Just In
- 1 hr ago ജപ്പാന്കാരുടെ ദീര്ഘായുസ്സിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്; ഇത് മാതൃകയാക്കിയാല് നമുക്കും നേടാം ദീര്ഘായുസ്സ്
- 2 hrs ago ഓവുലേഷന് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് മുന്നോട്ട് പോയാല് ഗര്ഭധാരണം ആദ്യദിനം അറിയാം
- 3 hrs ago മുഖത്തെ കരുവാളിപ്പിന് അടുക്കളക്കൂട്ടില് പെട്ടെന്ന് പരിഹാരം
- 3 hrs ago നെഗറ്റീവ് എനര്ജിയെ പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി ഒഴിവാക്കാം
Don't Miss
- News മുക്താര് അന്സാരി അന്തരിച്ചു, ജയിലില് വെച്ച് ഹൃദയാഘാതം; യുപിയില് വന് ജാഗ്രത
- Sports IPL 2024: സഞ്ജുവിന്റെ ധൈര്യം അപാരം, ആ സാഹസം കളി ജയിപ്പിച്ചു! കിടു ക്യാപ്റ്റന്സി
- Movies നിനക്ക് പോയത് ഗബ്രിയില്, അവനെ മാറ്റി നിര്ത്തണം എന്ന് റസ്മിന്; ഗെയിം കളഞ്ഞത് വീട്ടുകാരെന്ന് ജാസ്മിന്
- Automobiles ഹിമാലയനും പെരുത്തിഷ്ടായി..! എന്ഫീല്ഡിന്റെ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാരനായ 'സെലിബ്രിറ്റി' ഫാനിനെ മനസ്സിലായോ?
- Travel ബാംഗ്ലൂർ-ചെന്നൈ യാത്രയ്ക്ക് ഡബിൾ ഡെക്കർ ട്രെയിൻ; പുതിയ സമയക്രമം മേയ് 1 മുതല്, ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേ എത്താം
- Technology സാംസങ് രചിച്ച പുതിയ ഇതിഹാസം! എം സീരീസിന് ആവേശം പകർന്ന് M55 5G ലോഞ്ച് ചെയ്തു
- Finance വർഷാവസാനത്തെ അവസാന വ്യാപാരം, പച്ചയിൽ തുടർന്ന് സൂചികകൾ, ഇടിവ് നേരിട്ട് ഐഡിഎഫ്സി ഫസ്റ്റ് ബാങ്ക്, കാരണം ഇതാണ്
ഗോല കബാബ് തയ്യാറാക്കാം
കബാബുകള് പല തരമുണ്ട്. വെജിറ്റേറിയനും നോണ് വെജിറ്റേറിയനുമെല്ലാം ഈ ഗണത്തില് പെടുന്നു.
മട്ടന് പ്രേമികള്ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു കബാബാണ് ഗോല കബാബ്. ഇന്ത്യയുടെ കിഴക്കന് പ്രദേശങ്ങളില് പ്രസിദ്ധമായ ഈ വിഭവം സ്വാദു നിറഞ്ഞ ഒന്നു കൂടിയാണ.
ഗോല കബാബ് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
മിന്സ്ഡ്
മട്ടന്-300
ഗ്രാം
പപ്പായ-100
ഗ്രാം
സവാള-1
ഇഞ്ചി-ഒരു
കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി-5
ഗരം
മസാല
മുളകുപൊടി-2
ടീസ്പൂണ്
ജീരകപ്പൊടി-1
ടീസ്പൂണ്
മുട്ട-1
മൈദ-2
ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില
എണ്ണ
സവാള ചെരുതായി നീളത്തില് അരിഞ്ഞ് എണ്ണയില് വഴറ്റിയെടുക്കുക. ഇളം ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നതു വരെ വഴറ്റണം.
വഴറ്റിയ സവാള, പപ്പായ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, മസാലപ്പൊടികള് എന്നിവ ചേര്ത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.
അരച്ചെടുത്ത കൂട്ടില് മിന്സ് ചെയ്ത മട്ടന്, ഉപ്പ്, മൈദ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തിളക്കണം.
കൂട്ടിലേയ്ക്ക മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിയ്ക്കുക. നല്ലപോലെ ഇളക്കുക. വെള്ളം പാകത്തിനാകാന് ശ്രദ്ധിയ്ക്കുക.
ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ഇതിലേയ്ക്ക് മാവില് നിന്നും കുറേശെയെടുത്ത് അല്പം വ്ട്ടത്തിലാക്കി വറുത്തെടുക്കണം.
ചൂടോടെയുള്ള ഗോല കബാബ് തയ്യാര്.