ്
രണ്ടാംപാല്-1
കപ്പ്
നെയ്യ്
ഏലയ്ക്കാ
പൊടിച്ചത്
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്
ഉണക്കമുന്തിരി
ഗോതമ്പ് നെയ്യില് അല്പം വറക്കുക. ഇത് പിന്നീട് വെള്ളം ചേര്ത്തു വേവിയ്ക്കണം.
ശര്ക്കരയില് വെള്ളമൊഴിച്ചു തിളപ്പിച്ച് ഇത് അരച്ചെടുക്കുക.
ഈ ശര്ക്കരപ്പാനി വെന്ത ഗോതമ്പില് ചേര്ത്തിളക്കുക. ഇതിലേയ്ക്കു രണ്ടാംപാല് ചേര്ത്തിളക്കണം. ഓണത്തിന്റെ സദ്യവട്ടങ്ങളിലേക്ക്.......
ഇത് തിളച്ച് അല്പം വറ്റുമ്പോള് ഒന്നാം പാല് ചേര്ത്ത് ഇളക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോഴേയ്ക്കും വാങ്ങി വയ്ക്കാം. ഏലയ്ക്കാപൊടിച്ചതും ഉണക്കമുന്തിരി, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ നെയ്യില് മൂപ്പിച്ചതും ചേര്ത്ത് പായസത്തില് ചേര്ത്തിളക്കാം.
ഓണം, തരി ഗോതമ്പു പായസം, പാചകം, മധുരം