Just In
- 2 hrs ago ഒരു രക്ഷയുമില്ലാത്ത രുചിയും ലുക്കും, നിമിഷങ്ങള് കൊണ്ട് ബനാന ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം
- 3 hrs ago ലോക മലേറിയ ദിനം 2024: മലേറിയ വരാതിരിക്കാന് എന്തുചെയ്യണം, തുടക്കം വീട്ടില് നിന്ന്
- 3 hrs ago മാസങ്ങളില് അതിശ്രേഷ്ഠം വൈശാഖ മാസം; മഹാവിഷ്ണുവും ലക്ഷ്മീദേവിയും ഭൂമിയില് അവതരിച്ച മാസം
- 4 hrs ago ആയുര്വ്വേദം ഉറപ്പ് നല്കുന്ന പരിഹാരം വായ്നാറ്റത്തിന്
Don't Miss
- Movies നായികമാര് ഇല്ലാതാവുന്ന ഫഹദ് ചിത്രങ്ങള്? 'ആണ്-പെണ് ബന്ധം എക്സ്പ്ലോര് ചെയ്യാന് ആഗ്രഹമുണ്ട്'
- Sports IPL 2024: ഗില് ലോക മണ്ടന്, ഇങ്ങനെയൊരു ദുരന്തം ക്യാപ്റ്റന്സിയില്ല! ജിടിയെ തോല്പ്പിച്ച പിഴവിതാ
- News തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ദിനത്തില് പൊതു അവധി, എന്തെല്ലാം അടയ്ക്കും, തുറന്നിരിക്കുന്നത് ഇവ; അറിയാം വിവരങ്ങള്
- Automobiles തൊണ്ണൂറ് ലക്ഷം ടയറുകളുടെ വിൽപ്പനയുമായി ബ്രിഡ്ജ്സ്റ്റോൺ, 2026 -ൽ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുന്നത് 25 ശതമാനം വളർച്ച
- Technology DSLRനെ വെല്ലും ക്യാമറ മികവുമായി ഓപ്പോ; ഫൈൻഡ് X7 അൾട്ര ആള് പൊളി തന്നെ
- Finance ദിവസവും 7 രൂപ നിക്ഷേപിക്കാമോ, പ്രതിമാസം നേടാം 5000 രൂപ, ഇതാണ് സൂപ്പർ ഹിറ്റ് പദ്ധതി
- Travel ഈ വെക്കേഷൻ വിദേശത്ത്...ചെലവ് പേടിക്കുകയേ വേണ്ട.. കേരളത്തിൽ നിന്ന സുഖമായി പോയി വരാം
മുളകിട്ട സ്രാവ് കറി തയ്യാറാക്കണോ?
മുളകിട്ട സ്രാവ് കറി എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയെന്ന് നോക്കാം.
മീന്കറികള് ഏതായാലും നമുക്കെല്ലാം ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാല് പലപ്പോഴും മീന്രുചികളില് വ്യത്യസ്തത തേടുന്നവരാണ് നമ്മളെല്ലാവരും. മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ മീനുകളല്ലാതെ അല്പം വ്യത്യസ്തമായി സ്രാവ് മുളകിട്ടത് നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഉച്ചയൂണിനും അത്താഴത്തിനും എല്ലാം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് സ്രാവ് മുളകിട്ടത് എന്ന കാര്യത്തില് സംശയം വേണ്ട.
വളരെ എളുപ്പത്തില് തയ്യാറാക്കാന് പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് സ്രാവ് മുളകിട്ടത്. മുള്ളല്ല എല്ലാണ് സ്രാവിന്റെ പ്രത്യേകത എന്നതും സ്രാവിനെ മറ്റ് മന്വിഭവങ്ങളില് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. സ്രാവ് മുളകിട്ടത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
സ്രാവ്-
250
ഗ്രാം
ഇഞ്ചി-
ചെറിയ
കഷ്ണം
ചുവന്നുള്ളി-
എട്ടെണ്ണം
പച്ചമുളക്-
നാലെണ്ണം
കുടംപുളി-
രണ്ടെണ്ണം
കറിവേപ്പില-
രണ്ട്
തണ്ട്
മുളക്
പൊടി-
രണ്ട്
ടേബിള്
സ്പൂണ്
മഞ്ഞള്പ്പൊടി-ഒരു
ടീസ്പൂണ്
മല്ലിപ്പൊടി-
അര
ടീസ്പൂണ്
വെളിച്ചെണ്ണ-
ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം-
പാകത്തിന്
ഉപ്പ്-
പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ചട്ടിയില് ചുവന്നുള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, കുടംപുളി, വെളിച്ചെണ്ണ, മുള്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ നല്ലതു പോലെ യോജിപ്പിച്ച് വെയ്ക്കാം. ഇതിലേക്ക് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെച്ച സ്രാവ് ഇടുക.
സ്രാവ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി അതിലേക്ക് ഈ മാറ്റി വെച്ചിരിയ്ക്കുന്ന അരപ്പ് തേച്ച് പിടിപ്പിക്കാം. പത്ത് മിനിട്ട് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം അല്പം ഒഴിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് വെയ്ക്കാം. മീന് വെന്ത് കഴിഞ്ഞാല് ഇതിലേക്ക് അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് അടുപ്പില് നിന്ന് വാങ്ങി വെയ്ക്കാം.