Just In
- 50 min ago ഗജലക്ഷ്മി രാജയോഗം: കരിയറും ധനവും ദാമ്പത്യഭദ്രതയും ഈ നാളുകാരില്
- 1 hr ago നെഗറ്റീവ് ചിന്തകളില് നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാം; മൂഡ് നശിപ്പിക്കുന്ന ചിന്തകളെ പോസിറ്റീവ് ആക്കാനുള്ള വഴിയിതാ
- 2 hrs ago വൃത്തിയുള്ള തലയോട്ടി, മുടി വളര്ച്ച ഉറപ്പ്; ഈ നാച്ചുറല് സ്ക്രബ് നല്കും ഗുണം
- 3 hrs ago 900 വര്ഷം പഴക്കമുള്ള മമ്മി, 1000 തൂണുകളുള്ള ഹാള്; അത്ഭുതം ഈ രംഗനാഥസ്വാമി ക്ഷേത്രം
Don't Miss
- Sports IPL 2024: ഇംപാക്ട് പ്ലെയര് ബൗളര്മാരെ ദുര്ബലരാക്കുന്നു; ബാറ്റിംഗിനെ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ബുംറ
- News അരുണാചൽ പ്രദേശിലും സിക്കിമിലും വോട്ടെടുപ്പ് മന്ദഗതിയിൽ; ജനവിധിയിൽ കണ്ണുംനട്ട് ബിജെപി, ആരെ തുണയ്ക്കും?
- Movies ശരീരത്തില് അടയാളങ്ങളുണ്ടെങ്കില് കാണിക്കണം, തനിച്ച് വരണം; കാസ്റ്റിംഗ് കൗച്ചിനെക്കുറിച്ച് നടി
- Finance സെല്ലോ വേൾഡ്, ജസ്റ്റ് ഡയൽ ഉൾപ്പെടെ 5 ഓഹരികൾ, ലാഭം വേണമെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ വാങ്ങാം, നോക്കുന്നോ
- Technology 5G ഫോണായിട്ടും 5G കിട്ടുന്നില്ലെന്ന് ഇനി പറയരുത്! സ്പീഡ് വർധിപ്പിക്കാൻ ഈ 5 കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യൂ
- Automobiles ഫോർഡ് മസ്താംഗിൻ്റെ 60 വർഷം, കിടിലൻ ആനിവേഴ്സറി എഡീഷൻ ഇറക്കിയത് കണ്ടോ
- Travel പച്ചപ്പിനു നടുവിലെ വയലറ്റ് പൂക്കൾ... ജക്കരന്ത പൂത്തുലഞ്ഞ മൂന്നാർ, കാണാം നീലവസന്തക്കാഴ്ച
ദീപാവലിക്കായി കാപ്സിക്കം സൂപ്പ്
ദീപാവലിയ്ക്കായി കാപ്സിക്കം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ദീപാവലിക്ക് വിഭവ സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് എന്തെങ്കിലും ദഹനത്തിന് സഹായകമാകുന്ന ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കിയാലോ ?ഇതിനു സൂപ്പ് അല്ലാതെ മറ്റൊരു വിഭവം ഇല്ല .
ദീപാവലിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുണ്ട് .സൂപ്പ് കുടിക്കുന്നത് വഴി നിങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനാകും .അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നഷ്ടപ്പെട്ടതായി തോന്നുകയില്ല .
അതിനാൽ നമുക്ക് വ്യത്യസ്തമായി എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാം .നിങ്ങൾക്കായിതാ റോസ്റ്റഡ് കാപ്സിക്കം സൂപ്പ് . നമുക്കിത് പച്ച ,ചുവപ്പ് ,മഞ്ഞ അങ്ങനെ ഏതു കാപ്സിക്കം വച്ചും ഉണ്ടാക്കാം .ഓരോ തരത്തിനും വ്യത്യസ്ത മണവും ,രുചിയുമാണ് .ലളിതമായ രീതിയിൽ റോസ്റ്റഡ് ക്യാപ്സിക്കം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ചുവടെ ചേർക്കുന്നു .
ചേരുവകൾ
ചുവന്ന
കുരുമുളക്
-
2
എണ്ണ
-
1
സ്പൂൺ
തക്കാളി
-
4
നുറുക്കിയത്
വെളുത്തുള്ളി
-
1
അല്ലി
കറുവ
ഇല
-
2
വെള്ളം
-
3
കപ്പ്
കൊഴുപ്പ്
കുറഞ്ഞ
പാൽ
-
1
/
2
കപ്പ്
ചോളമാവ്
-
1
1
/
2
സ്പൂൺ
ഉപ്പ്
രുചിക്കനുസരിച്ചു
പഞ്ചസാര
-
ഒരു
നുള്ള്
കുരുമുളക്
-
ഒരു
നുള്ള്
അലങ്കരിക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചുവന്ന കുരുമുളക് എടുത്തു അതിൽ എണ്ണ പുരട്ടി വയ്ക്കുക . ഗ്യാസിന് മുകളിൽ ഫോർക്കിൽ വച്ച് പൊരിക്കുക . കുരുമുളകിന്റെ പുറം കറുക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക . ഒരു ബൗളിൽ വെള്ളമെടുത്തു കുരുമുളക് അതിൽ മുക്കുക .കൈ വച്ച് അതിന്റെ പുറത്തുള്ള കറുത്ത ഭാഗം മാറ്റുക . അതിനു ശേഷം കുരുമുളക് എടുത്ത് പൊടിക്കുക .വിത്ത് മാറ്റാൻ മറക്കരുത് .നല്ലവണ്ണം പൊടിയേണ്ടതില്ല .
ഒരു പാനിൽ പഴുത്ത തക്കാളി ഇടുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ മണം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ അത് ചേർക്കുക .അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റുക. കറുവ ഇല ഇടുക .കാപ്സിക്കവും വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക . തീ അണച്ച് ,അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക .
തണുത്ത ശേഷം എല്ലാം കൂടി ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക . ബ്ലെൻഡറിന്റെ മുകളിൽ വരെ വയ്ക്കാതിരിക്കുക .ആവശ്യാനുസരണം ചെയ്തു ബൗളിൽ ഒഴിച്ച് വയ്ക്കുക . ഒരു കടായി അടുപ്പിൽ വച്ച് ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക .ഇതിലേക്ക് പാലും ,ചോളത്തിന്റെ സ്റ്റാർച്ചും ചേർക്കുക . തണുത്ത പാലും ,ചോളം മാവും ഇട്ടു പതുക്കെ മിക്സ് ചെയ്യുക .
കോൺ ഫ്ലോർ കട്ടിയാകാതിരിക്കാൻ തുടർച്ചയായി കലക്കുക . സൂപ്പ് രുചിച്ചു നോക്കുക .പുളിപ്പ് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ശരിയായ പാകത്തിൽ വരാനായി കുറച്ചു കൂടി ചൂടാക്കുക .അതിനു ശേഷം സൂപ്പ് ബൗളിൽ ഒഴിക്കുക . നിങ്ങളുടെ റോസ്റ്റഡ് കാപ്സിക്കം സൂപ്പ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു .
നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കുരുമുളക് വച്ച് അലങ്കരിക്കാം . ദീപാവലിക്ക് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക .നിങ്ങളുടെ കുടുംബാഗങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും .