Just In
- 4 min ago 1000 കിലോ ഭാരം, 15 അടി നീളം; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പാമ്പ് വാസുകിയുടെ ഫോസില് കണ്ടെത്തി
- 1 hr ago ചാണക്യനീതി; പുരുഷന് ഭാര്യയല്ലാതെ മറ്റ് സ്ത്രീകളോട് താല്പര്യം തോന്നുന്നതിന് 5 കാരണം
- 2 hrs ago Weekly Horoscope: മഹാഭാഗ്യം തലയ്ക്ക് മുകളില് നില്ക്കുന്ന 7 നാള്, ഈശ്വരാധീനം കൂടെ
- 3 hrs ago ശ്വാസതടസ്സം, നെഞ്ചില് അസ്വസ്ഥത; ജന്മനാ ഉണ്ടാകുന്ന ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങളുടെ 7 ലക്ഷണങ്ങള്
Don't Miss
- Technology ചാർജിന്റെ കാര്യത്തിൽ ആശങ്ക വേണ്ട, ഇവിയിൽ ധൈര്യമായി ട്രിപ്പ് പോവാം; കൂട്ടിന് കിടിലൻ ഫീച്ചറുമായി ഗൂഗിൾ മാപ്പ്
- News കല്ല്യാശേരി മണ്ഡലത്തിലെ കള്ളവോട്ട്; 6 പേർക്കെതിരെ കേസെടുത്ത് പോലീസ്
- Sports IPL 2024: സിഎസ്കെയ്ക്കു പിഴയ്ക്കുന്നതെവിടെ? കുഴപ്പം ഒന്നും രണ്ടുമല്ല! ഇവയ്ക്കു ഉത്തരം വേണം
- Finance 55 ശതമാനം വരെ റിട്ടേൺ, നികുതി ഇളവും ഉറപ്പാണ്, ഇപ്പോൾ നിക്ഷേപിക്കാൻ 5 മ്യൂച്വൽ ഫണ്ടുകൾ
- Automobiles പരസ്യം കൊടുക്കാൻ കിയ കഴിഞ്ഞേ ആളുള്ളൂ, സെൽറ്റോസിന്റെ പ്രചാരണത്തിന് ഇനി ബോബി ഡിയോളും
- Movies ദീപികയും രണ്വീറും ഒന്നിച്ചതിന് ഞാനും ഒരു കാരണമാണ്; വിധി എന്നൊന്നുണ്ട്; കരീന കപൂര് പറയുന്നു
- Travel ബാംഗ്ലൂരിലെ ഐടി ടെക്ക് പാർക്കുകൾ! പോകാന് പറ്റില്ലെങ്കിലും അറിഞ്ഞിരിക്കാം
നവരാത്രിക്ക് ഗോതമ്പു ഹല്വ
നവരാത്രിയ്ക്ക്
മധുരം
കഴിയ്ക്കുന്നത്
പതിവാണ്.
ഇത്തരം
പതിവുകളും
ചടങ്ങുകളും
കേരളത്തില്
കുറവെങ്കിലും
നവരാത്രി
ആഘോഷമായി
കൊണ്ടാടുന്ന
മറ്റു
സംസ്ഥാനങ്ങളിലിത്
പതിവാണ്.
മധുരം പുറത്തു നിന്നും വാങ്ങണമെന്നില്ല. അല്പമൊന്നു ബുദ്ധിമുട്ടാന് തയ്യാറെങ്കില് വീട്ടില് തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു മധുരമിതാ, ഹല്വ, അതും ഗോതമ്പു കൊണ്ട്. ആരോഗ്യകരമാണെന്നു മാത്രമല്ല, ഉണ്ടാക്കാന് എളുപ്പവുമാണ്.
ഗോതമ്പുപൊടി-2
കപ്പ്
പഞ്ചസാര-2
കപ്പ്
ഏലയ്ക്ക-4
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്-7
ബദാം-5
ഉണക്കമുന്തിരി-5
നെയ്യ്-1
കപ്പ്
വെള്ളം-1
കപ്പ്
ചുവട് കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം നല്ലപോലെ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് നെയ്യൊഴിയ്ക്കുക. നെയ്യും ചൂടാകുമ്പോള് ഇതിലേക്ക് ഗോതമ്പുമാവ് ചേര്ത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കണം. കുറഞ്ഞ ചൂടില് നല്ലപോലെ ഇളക്കിക്കൊടുത്തു വേണം ചൂടാക്കാന്. ഗോതമ്പുപൊടി ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. എന്നാല് കരിയരുത്.
ഇതിലേക്ക് കുറേശെ വെള്ളമൊഴിച്ച് ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക. വെള്ളം മാവില് ചേര്ന്ന് മിശ്രിതമാകുന്നതു വരെ ഇളക്കണം. കട്ട പിടിക്കാതെ ശ്രദ്ധിക്കുകയും വേണം. ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേര്ത്ത് വീണ്ടു ഇളക്കണം. ഹല്വ പരുവത്തിലാകുമ്പോള് വാങ്ങിവയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചതും ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയും ചേര്ക്കാം.
ചൂടോടെയോ അല്ലാതെയോ കഴിയ്ക്കാം.