Just In
- 1 hr ago ദാമ്പത്യത്തില് വഴക്കുകള് പതിവ്, പരസ്പര വിയോജിപ്പ് അവസാനിപ്പിക്കാന് വേണ്ടത് ഈ 7 കാര്യം
- 1 hr ago പഴ്സിന് നിറം ഇതെങ്കില് പണം വന്ന് നിറയും, സമൃദ്ധി ആകര്ഷിക്കുന്ന വാസ്തു ഉപദേശം
- 2 hrs ago ശരീരത്തില് മരവിപ്പോ, ബലഹീനതയോ നിസ്സാരമല്ല: എഴുന്നേല്ക്കാനാവാത്ത വിധം കിടത്തുന്ന ലക്ഷണങ്ങള്
- 3 hrs ago പണനേട്ടങ്ങള് തേടിവരും, സ്വപ്നം കണ്ട ജീവിതം സഫലം; ഇന്ന് ഭാഗ്യഫലം ഈ 4 രാശിക്ക്
Don't Miss
- Movies 'ഇപ്പോൾ തീപ്പൊരിയല്ല കാട്ടുതീയാണ്, അന്ന് കിട്ടിയ എനർജി ലൈഫിന്റെ അവസാനം വരെയുണ്ടാകും'; സിജോ തിരിച്ചുവന്നു
- News പോളിംഗ് ബൂത്തില് ചൂടൊന്നും പ്രശ്നമാകില്ല; എല്ലാ സൗകര്യവുമുണ്ടാകുമെന്ന് മുഖ്യ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഓഫീസര്
- Automobiles ക്രാഷ് ടെസ്റ്റിൽ ഹോണ്ടയുടെ 'മാരുതി'യായി അമേസ്; ഇടിപ്പരീക്ഷയിൽ കിട്ടിയത് വെറും 2-സ്റ്റാർ റേറ്റിംഗ്
- Technology അമ്പോ ലാഭം വില! ഇതുവരെ വന്നതെല്ലാം സൈഡിലോട്ട് നിന്നോ, ഇനി ഈ റിയൽമി 5ജിഫോണാണ് മെയിൻ
- Finance തിരിച്ചുകയറി സ്വർണവില, പവന്റെ വില വീണ്ടും 53,000 കടന്നു, അഡ്വാൻസ് ബുക്കിംഗ് നല്ലതാണ്
- Travel ട്രെയിനുമുണ്ട്, ടിക്കറ്റുമുണ്ട്, വോട്ട് ചെയ്യാൻ നാട്ടിൽ വരാം... മടക്ക യാത്രയ്ക്കും തീവണ്ടി
- Sports T20 World Cup 2024: കീപ്പിങ്ങില് മിന്നിച്ച് രാഹുല്, പക്ഷെ സഞ്ജുവിനോളം വരുമോ? പോരാട്ടം കടുക്കുന്നു
ഓണത്തിന് വ്യത്യസ്തമായ പരിപ്പു കറി
ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന ചടങ്ങ് ഓണസദ്യ തന്നെയാണെന്നു പറയാം. പരിപ്പും പപ്പടവും പായസവുമെല്ലാം ഉള്പ്പെടുന്ന ഒരു സദ്യ.
പരമ്പരാഗത രീതിയില് സദ്യയുണ്ണുമ്പോള് ആദ്യം ചോറുണ്ണേണ്ടത് നെയ്യും പരിപ്പും കൂട്ടിത്തന്നെയാണ്.
ഓണത്തിന് പതിവില് നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിലുള്ളൊരു പരിപ്പു കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ,
ചെറുപയര്
പരിപ്പ്-അര
കപ്പ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-അര
ടേബിള്
സ്പൂണ്
തേങ്ങ
ചിരകിയത്-
അര
കപ്പ്
ജീരകം-അര
ടീസ്പൂണ്
ചെറിയ
ഉള്ളി-2
പച്ചമുളക്-3
കടുക്-ഒരു
ടീസ്പൂണ്
ഉണക്കമുളക്-2
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ്
വെള്ളം
ഒരു പാന് ചൂടാക്കി പരിപ്പ് ചെറുതായി വറക്കുക. ഇത് ചുവന്ന നിറമായിത്തുടങ്ങുമ്പോള് വാങ്ങി വയ്ക്കുക.
തേങ്ങ ചിരകിയത്, ചെറിയ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ചേര്ത്ത് മയത്തില് അരയ്ക്കുക.
പരിപ്പില് വെള്ളമൊഴിച്ച് മഞ്ഞള്പ്പൊടിയിട്ട് പ്രഷര്കുക്കറില് വേവിച്ചെടുക്കണം. പരിപ്പ് വെന്തുടയണം.
വെന്തു വാങ്ങിയ പരിപ്പിലേക്ക് തേങ്ങ അരച്ചതു ചേര്ക്കണം. ഇത് ചെറിയ തീയില് വേവിയ്ക്കുക. വെന്തു വാങ്ങിയ പരിപ്പിലേയ്ക്ക് കടുക്, ചുവന്ന മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തു വറുത്തിടുക.