Just In
- 1 hr ago ദാമ്പത്യത്തിലെ ഈ അഞ്ച് പ്രശ്നങ്ങളാണ് വിവാഹ മോചനത്തിന് കാരണം
- 1 hr ago ചാണക്യനീതി: ദൈവം സൃഷ്ടിച്ചത് വെറുതേയല്ല; പക്ഷികളില് നിന്ന് മനുഷ്യന് പഠിക്കേണ്ട 3 ഗുണങ്ങള്
- 2 hrs ago സൂര്യന്റെ രാശിമാറ്റം തുണയ്ക്കില്ല, കരുതലോടെ നീങ്ങിയില്ലെങ്കില് ധനനഷ്ടവും മനക്ലേശവും ഫലം
- 4 hrs ago ജോലിയില് പതിവായി പ്രശ്നങ്ങളോ? വിചാരിച്ച പോലെ ഒന്നും നടക്കുന്നില്ലേ? വാസ്തുവിലുണ്ട് പരിഹാരം
Don't Miss
- Technology മറന്ന WIFI പാസ്സ്വേഡ് ഇവിടെ തപ്പിയാൽ മതി! ഈ വിദ്യ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ
- Automobiles ബജറ്റ് ഇവി പ്ലാനുകൾക്ക് തുടക്കം കുറിച്ച് ഹ്യുണ്ടായി; മെയ്ഡ് ഇൻ ഇന്ത്യ ക്രെറ്റ ഇവി ഉടൻ
- Movies ജാസ്മിന് നന്നായി വളച്ചൊടിച്ചു, ഗബ്രി നന്നായി കളിക്കുന്നുവെന്ന ഭയം; ജാസ്മിന് 916 ഫേക്ക്!
- Sports T20 World Cup 2024: ഇതു അതു തന്നെ, സഞ്ജുവും ലോകകപ്പിന്! കോള് വന്നു? നിര്ണായക സൂചന
- News തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കമ്മീഷന്റെ സ്വീപ് യൂത്ത് ഐക്കൺ ആണ്; പക്ഷേ മമിത ബൈജുവിന് ഇത്തവണ വോട്ടില്ല
- Finance കീശ ചോരില്ല, ഈ രണ്ട് ഓഹരികൾ വാങ്ങാമെന്ന് ബ്രോക്കറേജ്, നേട്ടം എത്രയാണെന്ന് നോക്കാം
- Travel മഞ്ഞുപെയ്യും മുന്നേ കാശ്മീരിലേക്ക് ട്രെയിൻ യാത്ര, 12 ദിവസ പാക്കേജ്, ഇതാണ് പറ്റിയ സമയം
ചക്കകൊണ്ട് സ്വാദുള്ള ഉണ്ണിയപ്പം
സാധാരണ ഉണ്ണിയപ്പത്തില് നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ചക്ക കൊണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പം തയ്യാറാക്കാം.
ഉണ്ണിയപ്പം എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമാണ്. അരിപ്പൊടിയും ശര്ക്കരയും പഴവും എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. എന്നാല് ഇന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഉണ്ണിയപ്പമായാലോ?
ചക്ക കൊണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാം. സ്വാദാകട്ടെ അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ ഇരട്ടിയായിരിക്കും. ചിലരാകട്ടെ ചക്ക വരട്ടി ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കും. എന്നാല് പഴുത്ത ചക്കച്ചുള കൊണ്ട് നമുക്ക് ഇനി ഉണ്ണിയപ്പമുണ്ടാക്കി നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ചക്കച്ചുള
മിക്സിയില്
അടിച്ചെടുത്തത്-
20
എണ്ണം
റവ-
2
കപ്പ്
മൈദ-
2
കപ്പ്
ശര്ക്കര-
അരക്കിലോ
സോഡപ്പൊടി-
ഒരു
നുള്ള്
ഉപ്പ്-
ആവശ്യത്തിന്
ഏലയ്ക്ക
പൊടിച്ചത്-
കാല്
സ്പൂണ്
ചുക്ക്
പൊടിച്ചത്-
കാല്
സ്പൂണ്
തേങ്ങക്കൊത്ത്-
അരക്കപ്പ്
നെയ്യ്-
രണ്ട്
ടീസ്പൂണ്
എള്ള്-
അര
സ്പൂണ്
ജീരകം-
അര
സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചക്കച്ചുള അരച്ചതും റവയും മൈദയും ശര്ക്കരപാനിയും സോഡപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചചേര്ത്ത് കുഴച്ച് 10 മണിക്കൂര് വെയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം തേങ്ങ അരിഞ്ഞത് നെയ്യില് വറുത്തെടുക്കാം. പിന്നീട് എള്ള്, ജീരകം, എന്നിവ ചൂടാക്കിയതും ഏലയ്ക്കപ്പൊടിയു ചുക്കു പൊടിയും തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിയ്ക്കുന്ന മാവില് ചേര്ക്കാം.
ഉണ്ണിയപ്പച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി മാവ് കോരിയൊഴിച്ച് ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നത് വരെ ഇളക്കി മറിച്ചിടുക. ഇരുവശവും നന്നായി മൊരിഞ്ഞ് പാകമാകുന്നത് വരെ വെയ്ക്കാം. സ്വാദിഷ്ഠമായ ഉണ്ണിയപ്പം റെഡി. ഉണ്ണിയപ്പം ചക്ക കൊണ്ടും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോള് മനസ്സിലായില്ലേ.